Résultats de la recherche - Meilleur du Chef

Crème pâtissière

Pour : 1 litre

Durée : 20 minutes

Avis :

167 notes

Flan pâtissier

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

37 notes

Flan pâtissier au chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

12 notes

La pâte à viennoiseries du CAP pâtissier

Pour : la réalisation de viennoiseries

Durée : 6 heures

Avis :

27 notes

L'Opéra : biscuit Joconde, ganache et crème au beurre café, du CAP pâtissier

Pour : la réalisation d'un biscuit joconde

Durée : 3 heures

Avis :

6 notes

Les brioches et la tarte Tropézienne du CAP pâtissier

Pour : la réalisation de la pâte à brioche

Durée : 6 heures

Avis :

12 notes

Flan pâtissier à la mirabelle

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 12 heures)

Avis :

8 notes

Le moka, la génoise et la crème au beurre du CAP pâtissier

Pour : la réalisation de la génoise

Durée : 6 heures

Avis :

7 notes

Flan pâtissier au chocolat "sans pâte" (façon Christophe Michalak)

Pour : 6 personnes

Durée : 5 heures

Difficulté :

La pâte à choux, les éclairs café et chocolat, les chouquettes et les salambos au caramel du CAP pâtissier

Pour : la réalisation de la pâte à choux

Durée : 5 heures

Avis :

3 notes

La pâte feuilletée, le millefeuille et les chaussons au pommes du CAP pâtissier

Pour : la réalisation de la pâte feuilletée

Durée : 6 heures

Avis :

9 notes

Palette du pâtissier aux 4 saveurs

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

2 notes

Paris-Brest Facile

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

193 notes

Éclair au chocolat

Pour : 12 éclairs

Durée : 1 h 30

Avis :

88 notes

Crème au beurre

Pour : fourrage de gateaux

Durée : 40 minutes

Avis :

228 notes

La Tropézienne

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+12h00 de repos)

Avis :

37 notes

Pâté en croûte de Noël

Pour : 12 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 24 heures)

Avis :

47 notes

Pièce montée en choux

Pour : 12 à 15 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

146 notes

Tarte aux cerises façon alsacienne

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

7 notes

Moka

Pour : 8 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

87 notes

Ganache au chocolat noir

Pour : 350 g de ganache au chocolat noir

Durée : 20 minutes

Avis :

75 notes

Tarte Tropézienne

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 25

Avis :

65 notes

Jésuites

Pour : 10 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

6 notes

Éclair au café

Pour : 12 éclairs

Durée : 1 h 30

Avis :

28 notes

Tarte aux abricots

Pour : 6 personnes

Durée : 40 minutes

Avis :

6 notes

Fraisier classique facile à réaliser

Pour : 12 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

149 notes

Crème mousseline

Pour : 8 personnes

Durée : 35 minutes

Avis :

112 notes

Mille-feuilles

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

69 notes

Crème chiboust

Pour : 8 personnes

Durée : 55 minutes

Avis :

54 notes

Crème frangipane

Pour : fourrage galette feuilletée

Durée : 10 minutes

Avis :

42 notes

New-York roll chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 4 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

5 notes

Bûche de Noël Saint Honoré brownie

Pour : 2 bûches (6 personnes chacune)

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

116 notes

Opéra

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

102 notes

Ganache au chocolat blanc

Pour : 300 g de ganache de chocolat blanc

Durée : 20 minutes

Avis :

2 notes

Chinois

Pour : 8 personnes

Durée : 3 h 30 (+ 2 heures)

Avis :

43 notes

Crème chantilly

Pour : 1 litre

Durée : 10 minutes

Avis :

52 notes

Religieuse au chocolat

Pour : 10 religieuses

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes

Praliné pistache

Pour : arômatisation de pâtes, crèmes...

Durée : 1 h 30

Avis :

4 notes

Crème d'amandes

Pour : 8 personnes

Durée : 20 minutes

Avis :

30 notes

Crème anglaise

Pour : 1 litre

Durée : 30 minutes

Avis :

40 notes

Cheesecake aux fruits rouges

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

15 notes

Succès praliné

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 10

Avis :

25 notes

Paris-Brest revisité

Pour : 2 Paris-Brest (2 x 6 personnes)

Durée : 3 heures

Avis :

70 notes

Mont-blanc

Pour : 10 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

12 notes

Fraises Melba

Pour : 4 personnes

Durée : 40 minutes

Avis :

3 notes

Pains aux raisins faciles

Pour : Environ 25 pains aux raisins

Durée : 4 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

19 notes

Ganache au chocolat au lait

Pour : 300 g de ganache de chocolat au lait

Durée : 20 minutes

Avis :

4 notes

Tarte aux poires bourdaloue

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

32 notes

Crème diplomate

Pour : garnir un gâteau ou entremets de 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

24 notes

Salambo

Pour : 12 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Pains aux raisins

Pour : 36 pains au raisins

Durée : 6 heures

Avis :

43 notes

Entremets fraise - pistache

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

11 notes

Gâteau d'anniversaire façon croquembouche

Pour : 16 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

35 notes

Chantilly au mascarpone

Pour : 1 litre

Durée : 30 minutes (+ 12 h)

Avis :

101 notes

Forêt Noire

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

118 notes

Croquembouche chiffre à la nougatine

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

22 notes

Fraisier façon Wedding Cake

Pour : 50 à 60 personnes

Durée : 5 heures

Avis :

28 notes

Tarte aux fruits frais

Pour : 7/8 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

12 notes

Religieuse au café

Pour : 10 religieuses

Durée : 1 h 30

Avis :

9 notes

Croquembouche d'anniversaire des 20 ans de Meilleur du Chef

Pour : 1 croquembouche pour 15 personnes (4 choux/pers.)

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

11 notes

Tarte abricots aux amandes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

14 notes

Millefeuille Opéra

Pour : 1 millefeuille de 20 x 11 cm (6 pers.)

Durée : 2 heures (+ 24 heures)

Avis :

25 notes

Tiramisu

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 2 heures au frais)

Avis :

66 notes

Gâteau roulé vanille framboise

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

15 notes

Fraisier

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

107 notes

Pithiviers

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

12 notes

Tarte aux fraises "Fragola"

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 12 heures)

Avis :

1 note

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

30 notes

Mini-entremets rhubarbe, litchi, thé Matcha

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+ 12 heures)

Avis :

3 notes

Sphère meringuée, mousse chocolatée et compotée de cerises au gingembre

Pour : 4 personnes

Durée : 3 h 45

Avis :

25 notes

Bûche de Noël aux spéculoos

Pour : 12 personnes

Durée : 2 heures (+ 2 heures au frais)

Avis :

16 notes

Gaufres

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

32 notes

Mille-feuilles au chocolat

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 24 heures de préparation pour la pâte)

Avis :

14 notes

Tiramisu fraises

Pour : 4 à 6 personnes

Durée : 2 heures 45

Avis :

22 notes

Tarte au citron

Pour : 4 personnes

Durée : 1 heure (+ 1 nuit)

Avis :

27 notes

Pêches Melba

Pour : 4 personnes

Durée : 40 minutes

Avis :

2 notes

Mille-feuille framboises

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

9 notes

Carolines au chocolat

Pour : 40 ou 50 carolines

Durée : 1 h 30

Avis :

12 notes

Tiramisu aux framboises

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Bûche de Noël citron, praliné sésame noir & ganache montée yuzu

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 4 heures (à commencer la veille)

Avis :

39 notes

Tarte à la praline rose

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

4 notes

Tarte aux pommes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

39 notes

Fraisier délice

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

19 notes

Mon fraisier

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 3 heures)

Avis :

36 notes

L'abricotier

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 3 heures)

Avis :

25 notes

Choux chantilly

Pour : les gourmands

Durée : 1 heure

Avis :

14 notes

Mini-charlotte aux fruits rouges

Pour : 6 charlottes individuelles

Durée : 2 heures

Avis :

4 notes

Tarte framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

10 notes

Tarte aux pêches

Pour : 6 personnes

Durée : 55 minutes

Avis :

6 notes

Galette des rois à la frangipane

Pour : 10 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

116 notes

Dacquoise fraise à la pistache

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

5 notes

Délice de fraises au parfum de verveine

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

34 notes

Choux à la crème

Pour : le dessert

Durée : 1 heure

Avis :

15 notes

Entremets de la Saint Valentin

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

6 notes

Cœur à la mousse de fraise

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

18 notes

Chinois au chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 3 h 30 (+ 2 heures)

Avis :

22 notes

Wedding cake vanille/framboise

Pour : 14 à 18 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

18 notes

Fondant au chocolat

Pour : 8 personnes

Durée : 40 minutes

Avis :

42 notes

Chinois à la praline rose

Pour : 6 personnes

Durée : 3 h 30 (+ 2 heures)

Avis :

7 notes

Entremets gourmand de Noël au caramel et praliné

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

2 notes

Bûche de Noël Pavlova aux fruits rouges

Pour : 2 bûches de 4 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

56 notes

Entremets aux saveurs exotiques de Saint Valentin

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

5 notes

Charlotte aux abricots

Pour : 10 personnes

Durée : 3 heures (+ 12 heures)

Avis :

20 notes

Entremets chocolat caramel de Pâques

Pour : 8 personnes

Durée : 4 heures (+1 nuit)

Avis :

6 notes

Pain au chocolat aux amandes

Pour : 8 personnes

Durée : 4 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

2 notes

Feuilleté de Saint-Jacques à la crème d'ail

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

52 notes

Galette des rois pistache-framboise

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 48 heures)

Avis :

8 notes

Bûche de Noël cadeaux

Pour : 6 personnes

Durée : 2 h 00 (à commencer la veille)

Avis :

12 notes

Gâteau basque à la crème

Pour : 2 gâteaux de 6 personnes (Ø 18 cm)

Durée : 2 h 45

Avis :

19 notes

Galette frangipane aux pommes

Pour : 12 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

4 notes

Gâteau au chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

74 notes

Tablette de chocolat blanc fourré à la pistache

Pour : 3 tablettes de chocolat

Durée : 2 heures (+ 12 h cristallisation)

Avis :

1 note

Tarte à l'oignon

Pour : 6 personnes

Durée : 40 minutes

Avis :

4 notes

Charlotte poire/chocolat noir

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 2 heures au frais)

Avis :

17 notes

Galette des rois au caramel et aux pommes

Pour : 10 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

13 notes

Fraisier à la crème mousseline

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

22 notes

Tablette de chocolat noir fourrée à la pistache

Pour : 3 tablettes de chocolat

Durée : 2 heures (+ 12 h cristallisation)

Avis :

1 note

Carolines au café

Pour : 40 ou 50 carolines

Durée : 1 h 30

Avis :

5 notes

Chinois aux abricots

Pour : 6 personnes

Durée : 3 h 30 (+ 2 heures)

Avis :

3 notes

Cake au citron

Pour : 10 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

11 notes

Clafoutis aux mirabelles

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

3 notes

Tarte à la poire et au praliné

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

7 notes

Charlotte aux fraises

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

27 notes

Saint-Honoré vanille & caramel façon Cédric Grolet

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

20 notes

Entremets Yin Yang

Pour : 12 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

15 notes

Galette des rois chocolat et oranges confites

Pour : 10 personnes

Durée : 2 heures (+ prép. pâte feuilletée)

Avis :

1 note

Parchemin en pâte d'amande

Pour : la décoration des gâteaux

Durée : 25 minutes

Avis :

9 notes

Crème à Mille-feuille

Pour : 4 personnes

Durée : 20 minutes

Avis :

6 notes

Étoile de Noël au praliné et caramel

Pour : 2 étoiles de Noël

Durée : 4 heures

Avis :

2 notes

Bûche de Noël à la mousse de poire

Pour : 8 personnes

Durée : 5 heures

Avis :

98 notes

San Valentino

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

20 notes

Gâteau pour la fête des mères

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30 (+ à commencer la veille)

Avis :

18 notes

Bûche de Noël facile au chocolat et café

Pour : 10 personnes

Durée : 1 heure (+ 2 heures minimum au frais)

Avis :

14 notes

Entremets Guadeloupe

Pour : 7 à 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures ou +)

Avis :

7 notes

Bûche de Noël Alphonso

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

48 notes

Bûchettes de Noël Mango

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 00 (à commencer la veille)

Avis :

16 notes

Bûche de Noël tradition gourmande "Esprit Bretagne"

Pour : 1 bûche de 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 12 heures au congélateur)

Avis :

39 notes

Mignardise coco, citron vert

Pour : 30 mignardises

Durée : 2 heures

Avis :

4 notes

Bûche de Noël au chocolat au cœur de crème brûlée

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

95 notes

Lapin à la moutarde

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 10

Avis :

10 notes

Crème glacée à la moutarde de meaux

Pour : 4 personnes

Durée : 50 minutes

Avis :

1 note

Chausson à la frangipane

Pour : 5 chaussons

Durée : 4 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

3 notes

Bûche de Noël au chocolat

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

27 notes

Tarte aux figues

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

24 notes

Mille-feuilles chantilly aux fruits rouges

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 24 heures de préparation pour la pâte)

Avis :

5 notes

Gâteau Basque à l'ancienne

Pour : 5 à 6 gâteaux

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Souris d'agneau rôties et gratin de macaroni

Pour : 4 personnes

Durée : 2 heures (+ 12 heures pour le gratin)

Avis :

4 notes

Cake à l'orange

Pour : 2 cakes de 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

7 notes

Tartelette croquante aux fraises

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures (à commencer 48 heures avant)

Avis :

1 note

Entremets chocolat, griottes et piquillos

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

8 notes

Tarte aux fraises

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

2 notes

Éclair pécan

Pour : 12 éclairs

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes

Entremets Namelaka vanille, chocolat, caramel, citron vert

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

5 notes

Tarte à la rhubarbe

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

6 notes

Coulant au chocolat, crème anglaise et sa tuile dentelle

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 12 heures)

Avis :

6 notes

Tarte aux poires Belle-Hélène

Pour : 12 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

5 notes

Fraisier sans gluten

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 3 heures au frais)

Avis :

5 notes

Croissants aux abricots ou Oranais

Pour : 16 à 20 oranais

Durée : 4 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

3 notes

Tartelettes à la noisette

Pour : 10 tartelettes

Durée : 3 heures (+ 48 heures)

Avis :

13 notes

Bûche de Noël façon Opéra

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Chinois aux fruits confits

Pour : 6 personnes

Durée : 3 h 30 (+ 2 heures)

Avis :

8 notes

Bûche de Noël façon tiramisu

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

37 notes

Tarte amande nectarines

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

13 notes

New-York roll citron meringué

Pour : 6 personnes

Durée : 4 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

2 notes

Bûche de Noël au chocolat

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit au congélateur)

Avis :

37 notes

Bûche de Noël Praliné

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 3 heures (+24 heures)

Avis :

19 notes

Bûche de Noël mascarpone et fruits rouges

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

12 notes

Bûchettes de Noël chocolat poire

Pour : 6 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit)

Avis :

8 notes

Gâteau Saint Valentin

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

5 notes

Gâteau basque (sans gluten)

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

3 notes

Éclairs framboise

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes

Mini-bûche de Noël aux fruits rouges

Pour : 8 bûches individuelles

Durée : 5 heures

Avis :

9 notes

Tartelettes Mojito

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30 (à commencer la veille)

Avis :

3 notes

Religieuse fraise

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

2 notes

Religieuse à l'ancienne

Pour : 10 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes

Cake zébré et son cœur chocolat-café

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30

Avis :

7 notes

Saucisson de saumon en brioche

Pour : 6 personnes

Durée : 5 heures (+12 heures au frais)

Avis :

5 notes

Bûche de Noël orange/chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

15 notes

Délice de framboises aux senteurs de vanille

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

19 notes

Pandoro fourré aux fruits rouges

Pour : 6 personnes

Durée : 3 h 30 (+ 1 nuit de repos)

Avis :

1 note

Galette feuilletée, crème noisette & praliné

Pour : 6 personnes

Durée : 2 h 30 (à commenvcer la veille)

Avis :

7 notes

Religieuse Olympe

Pour : 12 pièces individuelles

Durée : 3 heures

Avis :

1 note

Pâté de Pâques

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 4 heures (à commencer la veille)

Avis :

5 notes

Charlotte poire & caramel

Pour : 10 personnes

Durée : 2 heures (+ 12 heures)

Avis :

87 notes

Entremets étoile au citron et caramel fleur de sel

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

6 notes

Tiramisu cacao à la meringue italienne

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 2 heures au frais)

Avis :

16 notes

Tarte aux fruits exotiques

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

5 notes

Saint-Honoré au chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes

Tarte soufflé chocolat Guanaja 70%, praliné café

Pour : 10 tartes individuelles Ø 7 cm

Durée : 2 heures (à démarrer la veille)

Avis :

1 note

Entremets de Noël vanille, caramel onctueux et cacahuètes

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

16 notes

Tartelettes aux fraises/framboises

Pour : 4 à 6 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

4 notes

Entremets au chocolat de Pâques

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+12 heures)

Avis :

3 notes

Tartelettes citron de Cédric Grolet

Pour : 12 tartelettes individuelles

Durée : 3 heures (+ 48 heures)

Avis :

16 notes

Remplissage d'une poche à douille

Pour : Coucher et farcir des choux ou des éclairs, décorer un gâteau...

Durée : 15 minutes

Avis :

3 notes

Layer cake aux fraises

Pour : 10 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

11 notes

Galette des rois

Pour : 8 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

13 notes

New-York roll framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 4 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

2 notes

Tarte normande aux pommes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Porte-feuilles praliné

Pour : 10 porte-feuilles

Durée : 4 heures (+ 12 heures au frais)

Avis :

2 notes

Entremets le bonnet du Père Noël

Pour : 8 petits entremets

Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit au congélateur)

Avis :

22 notes

Crémets aux fraises et basilic frais

Pour : 6 personnes

Durée : 20 minutes (+ 24 heures)

Avis :

6 notes

Brioche vendéenne boules

Pour : 2 brioches vendéenne de 25 cm de long

Durée : 4 heures

Avis :

21 notes

Croissant aux amandes

Pour : 8 personnes

Durée : 4 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

1 note

Escargots en brioche

Pour : 30 bouchées

Durée : 3 heures

Avis :

6 notes

Pièce-montée de Communion - Chapelle

Pour : 16 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

1 note

Tarte chocolat et framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

8 notes

Galette frangipane aux amandes

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

22 notes

Croquembouche sans gluten

Pour : 12 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

1 note

Galette des rois à la frangipane au praliné

Pour : 10 personnes

Durée : 2 heures (+ prép. pâte feuilletée)

Avis :

2 notes

Tarte aux poires chocolatée

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

9 notes

Galette des rois à la frangipane Gianduja

Pour : 10 personnes

Durée : 2 heures (+ prép. pâte feuilletée)

Avis :

3 notes

Galette des rois à la frangipane et craquelin

Pour : 10 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

3 notes

Gâteau des rois torsadé au chocolat

Pour : 8 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

2 notes

Cœur rouge de la Saint Valentin

Pour : 2 personnes

Durée : 2 heures (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

46 notes

Tartare de dorade, crème glacée à la moutarde de meaux, melon poêlé

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 45

Difficulté :

Galette des rois aux fruits du mendiant

Pour : 10 personnes

Durée : 2 heures (+ prép. pâte feuilletée)

Difficulté :

Tarte croustillante fraise/framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

3 notes

Galette des rois frangipane/cassis

Pour : 10 personnes (galette Ø 26/28 cm)

Durée : 2 heures (+ 24 heures)

Difficulté :

Brioche des rois à la praline rose & framboise

Pour : 8/10 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

2 notes

Galette des rois en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

4 notes

Millefeuille chocolat

Pour : 12 personnes

Durée : 2 heures

Difficulté :

Beignets de mardi gras

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

6 notes

Tartelettes à la figue

Pour : 6 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

4 notes

Galette des rois feuilletée à la praline rose

Pour : 6 personnes

Durée : 2 h 00 (+ 24 heures)

Avis :

3 notes

Éclair pistache/chocolat

Pour : 12 éclairs

Durée : 2 heures

Difficulté :

Bûche de Noël façon Profiteroles

Pour : 2 bûches de 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

10 notes

Kouglof glacé de Noël

Pour : 12 personnes

Durée : 3 heures (commencer 24 à 48 heures à l'avance)

Avis :

6 notes

Galette des rois pomme-vanille

Pour : 2 galettes de 8 personnes (Ø 24 cm)

Durée : 3 heures (+ 48 heures)

Avis :

3 notes

Galette des rois aux marrons

Pour : 6/8 personnes

Durée : 3 heures (+ 12 heures)

Avis :

3 notes

Gâteau de Noël crème de marron

Pour : 6 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

8 notes

Bûche de Noël comme une Pavlova

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 2 h 00 (à commencer la veille)

Avis :

5 notes

Gâteau des rois revisité aux amandes

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

1 note

Bûche de Noël coco chocolat, façon bounty

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

32 notes

Framboisier ballon

Pour : 12 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

9 notes

Galette frangipane pistache framboise

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

3 notes

Le Saint-Honoré

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Difficulté :

Finger vanille myrtille

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

3 notes

Tarte poire, chocolat et noix de pécan

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+24 heures au frais)

Avis :

7 notes

Galette des rois à la pistache et cerises amarena

Pour : 10 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

3 notes

Donuts extra moelleux framboise et chantilly

Pour : 10 à 12 donuts

Durée : 5 heures

Difficulté :

Cannellonis de langoustines

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

2 notes

Charlotte poire/chocolat

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 2 heures au frais)

Avis :

8 notes

Le Choc' Exotique

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

33 notes

Entremets de Noël "Forêt Noire enchantée"

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+12 heures)

Avis :

6 notes

Couronne de choux printaniers

Pour : 10 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

7 notes

Sapin de Noël façon Forêt Noire

Pour : 2 à 3 personnes (à partager)

Durée : 3 heures (+24 heures)

Avis :

5 notes

Bûche de Noël mandarine/noisette

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

17 notes

Galette revisitée praliné noisettes

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

1 note

Gâteau façon crêpe Suzette

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

3 notes

Bûche de Noël façon Saint-Honoré

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

9 notes

Mille-feuille chocolat et framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

1 note

Tarte au chocolat de Pâques

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+12 heures)

Avis :

14 notes

Entremets Irish Coffola

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

6 notes

Galette des rois noisette/gianduja

Pour : 6 personnes (galette Ø 24 cm)

Durée : 2 heures (+ 24 heures)

Avis :

14 notes

Macaron griottes et citrons

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

5 notes

Entremets chocolat praliné agrumes

Pour : 10 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

3 notes

Entremets esprit forêt noire Venezuela, thé blanc et grué de cacao

Pour : 12 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit au froid)

Avis :

1 note

Entremets cœur Saint Valentin

Pour : 5 à 6 personnes

Durée : 2h30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

1 note

Fleur de noisette au praliné et Gianduja

Pour : 3 fleurs

Durée : 2 heures (+ 24 heures)

Difficulté :

Raviole de foie gras, sauce Armagnac

Pour : 6 personnes

Durée : 45 minutes

Avis :

6 notes

Galette des rois frangipane noisette/caramel

Pour : 6 personnes (galette Ø 24 cm)

Durée : 2 heures (+ 24/48 heures)

Avis :

13 notes

Galette des rois marmelade clémentine et frangipane noisette

Pour : 6/8 personnes

Durée : 3 heures (+ 48 heures de repos)

Avis :

2 notes

Wedding Cake vanille tonka café

Pour : 25 personnes

Durée : 5 heures (à commencer la veille)

Avis :

6 notes

Entremets d'Halloween au chocolat et à l'orange

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 1 nuit)

Avis :

13 notes

Bûche de Noël façon forêt noire (sans farine)

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

8 notes

Tarte framboise et fruits rouges

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

4 notes

Vol-au-vent au boudin blanc et à la truffe

Pour : 4 personnes

Durée : 4 heures (à commencer la veille)

Avis :

7 notes

Gâteau roulé Tutti-Frutti

Pour : 10 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

3 notes

Biscuit roulé aux crêpes

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 1 nuit)

Avis :

4 notes

Éclairs aux amandes

Pour : 12 éclairs

Durée : 2 heures

Avis :

2 notes

Bûche de Noël PomPom

Pour : 2 entremets de 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures au frais)

Avis :

7 notes

Bûche de Noël façon Pavlova myrtille vanille

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (à commencer à l'avance)

Avis :

2 notes

Bûchette de Noël orange/nougat

Pour : 2 bandes du moule Dada Pavoflex

Durée : 4 heures

Avis :

6 notes

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