Mille-feuille de crabe au saumon fumé
Étaler les tranches de saumon fumé sur une planche à découper, et prélever 18 cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un cercle à mousse de diamètre 8 cm.
Les réserver au frais.
Récupérer les chutes de saumon fumé, et les hacher finement au couteau.
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Pour :
6 personnes
Durée :
25 minutes
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
34
notes
34 commentaires
Ingrédients :
12 tranches de saumon fumé, 4 boîtes de crabe royal du "Kamchatka", 4 échalotes, 1/2 bouquet de persil, 1/2 bouquet de basilic, 1/2 botte de ciboulette, huile d'olive, poivre du moulin
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de mille-feuille de crabe au saumon fumé, commencer par préparer tous les ingrédients.Étaler les tranches de saumon fumé sur une planche à découper, et prélever 18 cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un cercle à mousse de diamètre 8 cm.
Les réserver au frais.
Récupérer les chutes de saumon fumé, et les hacher finement au couteau.
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