Emporte-pièce et découpoir de pâtisserie

Emporte-pièce ou découpoir, qu'importe le mot, ce petit ustensile de pâtisserie est un indispensable à avoir dans ses placards.

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L'emporte piece patisserie sert à découper une forme plus ou moins complexe dans une pâte avant la cuisson. Les formes et tailles d'un emporte piève peuvent varier du plus simple, emporte piece rond ou carré au plus original, en forme de cœur ou emporte piece noel.

Cet ustensile de pâtisserie offre une découpe nette et précise de la pâte. Vous gagnerez un temps fou sur votre préparation en utilisant un emporte piece seul ou une plaque avec plusieurs empreintes. Généralement fabriqué en un seul bloc, l'emporte pièce se nettoie facilement et passe au lave-vaisselle.

Quels matériaux pour un emporte-pièce ?

MEILLEURduCHEF.com propose une très large gamme d'emporte-pièces. Retrouvez une sélection d'accessoires de pâtisserie dans des matériaux approuvés par les professionnels de la pâtisserie.

L'emporte-pièce en inox n'a plus rien à prouver, c'est une référence pour les professionnels. Il tends tout de même à être remplacé par les matériaux composites comme l'Exoglass. L'emporte pièce Exoglass offre une découpe franche de la pâte. Au fil du temps, il ne se déforme pas et peut s'utiliser de façon intensive.

Bien utiliser son emporte-pièce

Dans un premier temps, laissez reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur dans un papier film. Ensuite, munissez-vous d'un emporte piece bien propre. Il ne doit pas rester de résidus d'une précédente préparation qui pourrait gêner lors de la découpe. Puis, graissez ou farinez l'emporte-pièce pour éviter que la pâte ne colle lors de la découpe. Si vous utilisez un emporte-pièce Exoglass© vous n'aurez pas besoin de passer par cette étape. Enfin, découpez la forme que vous souhaitez d'une main de maître grâce à l'emporte pièce vendu chez MEILLEURduCHEF.com

L'emporte piece est un ustensile de pâtisserie indispensables dont vous ne pourrez plus vous passez.
Vous êtes parés pour donner des formes originales à vos préparations et les savourer !

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Emporte-pièces ronds unis pairs Exoglass® (x 8)

40,75 € / 47,56 US$
 8 notes

Cadre coeur inox 24 cm

13,90 € / 16,22 US$
 2 notes

Découpoir rond uni en inox

Ø 12 cm 25,90 € / 30,23 US$
Ø 13 cm 25,90 € / 30,23 US$
Ø 14 cm 25,90 € / 30,23 US$
Ø 15 cm 27,25 € / 31,80 US$
Ø 16 cm 27,25 € / 31,80 US$
 3 notes

Découpoirs cœur inox (x 3)

17,40 € / 20,31 US$

Chiffre inox N° 0

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$

Chiffre inox N° 3

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$

Emporte-pièce rond uni Exoglass®

Ø 3 cm 3,85 € / 4,49 US$
Ø 3,5 cm 3,76 € / 4,39 US$
Ø 4 cm 3,90 € / 4,55 US$
Ø 4,5 cm 4,00 € / 4,67 US$
Ø 5 cm 4,20 € / 4,90 US$
Ø 5,5 cm 4,15 € / 4,84 US$
Ø 6 cm 4,50 € / 5,25 US$
Ø 6,5 cm 4,90 € / 5,72 US$
Ø 7 cm 5,05 € / 5,89 US$
Ø 7,5 cm 5,20 € / 6,07 US$
Ø 8 cm 5,35 € / 6,24 US$
Ø 8,5 cm 5,20 € / 6,07 US$
Ø 9 cm 5,50 € / 6,42 US$
Ø 9,5 cm 6,25 € / 7,29 US$
Ø 10 cm 7,00 € / 8,17 US$
 3 notes

Découpe-toasts canapé maker (x 4)

4,90 € / 5,72 US$
 1 note

Boîte de 9 emportes carrés unis

19,90 € / 23,22 US$
 2 notes

Découpoirs cuillère

9,46 € / 11,04 US$

Découpoir à Galette

Ø 18 cm 25,45 € / 29,70 US$
Ø 20 cm 25,66 € / 29,95 US$
Ø 22 cm 29,56 € / 34,50 US$
Ø 24 cm 30,60 € / 35,71 US$
Ø 28 cm 32,56 € / 38,00 US$
Ø 32 cm 35,35 € / 41,25 US$
 4 notes

Emporte-pièce rond cannelé Exoglass®

Ø 2 cm 5,65 € / 6,59 US$
Ø 3 cm 6,00 € / 7,00 US$
Ø 3,5 cm 6,60 € / 7,70 US$
Ø 4 cm 6,60 € / 7,70 US$
Ø 4,5 cm 6,76 € / 7,89 US$
Ø 5 cm 6,60 € / 7,70 US$
Ø 5,5 cm 6,90 € / 8,05 US$
Ø 6 cm 7,40 € / 8,64 US$
Ø 6,5 cm 8,20 € / 9,57 US$
Ø 7 cm 8,70 € / 10,15 US$
Ø 7,5 cm 8,90 € / 10,39 US$
Ø 8 cm 9,10 € / 10,62 US$
Ø 8,5 cm 9,40 € / 10,97 US$
Ø 9 cm 9,80 € / 11,44 US$
Ø 9,5 cm 10,30 € / 12,02 US$
Ø 10 cm 10,60 € / 12,37 US$
Ø 11 cm 11,70 € / 13,65 US$
Ø 12 cm 12,50 € / 14,59 US$
Ø 13 cm 13,75 € / 16,05 US$
 7 notes

Découpoir ovale cannelé (x 5)

6,00 € / 7,00 US$

Decoupoir Rond Cannelé Inox

Ø 13 cm 32,05 € / 37,40 US$
Ø 14 cm 32,26 € / 37,65 US$
Ø 15 cm 32,56 € / 38,00 US$

Plaque découpoir 95 cœurs

39,76 € / 46,40 US$

Découpoir à chausson à poignée

55,20 € / 64,42 US$

Vol au vent (x 12)

59,60 € / 69,55 US$

Plaque tartelettes unies

53 tartelettes 39,76 € / 46,40 US$
95 tartelettes 39,76 € / 46,40 US$

Boîte 7 emportes ovales unis

19,90 € / 23,22 US$

Découpoir décor des éclairs 12,5 cm

9,90 € / 11,55 US$
Nouveauté

Chiffre inox N° 4

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$

Chiffre inox N° 5

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$

Découpoir à calisson

Long 4 cm 23,20 € / 27,07 US$
Long 5,5 cm 23,20 € / 27,07 US$
Long 7 cm 24,46 € / 28,54 US$
 2 notes

Boîte de 7 découpoirs ovales arrondis unis

19,90 € / 23,22 US$
 1 note

Boîte de 7 découpoirs cœurs unis

19,90 € / 23,22 US$
 1 note

Moules à raviolis et chaussons (x 3)

9,95 € / 11,61 US$
Vidéo
 7 notes

Découpoir à sablé

Forme carreaux 8,86 € / 10,34 US$
Forme coeur 8,86 € / 10,34 US$
Forme demi-lune cannelée 8,90 € / 10,39 US$
Forme étoile 8,86 € / 10,34 US$
Forme larme 8,86 € / 10,34 US$
Forme marguerite 8,86 € / 10,34 US$
Forme muguet 8,86 € / 10,34 US$
Forme ovale pointu 8,86 € / 10,34 US$
Forme pique 8,86 € / 10,34 US$
Forme trèfle 8,86 € / 10,34 US$
Forme tri-cote 8,86 € / 10,34 US$
Forme triangle 8,86 € / 10,34 US$

Chiffre inox N° 7

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$

Chiffre inox N° 1

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$
 1 note

Chiffre inox N° 2

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$
 1 note

Chiffre inox N° 6

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$

Découpoir à décor pour tourte 30 cm

13,90 € / 16,22 US$
Nouveauté
 1 note

Lot de 3 Découpoirs feuille de rose à poussoir

10,25 € / 11,96 US$
 1 note

Lot de 3 Découpoir tournesol à poussoir

10,25 € / 11,96 US$
 1 note

Lot de 3 Découpoirs à poussoir flocon de neige

9,90 € / 11,55 US$
 3 notes

Découpoir décor des éclairs 6 cm

8,90 € / 10,39 US$
Nouveauté

Découpoir monument (x 6)

7,90 € / 9,22 US$

Nonnette mannelé

6,25 € / 7,29 US$

Découpoir Flocon de neige Ø 11,5 cm

8,05 € / 9,39 US$
 2 notes

Découpoir poire

38,50 € / 44,93 US$

Cadre Cœur inox bombé 8,5 cm

4,75 € / 5,54 US$

Découpoirs carrés Exoglass®

4 x 4 cm 3,90 € / 4,55 US$
5,5 x 5,5 cm 4,15 € / 4,84 US$
7 x 7 cm 4,66 € / 5,44 US$
 1 note

Plaque découpoir 63 étoiles

39,76 € / 46,40 US$

Découpoirs cœurs (x 8)

59,70 € / 69,67 US$

Emporte-pièces épis de blé

37,90 € / 44,23 US$

Découpoir Carré Double

Avec poignée 55,80 € / 65,12 US$
Sans poignée 23,26 € / 27,14 US$

Sapin en inox

8 cm 5,60 € / 6,54 US$
10 cm 6,10 € / 7,12 US$
20 cm 13,50 € / 15,75 US$

Cœurs entrelacés en inox

10,36 € / 12,09 US$
 2 notes

Découpoir pomme

38,50 € / 44,93 US$

Emporte-pièce Ovale Cannelé Exoglass®

4 x 2,3 cm 15,00 € / 17,50 US$
7 x 4 cm 16,20 € / 18,91 US$
8,5 x 5 cm 17,80 € / 20,77 US$
10 x 6 cm 18,85 € / 22,00 US$
11,5 x 7 cm 20,65 € / 24,10 US$
13 x 8 cm 22,70 € / 26,49 US$
5,5 x 3,1 cm 15,76 € / 18,39 US$

Découpoir animaux de la jungle (x 6)

8,50 € / 9,92 US$
 1 note

Chiffre inox N° 8

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$

Boîte de 9 emportes hexagonaux cannelés

19,90 € / 23,22 US$
 1 note

Lot de 3 Découpoirs fleur à poussoir

10,20 € / 11,90 US$
 1 note

Découpoir chiffre (x 10)

6,50 € / 7,59 US$

Découpoir oblong ovale en inox

40,96 € / 47,80 US$

Découpoirs cœurs entrelacés

34,45 € / 40,20 US$

Découpoirs étoile filante (x 3)

19,10 € / 22,29 US$

Découpoirs cake/lingot

32,86 € / 38,35 US$

Découpoirs charlotte

Ø 5,8 cm 32,90 € / 38,39 US$
Ø 8 cm 32,90 € / 38,39 US$

Lot de 3 Découpoirs rose à poussoir

10,20 € / 11,90 US$
 1 note

Découpoir sapin

6,25 € / 7,29 US$

Découpoirs feuille de houx (x 3)

18,76 € / 21,89 US$

Découpoir inox forme Cloche

Hauteur 12 cm 21,90 € / 25,56 US$
Hauteur 20 cm 41,60 € / 48,55 US$
Hauteur 24 cm 46,20 € / 53,92 US$
Hauteur 26 cm 53,60 € / 62,55 US$
 1 note

Plaque découpoir 60 trèfles

39,76 € / 46,40 US$

Plaque ronds cannelés

20 ronds cannelés 39,76 € / 46,40 US$
72 tartelettes cannelées 39,76 € / 46,40 US$

Emporte-pièces grappe de raisin

37,10 € / 43,30 US$

Chiffre inox N° 9

L. 20 cm x H. 4,5 cm 12,50 € / 14,59 US$
L. 30 cm x H. 4,5 cm 15,90 € / 18,56 US$

Découpoirs saphir, spécial "Formes Flexipan"

3,7 cm 10,36 € / 12,09 US$
6,7 cm 32,90 € / 38,39 US$

Lettre inox

Lettre S 15,90 € / 18,56 US$
Lettre M 15,90 € / 18,56 US$
Lettre L 12,50 € / 14,59 US$
Lettre A 12,50 € / 14,59 US$
Lettre B 12,50 € / 14,59 US$
Lettre C 15,90 € / 18,56 US$
Lettre D 12,50 € / 14,59 US$
Lettre E 15,90 € / 18,56 US$
Lettre F 12,50 € / 14,59 US$
Lettre G 15,90 € / 18,56 US$
Lettre H 15,90 € / 18,56 US$
Lettre I 7,15 € / 8,34 US$
Lettre J 15,90 € / 18,56 US$
Lettre K 15,90 € / 18,56 US$
Lettre N 15,90 € / 18,56 US$
Lettre O 6,95 € / 8,11 US$
Lettre P 12,50 € / 14,59 US$
Lettre Q 15,90 € / 18,56 US$
Lettre R 15,90 € / 18,56 US$
Lettre T 12,50 € / 14,59 US$
Lettre U 15,90 € / 18,56 US$
Lettre V 12,50 € / 14,59 US$
Lettre W 15,90 € / 18,56 US$
Lettre X 15,90 € / 18,56 US$
Lettre Y 12,50 € / 14,59 US$
Lettre Z 15,90 € / 18,56 US$

Découpoirs pétale de rose (x 4)

16,15 € / 18,85 US$

Découpoir sapin inox 6,5 cm

15,55 € / 18,15 US$
 1 note

Découpoirs bûchette

32,90 € / 38,39 US$

Découpoirs cœur à piston (x 3)

28,15 € / 32,85 US$

Étoile à 5 branches en inox 22 cm

12,40 € / 14,47 US$
 1 note

Découpoir tête de clown

24,70 € / 28,82 US$

Découpoir rectangulaire uni

7,5 x 3,5 cm 23,80 € / 27,77 US$
8 x 4 cm 24,60 € / 28,71 US$

Découpoirs ourson (x 3)

20,05 € / 23,40 US$

Découpoirs clown (x 2)

14,50 € / 16,92 US$

Nonnette Ovale inox 7,5 x 4,5 cm

7,80 € / 9,10 US$
 1 note

Découpoirs à mignardises (x 6)

224,40 € / 261,87 US$

Boîte de 7 decoupoirs ovales unis

199,20 € / 232,47 US$

Découpoir bouchée poisson inox

33,70 € / 39,33 US$

Découpoir cœur cannelé

35,30 € / 41,20 US$

Découpoirs 12 décors Exoglass®

64,80 € / 75,62 US$

Découpoir animaux domestiques

29,75 € / 34,72 US$

Découpoir carpe inox

13,96 € / 16,29 US$

Découpoir carré cannelé

27,10 € / 31,63 US$

Découpoirs carrés unis (x 8)

56,30 € / 65,70 US$

Découpoir cartes de jeu

29,75 € / 34,72 US$

Découpoir coq inox

13,90 € / 16,22 US$

Découpoir dinosaure

24,00 € / 28,01 US$

Découpoirs étoiles (x 6)

51,76 € / 60,40 US$

Découpoirs fleur à piston (x 3)

28,15 € / 32,85 US$

Découpoirs hexagone

9,80 € / 11,44 US$

Découpoir kapok

13,90 € / 16,22 US$

Découpoirs œuf 10 x 6,5 cm

32,86 € / 38,35 US$

Découpoir pain de mie carré

30,85 € / 36,00 US$

Découpoir pain de mie étoilé

42,50 € / 49,60 US$

Découpoir Pâques

29,75 € / 34,72 US$
 1 note

Découpoir poisson inox 7,5 x 3 cm

27,10 € / 31,63 US$

Découpoir pomme simple

43,90 € / 51,23 US$

Découpoir pomme double

55,60 € / 64,89 US$

Découpoir à sablé cannelé

26,95 € / 31,45 US$

Découpoirs Sapin ou Arbre de Noël

Haut: 11,5 cm 24,40 € / 28,47 US$
Haut: 16 cm 25,96 € / 30,30 US$
Haut: 20 cm 18,60 € / 21,71 US$

Jeu de 3 Emporte-pieces calice

19,80 € / 23,11 US$

Emporte-pièce gros chiffre (x 9)

9,50 € / 11,09 US$