Louche

Qu'est-ce qu'une louche ?

La louche est un vieil ustensile de cuisine composé d'un manche long et d'un tête demi-sphérique avec plus ou moins de profondeur. Elle permet de récupérer de la nourriture dans un récipient profond. C'est un outil de cuisine pratique et polyvalent puisqu'elle permet de prélever toute sorte d'aliments.

Historiquement, la louche était appelée cuillère à pot jusqu'au XIIe siècle où le mot est apparu. Il existe différents types de louches, avec ou sans bec verseur. A l'origine, la louche pouvait contenu jusqu'à un quart de litre. Elle était fabriquée en étain, en argent, puis en fer émaillé, en aluminium, aujourd'hui en aluminium ou en plastique.

Quelle louche choisir ?

Louches en inox

Nous vous proposons de nombreux modèles de louches en inox. La louche à sauce en inox monobloc 18/10 sans soudure pour plus de solidité et ses 2 becs verseurs. Cuillère à arroser de côté monobloc en acier inoxydable avec indication de la taille et contenance sur le manche, son manche d'épaisseur de 2 mm, un bord verse franc ainsi qu'un manche incurvé.
La louche à fond plat en acier inoxydable 18/10 monobloc permettra de verser puis d'étaler la sauce tomate sur la pâte avec un seul ustensile, en effectuant un mouvement rotatif avec le fond de la louche. Elle convient également pour le service des légumes en portion.

Louches en plastique

La louche en plexiglass sera parfaite pour servir vos punch, sangria et autres boissons.
La louche en nylon vous sera d'une grande utilité : elle ne se raye pas et est spécialement conçue pour une efficacité optimum avec les récipients antiadhésifs. Elle peut être utilisée jusqu'à 210°C. Entretien facile.