Recette Gâteau au Yaourt

Cheesecake japonais extra léger

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

2 notes

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Ingrédients :

150 g de fromage blanc Philadelphia nature, 50 g de lait, 25 g de beurre, 40 g de , 72 g de jaunes d'œufs (3 gros jaunes), 4 , 1 cuillère à café de vinaigre blanc (environ 7 g), 50 g de sucre en poudre, 20 g de ...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de cheesecake japonais extra léger, commencer par préparer tous les ingrédients de l' au fromage blanc.
Appareil au fromage blanc : Verser le fromage blanc Philadelphia dans une casserole.
Ajouter le lait...
...ainsi que le beurre...
...et mettre à chauffer à feu très doux tout en mélangeant ces trois éléments ensemble à l'aide d'un . Le beurre doit s'incorporer au lait et au fromage blanc pour obtenir une préparation liquide et homogène, sans grumeaux.
...

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