Moule à savarin

Le moule à savarin donne sa forme de couronne au savarin. Le savarin est un gâteau moelleux garni de crème fouettée ou de crème pâtissière.

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Une petite histoire du savarin

Le savarin est un peu le petit frère du baba au rhum. Deux frères, à Paris, ont repris la recette du baba au rhum, ont supprimé les raisins secs et ont coulé la préparation dans un moule circulaire avec un trou en son centre, le moule à savarin. Ils donnent le nom de Brillat-Savarin a ce gâteau moelleux et aéré en hommage au célèbre gastronome et écrivain, Jean-Anthelme Brillat-Savarin.

Aujourd'hui, nous connaissons ce gâteau sous le nom de savarin. Il se savoure garni d'une crème fouettée ou d'une crème pâtissière, imbibé de de sirop et de rhum et décoré de fruits.

On confond souvent le savarin et le baba au rhum alors qu'ils ont des formes et des finitions différentes.

Moule à savarin, le gâteau courronné

MEILLEURduCHEF.com vous propose une large gamme de moules à savarin. De formes et tailles variées, réalisez des pâtisseries originales et uniques.

Vous trouverez les classiques plaques de moules à savarin en silicone alimentaire. Vous pourrez ainsi réaliser de 6 à 24 savarins de formes et tailles diverses. Le moule en silicone est antiadhésif et facilite le démoulage de vos savarins. Le moule à savarin en silicone de Silikomart promet un résultat parfait de votre savarin.

MEILLEURduCHEF.com met à disposition des moules à savarin Flexipan. Le moule Flexipan est fabriqué en tricot de verre et silicone. Cette composition le rend indéchirable et solide ainsi qu'antiadhérent, il simplifie le démoulage de vos savarins.

Le Pavocake est un moule à savarin individuel à la forme original. Sa structure en silicone vous permettra de démoulage facilement votre savarin. Réalisez un savarin parfait grâce à une cuisson homogène.

Enfin, vous verrez aussi l'indémodable moule a savarin en fer blanc. Fabriqué depuis 200 ans, le moule en fer blanc n'a plus rien à prouver. Sa qualité de cuisson permet une coloration régulière et homogène de vos pâtisseries.

Vous trouverez le :moule à savarin dans différentes matières, toujours de qualité professionnelle.
Meilleur du Chef met à votre disposition des moules de taille standard et des plus petits pour réaliser des savarins individuels. De 6 à 60 savarins, les moules sont souples et vous permettent de créer des formes diverses selon vos envies.

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Moules à savarin Exopan® (x 12)

Ø 5 cm 27,85 € / 32,66 US$
Ø 7 cm 37,15 € / 43,57 US$
Ø 8 cm 41,86 € / 49,09 US$
Ø 6 cm 35,20 € / 41,28 US$
 2 notes

Moule silicone Gastroflex - 18 mini-savarins

15,80 € / 18,53 US$
 2 notes

Moule à savarin anti-adhérent

Ø 22 cm 13,75 € / 16,13 US$
Ø 24 cm 15,55 € / 18,24 US$
 1 note

Moule Paradise Silikomart Professionnel

19,50 € / 22,87 US$
 4 notes

Moule savarin saturne Silikomart Professionnel

15,90 € / 18,65 US$
 1 note

Moule à savarin en fer blanc

Ø 8 cm 2,86 € / 3,35 US$
Ø 12 cm 5,90 € / 6,92 US$
Ø 24 cm 10,20 € / 11,96 US$

Moule à savarin cylindre bouché

Ø 6,5 cm 2,35 € / 2,76 US$
Ø 7 cm 2,40 € / 2,81 US$
Ø 8 cm 2,60 € / 3,05 US$
 1 note

Moule silicone - 24 savarins cœurs

9,95 € / 11,67 US$
 1 note

Savarins

Ø 7,2 x H 2,3 (x 24) 100,30 € / 117,63 US$
Ø 6,5 x H 2 cm (x 35) 100,30 € / 117,63 US$
6Ø 4 x H 1,2 cm (x 60) 100,30 € / 117,63 US$
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Moule à savarin profond

Ø 22 cm 9,25 € / 10,85 US$
Ø 24 cm 10,10 € / 11,85 US$
Ø 26 cm 11,45 € / 13,43 US$

Moule silicone - 8 savarins coeur

9,95 € / 11,67 US$

Moule Flexipan - 18 volcans Ø 7 x 3,5 cm

100,30 € / 117,63 US$
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Moule silicone - 15 ronds

9,95 € / 11,67 US$
 1 note

Savarins Carrés

7 x 7 x H 3 cm (x 24) 100,30 € / 117,63 US$
5,5 x 5,5 x H 2,4 cm (x 35) 100,30 € / 117,63 US$
3,7 x 3,7 x H 1,6 cm (x 70) 100,30 € / 117,63 US$
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Moule Flexipan - 40 mini-volcans Ø 4,2 x 2 cm

100,30 € / 117,63 US$
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