Préparations pour Gâteaux de Chef Philippe: les desserts prêts à cuire

Une aventure humaine au profit d'un savoir-faire et d'une identité

On dit que c'est le hasard qui fait les belles histoires...

C'est ainsi que la création des préparations pour gateaux dans les cuisines de Meilleur du Chef est le fruit d'une réflexion commune entre Chef Philippe, véritable coach culinaire en ligne et notre audacieuse équipe de gourmands.

L'histoire commence un jour de 2022 dans nos laboratoires.

Nous réfléchissions depuis quelques temps à l'idée innovante d'approcher une nouvelle typologie de clientèle désireuse de pâtisser au quotidien suivant un concept inédit : une préparation pour gateau originale et simplifiée.

Depuis des décennies, Meilleur du Chef garde à cœur d'apporter son expertise et celles des marques françaises qu'il distribue, vers les professionnels du secteur de la gastronomie et vers les particuliers.

Animés par cette énergie, nous mettons à la disposition de tous, des accessoires de cuisine et de pâtisserie, ainsi que des recettes minutieuses soutenant l'intérêt d'utiliser tel ou tel ingrédient plutôt qu'un autre.

Ces recettes s'adressent souvent à un public de passionnés voire d'avertis.

Les financiers de Chef Philippe.

Toujours attentifs à proposer des recettes dans un format accessible et didactique, nous puisons notre inspiration à travers la créativité de Chef Philippe.

Certaines de ses recettes en ligne par exemple, s'inspirent de techniques pointues et leur réalisation nécessite de nombreuses étapes.

Déterminés à ce que le résultat de nos recettes pâtissières soit toujours à la hauteur de la notoriété de notre enseigne, nous oublions parfois le fait que, pâtisser en suivant cette trame, comme un mitron discipliné, ça prend du temps et nécessite beaucoup d'ingrédients à disposition !

Pour ceux qui n'ont pas forcément tous ces produits indispensables à la maison, la préparation pour gateau de Chef Philippe devient une solution super pratique.

Elle permet de réaliser des desserts gourmands sans avoir besoin d'acheter trop de produits différents, certains se révélant difficiles à trouver, coûteux ou vendus en trop gros conditionnement.

L'idée d'attirer une nouvelle clientèle chez Meilleur du Chef en proposant de la pâtisserie simplifiée : une préparation pour gateau « à portée de spatule », a fait son chemin et s'est concrétisée.

Les préparations pour gateaux de Chef Philippe sont nées !

Dans le monde concurrentiel du E-commerce, nous sommes un pure-player capable de proposer ce concept novateur de préparations pour gateaux variées :

• les chocolatés
• les petits déjeuners
• les plaisirs sucrés
• la boulangerie

Comme tout Chef pâtissier, le nôtre a ses « classiques » qu'il a souhaité décliner en préparation pour gateau facile à reproduire.

Certaines d'entre elles sont incontournables et plébiscitées par un public conquis et qui se fidélise !

De quoi se compose une préparation pour gateau de Chef Philippe ?

Cette préparation pour gateau est un mélange d'ingrédients secs pré-dosés nécessaires à la réalisation d'une recette.

Nos premix contiennent généralement de la farine, du sucre, de la levure chimique, du sel, parfois des pépites de chocolat, de la poudre de cacao, des fruits secs, de la poudre d'amande.

Il suffit d'ajouter le contenu du sachet aux ingrédients frais préconisés sur le paquet (œufs, lait, beurre) pour obtenir une pâte à gâteau consistante, prête à cuire, et le tour est joué en un temps record !

Les préparations pour gateaux de Chef Philippe sont une alternative pratique et accessible pour réaliser des desserts délicieux sans requérir une expertise avancée.

Quel que soit le profil : pâtissier d'un jour désireux d'éblouir ses convives, ménagère avertie débordée par ses tâches quotidiennes ou professionnel cherchant à gagner du temps sur son planning... les préparations pour gateaux sont la solution épatante.

Un large choix de recettes traditionnelles à la portée de tous :

Élaborées dans notre Labo, composées d'ingrédients de qualité sélectionnés avec soin par Chef Philippe, ces préparations pour gateaux ont été pensées, pesées, testées et approuvées par toute l'équipe de MeilleurduChef.com !

C'est le cas d'un certain nombre de « classiques » et d'incontournables revisités par le Chef :

• Le cake citron 
• Le brownie
• Les financiers
• Les cookies
• Les madeleines
• Les viennoiseries
• Les pains burgers
• Les pancakes
• Les muffins
• Les macarons
• La brioche aux pépites de chocolat
• Le pain cocotte aux graines
• Les crêpes
• Le cake marbré
• Le fondant au chocolat
• La crème pâtissière
• Le Napolitain
• Les palets coco
• Le pain de mie

Élaborées dans nos ateliers au Pays basque, ces préparations pour gateaux sont composées de produits sains et de qualité.

Notre public de gourmands qui les teste régulièrement ici chez Meilleur du Chef adore le concept et ne tarit pas d'éloges :

.../... « C'est trop bon ! Moelleux et parfumé ! Très simple et facile à faire... et en plus vendu avec une promo avec le moule ! Résultat top ! Inratable ! Madeleines parfaites autant en visuel qu'en goût ! Simplicité et gain de temps...rien à redire ! Super produit facile à réaliser ! Juste parfait ! Très bon rapport qualité prix ! Ingrédients très bien dosés ! Très bon goût et super texture du fondant ! Brioche bien légère et aérienne ! Muffins parfaits qui ne collent pas ! » .../...

Pas de mélange industriel : la qualité des ingrédients est au rendez-vous 

Avant d'acheter une préparation pour gateau il est essentiel de toujours lire attentivement les étiquettes et la composition.

Éviter les mélanges contenant des additifs, des conservateurs et des arômes artificiels.

Privilégier les ingrédients naturels.

Dans nos mélanges de premix, aucun shortening, et de manière plus générale, aucun substitut de graisses végétales partiellement hydrogénées, comme on en retrouve dans les préparations pour gateaux industrielles pas toujours très équilibrées pour nos artères.

Avec les préparations pour gateaux de Chef Philippe vous n'aurez pas de mauvaise surprise et vous pouvez y aller les yeux fermés !

Un packaging qualitatif, unique et personnalisé !

Les préparations pour gateaux « prêtes à l'emploi » permettent de réaliser très facilement les plus fameuses recettes du Chef.

En un tour de main, vous épaterez vos proches et improviserez un petit déjeuner ou un goûter.

Option zéro déchet privilégiée !

Le concept est séduisant car il réduit l'achat d'ingrédients en vrac et le gaspillage alimentaire, surtout si vous pâtissez de façon occasionnelle.

Pas de perte, vous n'utilisez que la quantité dont vous avez besoin !

Plutôt que d'acheter plusieurs paquets d'ingrédients qui vont peut-être se perdre et que vous ne pourriez pas utiliser entièrement, la préparation pour gateau pré-dosée a l'avantage de proposer la quantité nécessaire pour la recette.

Le packaging a également été pensé dans l'acheminement et dans la perception du produit par le client destinataire.

L'emballage d'une préparation pour gateau est conçu pour non seulement la protéger des chocs éventuels mais aussi pour la rendre attractive et refléter les valeurs de notre marque.

Le packaging et son design identifié : « préparation pour gateau de Chef Philippe » ont pour but d'améliorer l'expérience des utilisateurs et d'influencer favorablement leur décision d'achat.

Pour valoriser un tel produit de pâtisserie « prêt à l'emploi », notre emballage personnalisé met en avant l'aspect pratique et économique avec des ingrédients qualitatifs

Une différence qui pèse sur le marché.

Des offres marketing personnalisées Meilleur du Chef tournées vers le consommateur

L'offre marketing est un concept fondamental pour toute entreprise cherchant à se démarquer dans un marché concurrentiel.

Il ne s'agit pas seulement de « vendre pour vendre un produit alimentaire » (ici une préparation pour gateau), mais de créer une valeur identitaire perçue par le client, d'établir une relation de confiance durable à propos de la qualité, de conforter sa satisfaction et sa fidélité.

Dans cette approche réfléchie par l'équipe, l'offre marketing recentre le besoin spécifique du consommateur au milieu de cette stratégie en le faisant participer.

Nous avons pensé à un produit optionnel « au cœur de l'offre » qui serait rajouté au package pour apporter un « plus » et aider l'utilisateur hésitant à se lancer dans des recettes trop complexes.

Identifier cette nouvelle cible client, établir des profils de consommateurs types (qui veulent pâtisser vite et aller à l'essentiel), aide à comprendre plus précisément leurs attentes en termes de pâtisseries maison prêtes à l'emploi.

Les préparations pour gateaux de Chef Philippe se distinguent de la concurrence par leur caractère unique, innovant et qualitatif, c'est pourquoi nous avons réfléchi à l'idée de proposer une gamme variée de premix qui inclurait ponctuellement des offres marketing avec des options abordables.

Exemples d'offres marketing couplées à nos premix pâtissiers favoris :

• la préparation pour gateau Cake citron de Chef Philippe, vendue avec l'ustensile adapté à revêtement antiadhésif : le moule à cake embouti.

• la préparation pour gateau Financier, vendue avec son moule Silikomart en silicone Platinium certifié alimentaire, 7 empreintes.

Nos préparations pour gateaux comprennent un sachet avec des ingrédients pré-dosés qu'il convient de mélanger par la suite avec des produits frais.

Avec cette offre commerciale, au moment de la vente, nous associons un ustensile ciblé (moule, cadre inox, silicone) en rapport avec la préparation pour gateau.

Expérimenter les préparations pour gateaux de Chef Philippe pour y apporter sa touche personnelle

Les préparations pour gateaux sont conçues pour offrir des résultats constants.

Chaque paquet est soigneusement dosé pour garantir que lorsque les consignes sont bien suivies, le gâteau sortira du four avec une texture idéale et une saveur uniforme à chaque fois.

Cela peut être très rassurant pour un débutant qui s'exerce et qui n'est pas encore à l'aise avec les mesures, les pesées et les temps de cuisson.

S'il est vrai qu'en suivant les instructions indiquées sur le packaging, le mélange préfabriqué + les ingrédients frais suffisent à réaliser la recette simplement, il y a toujours moyen de la personnaliser et de l'améliorer pour obtenir un résultat encore plus savoureux et original.

On peut rendre son gâteau unique en testant une garniture supplémentaire.

Glaces, crème fouettée, coulis de fruit ou ganaches peuvent transformer la préparation initiale en un dessert digne d'un pâtissier.

On peut ajuster la texture du gâteau en modifiant légèrement la nature des ingrédients frais. Par exemple, remplacer une partie du beurre par du yaourt ou de la compote de pomme, ce qui apportera plus de moelleux et moins de matière grasse.

On peut changer la forme du gâteau pour lui donner une présentation plus amusante et festive.

Au lieu de suivre les instructions classiques et de faire un simple gâteau rond, on peut utiliser des moules de formes différentes et créer des cupcakes ou des madeleines.

Les préparations pour gateaux de Chef Philippe sont un support précieux pour tous les niveaux de compétence des cuisiniers.

Elles permettent de réaliser en un clin d'œil des « classiques » de la pâtisserie de façon simplifiée, rapide et goûteuse.

Profitez sans perdre un instant de notre sélection de préparations pour gateaux « prêtes à cuire » pour tester une expérience pâtissière digne d'un Chef !