Le cercle à vacherin de chez Matfer vous séduira pour sa polyvalence et offrira un résultat parfait de vos vacherins et pâtisseries de grande hauteur.
Le vacherin est un entremet que l'on peut garnir à son goût. Il est enveloppé d'une meringue et peut être fourré d'une crème glacée ou d'une mousse de fruits. Vous pouvez égayer la pâtisserie avec un coulis de fraise, framboise ou chocolat.
Le vacherin glacé est un dessert léger qui clôture à merveille un déjeuner. Avec un cercle vacherin, vous obtiendrez une pâtisserie régulière. Soyez créatif, ce dessert qui était tombé en désuétude et revenu sur le devant la scène, séduit par sa douceur et gourmandise.
MeilleurduChef.com vous propose différents diamètres au choix. Avec le cercle à vacherin vous pourrez mouler, dresser et cuire vos pâtisseries. Il s'adapte à tous vos desserts qu'ils soient chauds ou froids. Les cercles à pâtisserie s'utilisent avec une plaque ou un tapis de cuisson, il ne fait pas exception. De plus, vous obtiendrez une cuisson uniforme.
Le cercle a vacherin est plus haut que le cercle à entremet et convient parfaitement pour réaliser le vacherin. Fabriqué en inox, le cercle a vacherin est parfait pour la pâtisserie, aussi bien pour des desserts chauds que froids. Le démoulage se fait en un tour de main. Si vous optez pour une pâtisserie chaude, la cuisson sera homogène.
Vous serez convaincu par les qualités du cercle à vacherin. Grâce à ses différents diamètres, de 6.5 à 30 cm, préparez un vacherin pour portion individuelle ou plusieurs bouches à régaler.
