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En effet, sur cette plaque, les empreintes présentent un relief de 0,5/1mm ce qui fait que la surface du moule n'est pas lisse. Il est donc IMPOSSIBLE DE RACLER correctement le chocolat lorsqu'il commence à cristalliser (gaspillage inévitable, travail moins propre...)
Pour moi cette plaque est conçue pour une utilisation par paire, ce qui devrait être clairement mentionné dans la description.
Problème d'approvisionnement, mauvaise référence... Je cherche toujours la raison à une telle différence entre des moules dont seule la taille des empreintes devrait être différente
Plusieurs essais ; même résultats.
La vidéo, c'est une chose ; la réalité est tout autre. Dommage !
Je regrette cet achat assez cher
Merci au chef Philippe avec qui nous apprenons beaucoup de choses avec ses émissions en vidéo