Moule à chocolat demi sphère et sphère

Aucun problème avec les demi-sphères de 2,6cm / 4,1 et 7 cm par contre la plaque de 54 empreintes / diamètre 1,8 cm est inutilisable pour "faire des coques en chocolat qui, après assemblage, formeront une sphère".

En effet, sur cette plaque, les empreintes présentent un relief de 0,5/1mm ce qui fait que la surface du moule n'est pas lisse. Il est donc IMPOSSIBLE DE RACLER correctement le chocolat lorsqu'il commence à cristalliser (gaspillage inévitable, travail moins propre...)

Pour moi cette plaque est conçue pour une utilisation par paire, ce qui devrait être clairement mentionné dans la description.

Problème d'approvisionnement, mauvaise référence... Je cherche toujours la raison à une telle différence entre des moules dont seule la taille des empreintes devrait être différente

Malgré un tempérage, impossible de retirer les coques après refroidissement.
Plusieurs essais ; même résultats.
La vidéo, c'est une chose ; la réalité est tout autre. Dommage !
Je regrette cet achat assez cher

Parfait. Les chocolats se démoulent très facilement si le temperage est bien respecté aussi je vous recommande vivement le thermomètre laser c’est du bonheur pour bien réussir ses chocolats
Merci au chef Philippe avec qui nous apprenons beaucoup de choses avec ses émissions en vidéo

Moule très pratique, d'excellente qualité, idéal pour faire un bol en chocolat net bien fini

Je pensais avoir pris la taille qu'il fallait pour des bonbons moulés .. c'est un peu grand ( ca passe quand même mais la taille en dessous sera mieux si c'est ce que vous recherchez)