Recette Pizza

« Tout d'abord une bonne pâte à pizza, ensuite la sauce, le fromage et les ingrédients. Je vous propose mes variantes et mes classiques et surtout avant de mettre votre moule au four n'oubliez pas l'origan et l'huile d'olive extra vierge sur votre pizza. »

Chef Philippe

Pâte à pizza fine

Pour : 500 g de pâte environ

Durée : 2 h 30

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

62 notes

86 commentaires

Ingrédients :

340 g de , 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de , 1 cuillère à café de sel, 1,5 cuillère à soupe dhuile d'olive, 225 g d'eau tiède

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette pâte à pizza fine, commencer par préparer tous les ingrédients.
Disposer 220 g de farine dans la cuve du . Ajouter le sel...
...la levure déshydratée...
...et enfin le sucre en poudre.
Dans un autre récipient, mélanger l'eau tiède et l'huile d'olive.
Placer la cuve sur le batteur équipé de la palette (feuille) de malaxage. Faire tourner le batteur à vitesse lente...
...

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Calzone

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

4 notes

Mini-pizzas

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

1 note

Pâte à pizza

Pour : 8 pâtons individuels

Durée : 15 minutes (+ 2 heures)

Avis :

24 notes

Pâte à pizza fine

Pour : 500 g de pâte environ

Durée : 2 h 30

Avis :

62 notes

Pâte à pizza levée

Pour : 300 g de pâte environ

Durée : 50 minutes

Avis :

4 notes

Calzone au crabe

Pour : 6 personnes

Durée : 25 minutes

Difficulté :

Pizza aux champignons et chorizo

Pour : 4 personnes

Durée : 40 minutes

Avis :

1 note

Pizza au fromage de chèvre et à la poire

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Difficulté :

Pizza facile

Pour : 8 pizzas individuelles

Durée : 45 minutes (+ 2 heures)

Avis :

6 notes

Pizza aux épinards

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Difficulté :

Pizza aux fruits de mer

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

2 notes

Pizza margherita

Pour : 6 personnes

Durée : 25 minutes

Avis :

1 note

Sauce tomate spéciale pizza

Pour : 40 cl de sauce

Durée : 40 minutes

Avis :

5 notes