Recette Pizza

« Tout d'abord une bonne pâte à pizza, ensuite la sauce, le fromage et les ingrédients. Je vous propose mes variantes et mes classiques et surtout avant de mettre votre moule au four n'oubliez pas l'origan et l'huile d'olive vierge extra sur votre pizza. »

Chef Philippe

Pâte à pizza fine

Pour : 500 g de pâte environ

Durée : 2 h 30

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

59 notes

82 commentaires

Ingrédients :

340 g de , 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de , 1 cuillère à café de sel, 1,5 cuillère à soupe dhuile d'olive, 225 g d'eau tiède

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette pâte à pizza fine, commencer par préparer tous les ingrédients.
Disposer 220 g de farine dans la cuve du . Ajouter le sel...
...la levure déshydratée...
...et enfin le sucre en poudre.
Dans un autre récipient, mélanger l'eau tiède et l'huile d'olive.
Placer la cuve sur le batteur équipé de la palette (feuille) de malaxage. Faire tourner le batteur à vitesse lente...
...

Voir la recette