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Recette Gâteau
« Le gâteau règne tel un roi au pays des pâtisseries ! Il y en a pour toutes les occasions, anniversaire, fêtes, Noël... Et si en plus le chocolat s'en mêle, nous atteignons le sommet des plaisirs extrêmes et intenses. Sans oublier la légèreté des gâteaux fruités aux pommes, à la fraise...
J'ai sorti tous mes moules et mes ustensiles pour vous proposer mes meilleures recettes de gâteaux !
Gourmands et fins gourmets, préparez vos palets, la dégustation sucrée va commencer... »
Chef Philippe
Russe
Dans un cul de poule, mélanger le tant pour tant, le lait et la farine à l'aide d'une spatule en bois.
On obtient une pâte molle.
Monter les blancs d'œufs en neige au batteur, avec une pincée de sel.
Une fois les blancs bien montés...
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Pour :
6 à 8 personnes
Durée :
2 heures
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
74
notes
93 commentaires
Ingrédients :
125 g de tant pour tant, 25 g de farine, 40 g de lait, 5 blancs d'œufs, 25 g de sucre, 4 jaunes d'œufs, 125 g de sucre, 125 g de beurre pommade, praliné Favorites, sucre glace...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de russe, commencer par préparer tous les ingrédients.Dans un cul de poule, mélanger le tant pour tant, le lait et la farine à l'aide d'une spatule en bois.
On obtient une pâte molle.
Monter les blancs d'œufs en neige au batteur, avec une pincée de sel.
Une fois les blancs bien montés...
...
Croquembouche chiffre à la nougatine
Pour :
8 personnes
Durée :
3 heures (+ 24 heures)
Avis :
2 notes
Gâteau d'anniversaire aux fruits
Pour :
10 à 12 personnes
Durée :
3 heures (à commencer la veille)
Avis :
17 notes
Gâteau pour la fête des mères
Pour :
8 personnes
Durée :
2 h 30 (+ à commencer la veille)
Avis :
23 notes