Toute la gamme de chocolat Cacao Barry

Très facile d'utilisation j'en commande souvent

Très bon produit pour les ganaches de mes macarons

Utilisation diverse pour gâteau boisson lactée etc..... moi qui n’aime pas le noir la je le le’mange

Cela fait des années que je l’utilise !!!!!! Au top pour l’es moulage et les gens quand il le goûte font wahouuuuuu il est excellent.... voilà du vrai chocolat pro

Très utile lors du tempérage du chocolat.
Parfait en cuisson, et du fait de sa texture en poudre, la répartition de la matière grasse se fait uniformément et en relativement faible quantité.

Très bon produit les barres sont plus épaisses que celle des 500 g

Travail facile du chocolat,
arôme délicat,
pas d'amertume,
facilité d'utilisation et dosage grâce au pistole,
Bref, d'habitude je suis plutôt Valronna, mais là j'avoue, c'est un gros coup de coeur

Bonjour. Chocolat super. Facile à utiliser pour mousse et à faire au siphon c'est très bien.
Son goût excellent.
Martine