Séparateur d'œuf

Plus de risque de se "louper" !

Très bien pour faire les choses proprement à coup sûr.

Je donne raison à darkside, au point de vue " oeufs-frigo " mais précision s'impose!
Pour une meilleure conservation dans le temps, c'est conseillé quand même, si frais et doivent être utilisés dans un court laps de temps, éviter le frigo, mais pourquoi??
La coquille de l'oeuf est poreuse, pour laisser l'air y pénétrer, ben oui, faut bien que le n'tit poussin qui va s'y développer respire hein!!
Donc, si tu mets tes oeufs au frigo, c'est dans un truc complètement hermétique ou dans un plat filmé et pourquoi...
Si tu as dans ton frigo un tas de trucs et surtout du " Fromage puant " lol comme disent les Anglais et Ricains, sur nos délicieux fromages puants, ben ton oeuf risque de " Gober " lol ces
odeurs, donc bien les protéger du monde extérieur!
L'oeuf est une merveille de la nature, mais surtout ne pas le négliger, il peut vous tuer aussi!
Quand l'oeuf est sorti naturellement de mme poule, il devrait être manipulé avec précautions, gants stériles et livré tel quel, qui dit coquille poreuse, dit bactéries!!
" NE LAVEZ JAMAIS UN OEUF " vous y introduirez des bactéries dangereuses!! C'est pour cette raison que vous découvrirez parfois des petites plumes dans vos packs, la législation sur l'oeuf est très stricte, c'est pour cette raison que les indications sur l'oeuf et l'emballage existent...
Il y a tout un roman concernant l'oeuf, et surtout ne pas négliger...
Précisions que connaissent certains, mais que d'autres ne connaissent pas...
Pour ce qui est de cet engin, tout comme l'éplucheur de pommes, me rend service, c'est en fait une corvée et je suis bien content de le posséder!
Mes excuses pour un tel, long commentaire, mais il faut savoir, votre santé et la qualité de vos oeuvres en dépend...

C'est fou le temps qu'on gagne avec cet ustensile!
Et puis là au moins c'est bien séparer, pas comme à la main...

On peut bien sûr séparer les jaunes et les blancs à la main. Cet ustensile permet de le faire sans que la coquille rentre en contact avec l'oeuf, ce qui est à mon avis plus hygiénique. Le systèmes fonctionne parfaitement. J'aurais aimé que les fentes de séparation pour l'écoulement du blanc soient coupantes pour faciliter la séparation du blanc. Mais cela fonctionne déjà très bien.

C'est vraiment le petit objet qu'il faut pour celles et ceux qui redoutent de séparer blancs et jaunes. Même si le jaune se casse, on arrive à "sauver" le blanc. Le réservoir est très pratique, c'est mieux que d'avoir à poser en équilibre la partie supérieure sur un bol.

Si on applique la bonne conservation des oeufs, c'est à dire PAS dans le frigo car les oeufs perdent leur goût (comme les tomates), le blanc d'oeuf devient très fluide. Donc si on veut séparer le jaune du blanc, ce dernier risque d'entrainer le jaune avec !! Ne pas rire, ça m'est arrivé ! Cet appareil rempli bien son rôle, le jaune ne se sauve pas, pas de coquille dans le blanc, et récolté pour une éventuelle utilisation. Peut-être un peu plus de difficulté pour enlever le germe...? Pas grave. Cette version inox rend l'objet solide et inaltérable.