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Recettes de cuisine
Recette Saint-Valentin
Gâteau Saint Valentin
Hacher le chocolat en menus morceaux.
Le placer dans un récipient et le faire fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes.
Pendant ce temps, monter la crème fleurette...
...en crème fouettée.
Diviser la génoise horizontalement en deux ou trois morceaux égaux. Disposer un morceau sur un carton à gâteau avec un cercle à mousse en inox.
...
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Pour :
6 personnes
Durée :
1 heure
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
5
notes
4 commentaires
Ingrédients :
200 g de chocolat noir, 1/4 de litre de crème entière liquide, 1/4 de litre d'eau, 125 g de sucre, Rhum ou Grand-Marnier, 3 œufs, 90 g de sucre, 90 g de farine, 200 g de chocolat de couverture noir...
Phases techniques de la recette
Préparer tous les ingrédients, dont la génoise et le sirop.Hacher le chocolat en menus morceaux.
Le placer dans un récipient et le faire fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes.
Pendant ce temps, monter la crème fleurette...
...en crème fouettée.
Diviser la génoise horizontalement en deux ou trois morceaux égaux. Disposer un morceau sur un carton à gâteau avec un cercle à mousse en inox.
...
Cœur pomme framboise
Pour :
15 petits cœurs
Durée :
2 heures (+ 1 nuit de congélation)
Avis :
1 note
Cœur rouge de la Saint Valentin
Pour :
2 personnes
Durée :
2 heures (+ 1 nuit de congélation)
Avis :
23 notes
Entremets exotique et framboise
Pour :
6 personnes
Durée :
3 heures (+ à commencer 48 heures à l'avance)
Avis :
26 notes
Sucettes de guimauve à la framboise, enrobées de chocolat
Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 30
Avis :
8 notes