Recette Saint-Valentin

Préparer tous les ingrédients, dont la génoise et le sirop.
Hacher le chocolat en menus morceaux.
Le placer dans un récipient et le faire fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes.
Pendant ce temps, monter la crème fleurette...
...en crème fouettée.
Diviser la génoise horizontalement en deux ou trois morceaux égaux. Disposer un morceau sur un carton à gâteau avec un cercle à mousse en inox.
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