Recette Crumble

Le crumble est un dessert d'origine britannique constitué d'une couche de fruits compotés, surmonté d'une couche de pâte constituée de farine, de sucre, de beurre et parfois de poudre d'amande qui est émiettée sur les fruits avant cuisson.

Crumble aux abricots

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 45

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

5 notes

6 commentaires

Ingrédients :

100 g de , 100 g de sucre cristallisé, 100 g de , 60 g de beurre pommade, 1 pincée de sel fin, 1,5 kg d'abricots mûrs, 50 g de beurre, 75 g de ...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de crumble aux abricots, commencer par préparer les ingrédients.
Compotée d'abricots : A l'aide d'un , couper la gousse de vanille en deux...
...et gratter les grains qui se trouvent à l'intérieur.
Dans une à revêtement anti-adhérent, faire fondre le beurre avec la gousse et les grains de vanille.
...

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Crumble aux abricots

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

5 notes

Crumble amandes

Pour : décoration de verrines

Durée : 2 heures

Difficulté :

Crumble cacao

Pour : décoration de verrines

Durée : 2 heures

Difficulté :

Crumble de figues et mûres au pain d'épices

Pour : 4 personnes

Durée : 30 minutes

Avis :

3 notes

Crumble aux fruits rouges

Pour : 4 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

1 note

Crumble aux pommes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

15 notes

Crumble de prunes aux speculoos

Pour : 4 personnes

Durée : 30 minutes

Difficulté :

Espuma de pomme en crumble

Pour : 6 personnes

Durée : 3 h 30

Avis :

3 notes

Tarte crumble à la pêche

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

10 notes

Tarte à la rhubarbe en crumble

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes