Moule à pâté en croûte

Le moule à pâté en croûte vous permettra de réaliser de savoureux pâté en croûte que vous pourrez adapter selon vos goûts et vos envies.

Lire plus

Moule à pâté en croûte histoire de pâté en croûte

Tout d'abord, dit-on pâté en croûte ou pâté-croûte. Qu'importe, selon la région où vous êtes, vous direz pâté en croûte ou pâté-croûté. Pas de jaloux.

Le pâté en croûte existe depuis le Moyen-Âge. C'était l'un des plats principaux, avec la terrine, à base de viande, dans l'alimentation seigneuriale.

Le pâté en croûte est un pâté cuit entouré d'une pâte feuilletée ou brisée dans un moule paté en croute. A l'époque médiévale, la croûte n'était pas destinée à la consommation. La croûte aidait simplement à la cuisson et permettait de conserver la viande. Maintenant, les charcutiers pâtissiers ont fait en sorte que la croûte soit comestible.

Aujourd'hui, on trouve le pâté en croute dans nos entrées ou nos apéritifs dans différents formats. Il existe de nombreuses variantes selon les régions. Le pâté en croûte regagne en popularité et séduit avec sa croûte croustillante, sa gelée savoureuse et sa face gourmande.

Le moule à pâté en croûte dans tous ses états

MeilleurduChef.com vous propose un moule pour paté en croute dans différentes tailles et différents formats. Vous retrouverez le moule à paté en croute fabriqué en Exopan®. L'Exopan® est en acier fin avec un revêtement antiadhérent. Il allie la qualité de cuisson du fer blanc et la praticité de l'antiadhésif.

Vous pourrez retrouver le moule pate en croute demontable. Rectangulaire ou rond, ces moules sont munis d'une charnière et, parfois d'un fond amovible, pour faciliter le démoulage.
Grâce au moule a paté en croute, vous réaliserez des pâtés en croûte ovale, rond avec des cannelures, ou simplement rectangulaire. Vous pourrez pour des portions mini avec le mini pâté en croûte uni.

Retrouvez les recettes de Chef Philippe pour réussir vos apéritifs dinatoires.

produit trouvé produits trouvés sur 25 Afficher tout 25 produits

Moule à pâté en croûte perforé dépliable

24 x 5 cm 77,90 € / 88,74 US$
35 x 7 cm 97,90 € / 111,52 US$
48 x 9 cm 113,90 € / 129,74 US$
Nouveauté

Moule à pâté ovale à côtes

18 cm 90,46 € / 103,04 US$
21 cm 95,56 € / 108,85 US$
24 cm 98,65 € / 112,37 US$

Moule à pâté long pincé

30 cm 63,70 € / 72,56 US$
40 cm 71,00 € / 80,88 US$
50 cm 77,95 € / 88,79 US$

Pâté en Croûte

30 cm 41,90 € / 47,73 US$
35 cm 43,50 € / 49,55 US$
40 cm 45,35 € / 51,66 US$
50 cm 47,40 € / 53,99 US$
 2 notes

Moule pâté

30 cm 37,20 € / 42,37 US$
50 cm 42,46 € / 48,37 US$

Moule à pâté long uni

30 cm 47,35 € / 53,94 US$
40 cm 55,06 € / 62,72 US$
50 cm 56,80 € / 64,70 US$

Mini pâté en croûte uni

30 cm 43,10 € / 49,10 US$
50 cm 51,25 € / 58,38 US$
 1 note

Moule en bois pour pâté en croûte

20,90 € / 23,81 US$
Nouveauté

Moule à pâté rond cannelé

Ø 6,5 cm 19,60 € / 22,33 US$
Ø 8 cm 19,96 € / 22,74 US$

Moule à pâté rond Exopan

Ø 10 cm 50,86 € / 57,93 US$
Ø 12 cm 55,36 € / 63,06 US$