Verrine de concombre au fromage blanc
Eplucher les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur...
...et les épépiner avec une cuillère à café.
Passer toute la chair des concombres à la râpe moyenne afin d'obtenir une purée grossière.
Laver le citron et le raper afin d'en extraire le zeste.
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Pour :
4 personnes
Durée :
25 minutes
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
10
notes
13 commentaires
Ingrédients :
2 concombres, 40 cl (20+20) de fromage blanc battu, graines de moutarde, graines de sésame, 1 citron, menthe fraîche, huile de sésame, sel, poivre blanc
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de verrine de concombre au fromage blanc, commencez par préparer tous les ingrédients.Eplucher les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur...
...et les épépiner avec une cuillère à café.
Passer toute la chair des concombres à la râpe moyenne afin d'obtenir une purée grossière.
Laver le citron et le raper afin d'en extraire le zeste.
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