Sauce dessert

Qu'est-ce que le topping ?

Composé de sirop de glucose, de fructose et de divers arômes, le topping se décline en plusieurs versions, chocolat, moka, caramel, fraise, etc. Ces sauces permettent aussi d'apporter de la texture aux boissons chaudes aromatisées et s'utilisent en topping sur les boissons, les frappés.

Avec le topping vous pourrez napper, glacer, décorer ou garnir vos préparations. Jouez avec les différentes saveurs pour apporter encore plus de gourmandise à vos gâteaux. C'est une façon simple et délicieuse de personnaliser vos desserts.

Pour la conservation, nul besoin de stocker au frais, un rebouchage minutieux suffit.
Nous vous invitons à consulter les recettes de Chef Philippe dans lesquelles il a intégré du topping.
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Tarte au chocolat praliné noisettes, profiteroles au chocolat, banana split, chocolat liégeois, bûche au chocolat et son cœur coulant, poire Belle Hélène... Le topping est de la partie pour le plus grand plaisir des gourmands !