Hachoir

Préparer sa viande avec un hachoir électrique

Pour la petite histoire, le hachoir à viande a été invité par Karl Drais au XIX siècle et il est également l'inventeur de la draisienne. Un hachoir à viande vous sert à couper la viande le plus proprement possible. Ce dernier pousse la viande, exerce une vitesse de rotation régulière et la viande est ensuite coupée par une lame avant de ressortir. La préparation de la viande est la première étape de préparation de votre recette il est donc important de veiller à ce que cette dernière soit travaillée avec le plus grand soin. Nous vous préconisons de choisir un hachoir électrique plutôt que manuel, car ce dernier nécessite d'être actionné par la force du bras pour fonctionner alors que le hachoir électrique ne requiert aucun effort humain pour fonctionner. De plus, vous préparer de plus grandes quantités de viande hachée avec un appareil électrique que manuel.

Utiliser un hachoir à viande électrique

Le hachoir électrique vous offre de la puissance et un grand rendement. Il vous faut y introduire la viande préalablement découpée en morceaux puis lancer l'appareil. Ce dernier va alors se charger de la déchiqueter pour obtenir de la viande hachée finement. Faire l'acquisition d'un hachoir à viande électrique vous permet de préparer vous-même des plats comme de la farce, des saucisses, des steaks, du boudin ou encore des boulettes de viande. Vous pourrez ainsi préparer votre propre viande hachée à la manière d'un boucher professionnel. L'utilisation du hachoir à viande électrique est très simple, vous pourrez donc facilement préparer vos viandes en un temps assez rapide. Retrouvez dans cette catégorie le matériel sélectionné par Meilleur du Chef et issu de marques reconnues pour la qualité professionnelle de leurs produits.