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La Sélection pour Pâtisser
Amande décortiquée brute
Meilleur du Chef
Amande décortiquée brute - 550 g - Sélection Chef Philippe
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Amande effilée blanchie
Meilleur du Chef
Amande effilée blanchie - 200 g - Sélection Chef Philippe
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Amande hachée blanchie
Meilleur du Chef
Amande hachée blanchie - 550 g - Sélection Chef Philippe
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Beurre de cacao Mycryo
Cacao Barry
Beurre de cacao Mycryo - 100 g - Sélection Chef Philippe
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Chocolat au lait Jivara 40%
Valrhona
Chocolat au lait Jivara 40% - 500 g - Sélection Chef Philippe
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Chocolat blanc Ivoire 35%
Valrhona
Chocolat blanc Ivoire 35% - 500 g - Sélection Chef Philippe
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Chocolat noir Caraïbe 66%
Valrhona
Chocolat noir Caraïbe 66% - 500 g - Sélection Chef Philippe
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Fèves Tonka
Meilleur du Chef
Fèves Tonka - 30 g - Sélection Chef Philippe
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Gélatine en poudre origine porcine
Louis François
Gélatine en poudre origine porcine - 200 bloom - 150 g
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Glucose déshydraté
Louis François
Glucose déshydraté - Sélection Chef Philippe - 150 g
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Gousse de vanille Bourbon
-36%
Eurovanille
Gousse de vanille Bourbon - 4 gousses - Sélection Chef Philippe
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9,49 €14,90 €
Noisettes du Piémont IGP torréfiées
Meilleur du Chef
Noisettes du Piémont IGP torréfiées - 500 g - Sélection Chef Philippe
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19,90 €
Noix de pécan
Meilleur du Chef
Noix de pécan - 400 g - Sélection Chef Philippe
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Pâte de noisette Piémont 100%
Comptoir du Praliné
Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe
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25,20 €
Pâte de pistache 100%
Comptoir du Praliné
Pâte de pistache 100% - sans sucre ajouté ni colorants - 250 g - Sélection Chef Philippe
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Pectine NH pour nappage
Louis François
Pectine NH pour nappage - Sélection Chef Philippe - 70 g
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Pépites de chocolat noir 60%
Valrhona
Pépites de chocolat noir 60% - 350 g - Sélection Chef Philippe
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Pistache entière émondée
Meilleur du Chef
Pistache entière émondée - 150 g - Sélection Chef Philippe
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Poudre d'amande extra fine pour Macarons
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Poudre d'amande extra fine pour Macarons - 450 g - Sélection Chef Philippe
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Poudre de noisette brute
Meilleur du Chef
Poudre de noisette brute - 400 g - Sélection Chef Philippe
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Praliné artisanal amandes/noisettes 50%
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Meilleur du Chef
Praliné artisanal amandes/noisettes 50% - 500 g - Sélection Chef Philippe
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Vanille en poudre Bourbon
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Meilleur du Chef
Vanille en poudre Bourbon - 25 g - Sélection Chef Philippe
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