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Recette Pudding
Pudding au Grand-Marnier
Dans une casserole, mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée pour en extraire les grains.
Dans un récipient, casser les œufs entiers et ajouter le sucre en pluie fine.
blanchir la préparation au fouet.
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Pour :
12 personnes
Durée :
1 heure
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
3
notes
3 commentaires
Ingrédients :
350 g de viennoiseries, brioches, pain... (de la veille), 50 g de pépites de chocolat, 50 g de raisins secs de Corinthe, 50 g de cubes d'écorces d'oranges confites, 1 litre de lait, 200 g de sucre en poudre...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de pudding au Grand-Marnier, commencer par préparer tous les ingrédients.Dans une casserole, mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée pour en extraire les grains.
Dans un récipient, casser les œufs entiers et ajouter le sucre en pluie fine.
blanchir la préparation au fouet.
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