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Recette Plat à base de fromage
« La France est un plateau de fromage ! On apprécie les soirs d'hiver se retrouver devant une raclette, une tartiflette, une fondue ave la neige pour décor. A chaque région ses fromages et sa recette, je vais puiser dans ce patrimoine pour vous trouver les meilleurs recettes à base de fromage. »
Chef Philippe
Tartiflette
Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur.
Elles peuvent être conservées dans de l'eau froide, afin d'éviter qu'elles noircissent.
Placer les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau. Ajouter une bonne pincée de gros sel.
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Pour :
4 personnes
Durée :
1 h 10
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
59
notes
48 commentaires
Ingrédients :
1,2 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 pincée de gros sel, 1 oignon, 1 filet d'huile d'olive verte fruitée, 200 g de lardons, 1 reblochon fermier, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 bouteille d'Apremont, vin blanc de Savoie (facultatif)...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de tartiflette, commencer par préparer tous les ingrédients.Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur.
Elles peuvent être conservées dans de l'eau froide, afin d'éviter qu'elles noircissent.
Placer les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau. Ajouter une bonne pincée de gros sel.
...
Terrine de Brie de Meaux aux noix et herbes fraiches
Pour :
25 parts
Durée :
25 minutes
Avis :
3 notes