Recette Plat à base de fromage

« La France est un plateau de fromage ! On apprécie les soirs d'hiver se retrouver devant une raclette, une tartiflette, une fondue ave la neige pour décor. A chaque région ses fromages et sa recette, je vais puiser dans ce patrimoine pour vous trouver les meilleurs recettes à base de fromage. »

Chef Philippe

Tartiflette

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 10

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

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Ingrédients :

1,2 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 pincée de gros sel, 1 oignon, 1 filet d', 200 g de lardons, 1 reblochon fermier, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 bouteille d'Apremont, vin blanc de Savoie (facultatif)...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de tartiflette, commencer par préparer tous les ingrédients.
Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur.
Elles peuvent être conservées dans de l'eau froide, afin d'éviter qu'elles noircissent.
Placer les pommes de terre dans une remplie d'eau. Ajouter une bonne pincée de gros sel.
...

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