- Acidifiant (5)
- Agar agar (5)
- Améliorant (3)
- Blancs et jaunes d'œuf (4)
- Colorant alimentaire (136)
- Conservateur (6)
- Émulsifiant (8)
- Épaississant et liant (14)
- Feuille azyme (6)
- Fourrage (1)
- Gélatine (11)
- Gélifiant (18)
- Graissage (3)
- Levure (10)
- Nappage et glaçage (6)
- Pâte à sucre (10)
- Stabilisateur (22)
- Sucre et édulcorant (54)
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Je corrige mon message, suite à mes remarques j'ai eu un remboursement spontané!!!
J'en remercie le groupe de leur honnête!!
Un peu déçue, d'habitude la date d'utilisation est de 4 à 6 mois.
Commandé et reçu le 15 avril, la date est le mois de mai.
Je suis un particulier et c'est plus difficile à utiliser aussi rapidement.
Quand la bouteille est entamée je congèle le reste dans des barquettes par 100 gr.
Avant d'arriver à la fin de consommation je fais de même.
Heureusement que je n'ai pris que 2 bouteilles et il m'en restait 2!!!!
J'ai essayé plusieurs fois avec le même résultat.
Ne pas oublier de sortir les blancs bien assez tôt afin qu'ils reprennent une température adaptée (ambiante) avant de les monter et dans le cadre d'une meringue, ne pas avoir peur de bien faire mousser les oeufs avant d'incorporer le sucre vraiment petit à petit afin que les blancs ne retombent pas. Ou ajouter environ 2% de blancs séchés afin de renforcer la masse.