Ariake

Je réalise mes fond de veau moi même mais voyant les excellents commentaires sur ce site j’ai voulu essayer ce produit ( ainsi que le fond de volaille ).
Ces 2 produits sont de qualité mais il y a un gros mais…
Beaucoup trop de sel : 14 Gr / 100 Gr de produit, à titre de comparaison un fond de veau acheté en épicerie fine est dosé à 2,48 Gr/ 180 Gr de produit .
On est dans un rapport de 1 à 10
Du coup l’utilisation pour faire une sauce ou la concentration doit rester élevée pour avoir la consistance idéale est quasi impossible car on a que le goût de sel .
L’utilisation pour un jus est OK à condition de bien diluer le produit.
Cet avis n’a pour but que d’informer le fabricant et lui demander de diminuer drastiquement le dosage de sel, chaque utilisateur étant à même de saler à son goût.
Salutations

Utilisé pour donner du gout à mes potages, et pour mes pot au feu. Pour ce qui est de la conservation 24h00 après ouverture au réfrigérateur cela fait un peu cours, alors je coule le jus restant dans des bacs à glaçons et j'utilise au besoin. Super.

tres bon produit qui parfume sauce et bouillon

J'utilise régulièrement tous les bouillons Ariaké.
Beaucoup de goût et très utile quand on a pas de bouillon de pot au feu sous la main, surtout en été.

Je recommande à 100%. Un des meilleurs fonds de veau sur le marché à portée du grand public, et de loin!