Recette Confiserie

Pour réaliser cette recette de calisson de Provence, commencer par préparer tous les ingrédients.
Placer les cubes d'orange confite dans la cuve d'un mixeur.
Ajouter également le melon confit coupé en morceaux...
...ainsi que le gingembre confit.
Mixer finement ces trois ingrédients...
...longuement...
...jusqu'à l'obtention d'une pâte fine.
Verser la pâte obtenue dans la cuve d'un batteur.
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