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Recette Plat facile
« Régaler ses convives en 5 minutes c'est possible ! On va tenter de résumer le fameux « art d'accommoder les restes » et voir même de les sublimer. Je sors ma batterie de cuisine et en un rien de temps je façonne un plat facile et bon. »
Chef Philippe
Tartiflette
Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur.
Elles peuvent être conservées dans de l'eau froide, afin d'éviter qu'elles noircissent.
Placer les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau. Ajouter une bonne pincée de gros sel.
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Pour :
4 personnes
Durée :
1 h 10
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
44
notes
50 commentaires
Ingrédients :
1,2 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 pincée de gros sel, 1 oignon, 1 filet d'huile d'olive verte fruitée, 200 g de lardons, 1 reblochon fermier, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 bouteille d'Apremont, vin blanc de Savoie (facultatif)...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de tartiflette, commencer par préparer tous les ingrédients.Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur.
Elles peuvent être conservées dans de l'eau froide, afin d'éviter qu'elles noircissent.
Placer les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau. Ajouter une bonne pincée de gros sel.
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