Recette Flan

Flan parisien

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 1 h 45

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

45 notes

77 commentaires

Ingrédients :

125 g de beurre ramolli, 125 g de sucre en poudre, 1 œuf entier, 250 g de farine, 1 pincée de , 6 œufs entiers, 300 g de sucre en poudre, 140 g de poudre à crème, 2 cuil. à soupe de ...

Phases techniques de la recette

Pâte sucrée : Commencer par préparer tous les ingrédients de la pâte sucrée.
Verser le beurre ramolli dans la cuve du .
Ajouter le sucre en poudre...
...la farine...
...et la levure chimique.
Malaxer la préparation à vitesse lente (1er cran) avec l'accessoire feuille.
Lorsque l'on obtient une texture sableuse, ajouter l'œuf entier.
...

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Flan aux amandes

Pour : 5 personnes

Durée : 1 heure (+ 2 heures)

Avis :

6 notes

Flan coco

Pour : 8 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

22 notes

Flan normand aux pommes

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 2 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

6 notes

Flan parisien

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

45 notes

Flan parisien (sans gluten)

Pour : 5 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes

Flan pâtissier

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

34 notes

Flan pâtissier au chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

11 notes

Flan pâtissier au chocolat "sans pâte" (façon Christophe Michalak)

Pour : 6 personnes

Durée : 5 heures

Difficulté :

Flan pâtissier à la mirabelle

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 12 heures)

Avis :

8 notes

Flan pâtissier au praliné

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

6 notes

Pasteis de nata

Pour : 10 petits gâteaux

Durée : 2 heures

Avis :

20 notes