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Recette Boeuf
« Bœuf bourguignon, bœuf carottes, filet, carpaccio, le bœuf se cuisine de différentes façons avec un goût et une saveur inimitable. Cuit ou cru, je vous propose des recettes de boeuf qui regaleront et surprendront vos convives. Attention à la cuisson ! »
Chef Philippe
Chili con carne
Mettre les haricots à tremper dans de l'eau froide pendant 12 heures.
Les égoutter dans une passoire, et les placer dans une cocotte. Les couvrir d'eau froide et les cuire pendant une bonne heure à feu moyen.
Pendant ce temps, émincer les oignons avec un coupe oignon...
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Pour :
2 à 3 personnes
Durée :
3 heures
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
16
notes
13 commentaires
Ingrédients :
250 g de haricots rouges, 250 g de viande de bœuf hachée, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 1/2 poivron rouge, 800 g de tomates, 2 cuillères à café de chili en poudre, 1/2 cuillère à café de cumin en poudre, origan, huile, sel
Phases techniques de la recette
Préparer tous les ingrédients.Mettre les haricots à tremper dans de l'eau froide pendant 12 heures.
Les égoutter dans une passoire, et les placer dans une cocotte. Les couvrir d'eau froide et les cuire pendant une bonne heure à feu moyen.
Pendant ce temps, émincer les oignons avec un coupe oignon...
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