Recette Crêpe
« A la chandeleur ou pour un goûter entre amis, le moment des crêpes c'est de la convivialité. On sort sa crêpière, la farine, le lait, les œufs et c'est parti pour une crêpe party. Je donne ma recette de , vous invitez vos amis et je vous glisse quelques recettes pour vous régaler. »
Chef Philippe
Pâte à crêpe
Pour :
3 personnes
Durée :
20 minutes
Auteur : Chef Philippe
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Ingrédients :
125 g de , 30 g de beurre fondu, 1 pincée de sel, sucre (facultatif), 3 œufs, 3 dl de lait, 2 cuillères à soupe d'eau, 2 cuillères à café de rhum (ou ) ou , Autres arômes possibles : zestes de citron, zestes d'orange, Grand-Marnier, ...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de pâte à crêpes, commencer par préparer tous les ingrédients.
Passer la farine au puis la mettre en fontaine.
Mettre au centre de cette le sel fin...
...les œufs et le sucre.
Mélanger à l'aide d'un les œufs et le sucre...
...en incorporant progressivement la farine.
...
Voir la recette
Pour :
4 personnes
Durée :
20 minutes
Pour :
6 personnes
Durée :
3 heures (+ 1 nuit)
Pour :
4 personnes
Durée :
1 h 15
Pour :
6 personnes
Durée :
35 minutes
Pour :
6 personnes
Durée :
1 heure
Pour :
6 personnes
Durée :
1 heure
Pour :
6 personnes
Durée :
1 heure
Pour :
20 crèpes fourrées
Durée :
1 h 30
Pour :
12 crêpes
Durée :
1 heure
Pour :
10 crêpes
Durée :
1 heure
Pour :
4 personnes
Durée :
1 h 15
Pour :
10 crêpes soufflées
Durée :
2 heures
Pour :
6 personnes
Durée :
1 heure
Pour :
2 personnes
Durée :
45 minutes
Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 30
Pour :
6 personnes
Durée :
1 heure
Pour :
8 personnes
Durée :
2 heures (+ 1 nuit de congélation)
Pour :
8 personnes
Durée :
2 heures
Pour :
6 personnes
Durée :
35 minutes (+ 12 h de repos)
Pour :
4 personnes
Durée :
1 heure
Pour :
6 personnes
Durée :
25 minutes (+ 2 heures de repos au frais)
Pour :
3 personnes
Durée :
20 minutes
Pour :
1,5 de litre de pâte
Durée :
15 minutes