Recettes de Pâques - Fiches recettes

Pour réaliser cette recette de rôti de boeuf, commencer par préparer tous les ingrédients.
Si vous disposez d'un rôti de boeuf bardé, retirer la ficelle et la barde.
Dans un plat à rôtir, faire chauffer l'huile d'olive. Puis ajouter le beurre dans l'huile chaude.
Saisir le filet de boeuf sur toutes ses faces. Ne pas saler.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et les gousses d'ail.
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