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Recette Anniversaire
Number cake
Ajouter la poudre d'amandes...
...le sucre glace...
...et malaxer ces ingrédients avec l'accessoire « feuille » jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Ajouter la pincée de sel fin.
Ajouter les œufs entiers battus tout en continuant de mélanger à vitesse moyenne...
...
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Pour :
10 personnes
Durée :
3 heures (à commencer la veille)
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
40
notes
85 commentaires
Ingrédients :
300 g de farine type 55, 30 g de poudre d'amandes, 90 g de sucre glace, 170 g de beurre, 50 g d'œuf entier, 1 pincée de sel fin, vanille en poudre, beurre de cacao Mycryo (finition)...
Phases techniques de la recette
Pâte sucrée amande (à faire la veille) : Verser le beurre pommade dans la cuve du batteur.Ajouter la poudre d'amandes...
...le sucre glace...
...et malaxer ces ingrédients avec l'accessoire « feuille » jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Ajouter la pincée de sel fin.
Ajouter les œufs entiers battus tout en continuant de mélanger à vitesse moyenne...
...
Croquembouche chiffre à la nougatine
Pour :
8 personnes
Durée :
3 heures (+ 24 heures)
Avis :
13 notes
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Pour :
8 à 10 personnes
Durée :
3 heures (+ 12 heures)
Avis :
18 notes
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Pour :
10 à 12 personnes
Durée :
3 heures (à commencer la veille)
Avis :
13 notes
Gâteau d'anniversaire chocolat/noix de coco
Pour :
8 à 10 personnes
Durée :
2 heures (+12 heures)
Avis :
10 notes
