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Recette Cocotte salée
« Une surprise dans votre assiette ! On soulève le couvercle, et sous le couvercle de votre cocotte, une lotte, un gratin, un Parmentier, des œufs. Quelle soit en fonte ou en céramique la cocotte peut vous offrir des petits instants de bonheur en découvrant un plat mijoté à souhait. »
Chef Philippe
Œuf cocotte au bacon
Beurrer généreusement l'intérieur des mini-cocottes.
Disposer au fond des mini-cocottes une tranche de bacon fumé.
Ajouter 2 œufs entiers.
Veiller à ne pas percer les jaunes.
Ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Assaisonner de sel et de piment d'Espelette.
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Voir la recette
Pour :
2 personnes
Durée :
40 minutes
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
6
notes
8 commentaires
Ingrédients :
4 tranches de bacon fumé, 4 œufs entiers, 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche, 30 g de gruyère râpé, sel, piment d'Espelette, 1 belle noix de beurre
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette d'œuf cocotte au bacon, commencer par préparer tous les ingrédients.Beurrer généreusement l'intérieur des mini-cocottes.
Disposer au fond des mini-cocottes une tranche de bacon fumé.
Ajouter 2 œufs entiers.
Veiller à ne pas percer les jaunes.
Ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Assaisonner de sel et de piment d'Espelette.
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