Recette Cocotte salée
« Une surprise dans votre assiette ! On soulève le couvercle, et sous le couvercle de votre cocotte, une , un , un , des . Quelle soit en ou en la cocotte peut vous offrir des petits instants de bonheur en découvrant un plat mijoté à souhait. »
Chef Philippe
Cocotte de lotte au curry et lait de coco
Pour :
2 personnes
Durée :
1 heure
Auteur : Chef Philippe
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Ingrédients :
1 petite lotte de 600 grammes environ, 1 oignon, 1 grosse tomate, , curry en poudre, , 20 cl de lait de coco, 1 jus de citron jaune, 1 citron vert, sel, ...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de cocotte de lotte au curry et lait de coco, commencer par préparer tous les ingrédients.
Peler la lotte et lever les filets. Une fois les filets levés, vous devez avoir 400 à 450 g de poisson. Détailler les filets en morceaux de 2 ou 3 cm (Vous pouvez faire effectuer cette opération par votre poissonnier).
finement l'oignon.
Couper la tomate en quartiers.
...
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Pour :
2 personnes
Durée :
1 heure
Pour :
4 personnes
Durée :
1 h 30
Pour :
2 personnes
Durée :
40 minutes
Pour :
2 personnes
Durée :
1 heure