Recette Cocotte salée

« Une surprise dans votre assiette ! On soulève le couvercle, et sous le couvercle de votre cocotte, une lotte, un gratin, un Parmentier, des œufs. Quelle soit en fonte ou en céramique la cocotte peut vous offrir des petits instants de bonheur en découvrant un plat mijoté à souhait. »

Chef Philippe

Œuf cocotte au bacon

Pour : 2 personnes

Durée : 40 minutes

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

6 notes

8 commentaires

Ingrédients :

4 tranches de bacon fumé, 4 œufs entiers, 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche, 30 g de gruyère râpé, sel, , 1 belle noix de beurre

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette d'œuf cocotte au bacon, commencer par préparer tous les ingrédients.
Beurrer généreusement l'intérieur des .
Disposer au fond des mini-cocottes une tranche de bacon fumé.
Ajouter 2 œufs entiers.
Veiller à ne pas percer les jaunes.
Ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Assaisonner de sel et de piment d'Espelette.
...

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