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Mini-cocottes - Les recettes
« C'est jolie une petite cocotte colorée dans une assiette, ça suscite la curiosité des invités, ça permet de servir des petits plats mijotés savoureux. Si vous avez envie de surprendre encore vos convives avec des recettes de mini-cocottes, j'ai des recettes à vous suggérer. »
Chef Philippe
Œuf cocotte au bacon
Beurrer généreusement l'intérieur des mini-cocottes.
Disposer au fond des mini-cocottes une tranche de bacon fumé.
Ajouter 2 œufs entiers.
Veiller à ne pas percer les jaunes.
Ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Assaisonner de sel et de piment d'Espelette.
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Voir la recette
Pour :
2 personnes
Durée :
40 minutes
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
5
notes
6 commentaires
Ingrédients :
4 tranches de bacon fumé, 4 œufs entiers, 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche, 30 g de gruyère râpé, sel, piment d'Espelette, 1 belle noix de beurre
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette d'œuf cocotte au bacon, commencer par préparer tous les ingrédients.Beurrer généreusement l'intérieur des mini-cocottes.
Disposer au fond des mini-cocottes une tranche de bacon fumé.
Ajouter 2 œufs entiers.
Veiller à ne pas percer les jaunes.
Ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Assaisonner de sel et de piment d'Espelette.
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