Recette Mini-cocotte

« C'est jolie une petite cocotte colorée dans une assiette, ça suscite la curiosité des invités, ça permet de servir des petits plats mijotés savoureux. Si vous avez envie de surprendre encore vos convives avec des recettes de mini-cocottes, j'ai des recettes à vous suggérer. »

Chef Philippe

Œuf cocotte au bacon

Pour : 2 personnes

Durée : 40 minutes

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

5 notes

8 commentaires

Ingrédients :

4 tranches de bacon fumé, 4 œufs entiers, 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche, 30 g de gruyère râpé, sel, , 1 belle noix de beurre

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette d'œuf cocotte au bacon, commencer par préparer tous les ingrédients.
Beurrer généreusement l'intérieur des mini-cocottes.
Disposer au fond des mini-cocottes une tranche de bacon fumé.
Ajouter 2 œufs entiers.
Veiller à ne pas percer les jaunes.
Ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
Assaisonner de sel et de piment d'Espelette.
...

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Cocotte de lotte au curry et lait de coco

Pour : 2 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

8 notes

Gratin de pommes de terre au munster en cocotte

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Œuf cocotte au bacon

Pour : 2 personnes

Durée : 40 minutes

Avis :

5 notes

Parmentier de canard confit en cocotte

Pour : 2 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

5 notes