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Araignée ou écumoire à friture

Araignée ou écumoire à friture

Matfer
 1 note
Ø 13 cm
19,80 €
En stock
Araignée ou écumoire à friture

Araignée ou écumoire à friture

Matfer
Ø 15 cm
22,90 €
En stock
Araignée ou écumoire à friture

Araignée ou écumoire à friture

Matfer
Ø 18 cm
25,70 €
En stock
Araignée ou écumoire à friture

Araignée ou écumoire à friture

Matfer
Ø 20 cm
29,20 €
En stock

Araignée ou écumoire à friture

Matfer
Ø 22 cm
32,40 €
En stock

Araignée ou écumoire à friture

Matfer
Ø 24 cm
37,96 €
En stock

Araignée ou écumoire à friture

Matfer
Ø 28 cm
43,30 €
En stock

Balance de cuisine professionnelle CW30

Matfer
389,00 €
Sur commande

Balance de cuisine professionnelle NEO TX

Matfer
399,00 €
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Balance de cuisine professionnelle SX15

Matfer
509,00 €
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Balance de poche (500 g / 0,1 g)

Matfer
42,90 €
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Balance mécanique de laboratoire

4 Kg / 10 g.
107,40 €
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10 Kg / 50 g.
147,60 €
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30 Kg / 100 g.
223,20 €
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50 Kg / 200 g.
226,80 €
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Balance SK3 (3 kg / 0,5 g)

Matfer
118,90 €
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Balance SX15 (15 kg / 0,5 g)

Matfer
510,00 €
Sur commande

Balances électroniques SM

Matfer
Modèle SM6 (6 kg / 0,5 g)
282,00 €
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Bassine pâtissière inox

Matfer
 4 notes
Ø 16 cm
11,20 €
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Ø 18 cm
11,70 €
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Ø 20 cm
11,86 €
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Ø 22 cm
13,60 €
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Ø 24 cm
13,96 €
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Ø 26 cm
16,66 €
En stock
Ø 28 cm
18,60 €
En stock
Ø 30 cm
20,80 €
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Ø 32 cm
22,70 €
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Ø 36 cm
29,90 €
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Ø 40 cm
39,00 €
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Boîte à épices Roll'Box

Matfer
4 bols
248,40 €
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Boîte à épices Roll'Box

Matfer
6 bols
391,20 €
Sur commande

Boîte gastronorme Modulus souple GN 1/6 - 17,6 x 16,2 cm

Matfer
 1 note
Couvercle
0,65 €
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ht 4,5 cm
1,10 €
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ht 6 cm
1,30 €
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ht 8,5 cm
1,40 €
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ht 11 cm
1,50 €
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Boîte Modulus rigide GN 1/1

Matfer
53 x 32,5 x 6,5 cm
27,20 €
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Boîte Modulus rigide GN 1/1

Matfer
53 x 32,5 x 10 cm
30,16 €
Sur commande

Boîte Modulus rigide GN 1/2 Lot de 4 boîtes

Matfer
32,5 x 26,5 x 6,5 cm
48,20 €
Sur commande

Boîte Modulus rigide GN 1/2 Lot de 4 boîtes

Matfer
32,5 x 26,5 x 10 cm
54,50 €
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Boîte Modulus rigide GN 1/2 Lot de 4 boîtes

Matfer
32,5 x 26,5 x 15 cm
57,70 €
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Boîte Modulus rigide GN 1/3 Lot de 5 boîtes

Matfer
32,5 x 17,6 x 10 cm
47,35 €
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Boîte Modulus rigide GN 1/3 Lot de 5 boîtes

Matfer
32,5 x 17,6 x 15 cm
57,20 €
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Boîte Modulus rigide GN 1/4 Lot de 5 boîtes

Matfer
26,5 x 16,2 x 10 cm
45,50 €
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Boîte Modulus rigide GN 1/4 Lot de 5 boîtes

Matfer
26,5 x 16,2 x 15 cm
46,36 €
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Boîte Modulus rigide GN 1/6 Lot de 6 boîtes

Matfer
17,6 x 16,2 x 10 cm
45,10 €
Sur commande

Boîte Modulus rigide GN 1/6 Lot de 6 boîtes

Matfer
 1 note
17,6 x 16,2 x 15 cm
45,70 €
Sur commande

Boîte Modulus rigide GN 2/3 Lot de 4 boîtes

35 x 32,5 x 10 cm
62,56 €
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35 x 32,5 x 15 cm
71,65 €
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Boîte Modulus souple GN 1/6

Matfer
17,6 x 16,2 x 6 cm
15,25 €
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17,6 x 16,2 x 8,5 cm
16,10 €
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17,6 x 16,2 x 11 cm
16,45 €
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Boîte "Modulus" souple GN 1/8

Matfer
 1 note
Boîte GN 1/8
1,10 €
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Couvercle GN 1/8
0,65 €
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Braisière cylindrique inox Tradition

Matfer
Ø 24 cm
89,90 €
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Ø 28 cm
123,60 €
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Ø 32 cm
164,00 €
Sur commande
Ø 36 cm
197,05 €
Sur commande
Ø 40 cm
237,50 €
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Braisière inox Excellence

Matfer
 1 note
Ø 24 cm
68,20 €
En stock
Ø 28 cm
87,90 €
En stock
Ø 32 cm
114,16 €
En stock
Ø 36 cm
151,80 €
En stock
Ø 40 cm
177,50 €
Sur commande
Ø 45 cm
330,50 €
Sur commande
Ø 50 cm
400,20 €
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Casserole "Alliance" en cuivre

Ø 14 cm
189,60 €
Sur commande
Ø 16 cm
230,40 €
Sur commande
Ø 18 cm
262,80 €
Sur commande
Ø 20 cm
278,40 €
Sur commande
Ø 24 cm
374,40 €
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Casserole inox Excellence

Matfer
 4 notes
Ø 12 cm
35,70 €
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Ø 14 cm
36,20 €
En stock
Ø 16 cm
36,46 €
En stock
Ø 18 cm
38,56 €
En stock
Ø 20 cm
42,70 €
En stock
Ø 24 cm
54,80 €
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Ø 28 cm
71,10 €
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Casserole inox Tradition

Matfer
 2 notes
Ø 14 cm
49,75 €
En stock
Ø 16 cm
53,35 €
En stock
Ø 18 cm
58,60 €
En stock
Ø 20 cm
65,10 €
En stock
Ø 24 cm
87,50 €
En stock
Ø 28 cm
131,00 €
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Ø 32 cm
171,40 €
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Casserolette en cuivre

Casserolette Ø 9 cm
57,30 €
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Chariot de lavage 2 seaux 18 litres

146,40 €
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Chariot de lavage Ecoline 20 litres

71,56 €
Sur commande

Conteneur égouttoir Duobox

Matfer
45,50 €
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Couteau à désosser

Matfer
60,46 €
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Couteau d'office 10 cm

Matfer
46,90 €
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Couteau de cuisine

Matfer
15 cm
62,90 €
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20 cm
77,86 €
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25 cm
95,56 €
Sur commande

Couteau tous-usages

Matfer
54,16 €
Sur commande

Couteau tranchelard

Matfer
20 cm
66,70 €
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Couvercle inox Excellence ou Tradition

Matfer
 2 notes
Ø 14 cm
18,85 €
En stock
Ø 16 cm
19,00 €
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Ø 18 cm
19,90 €
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Ø 20 cm
20,10 €
En stock
Ø 24 cm
21,16 €
En stock
Ø 28 cm
25,30 €
Bientôt disponible
Ø 32 cm
32,95 €
Bientôt disponible
Ø 36 cm
36,55 €
En stock
Ø 40 cm
43,80 €
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Ø 45 cm
60,00 €
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Couvercle Modulus GN 1/1 pour Boîte Modulus GN 1/1

Matfer
12,10 €
Sur commande

Cuillère à arroser droite inox

Matfer
14,40 €
Sur commande

Cul de poule inox

Matfer
 4 notes
Ø 20 cm
19,30 €
En stock
Ø 25 cm
22,60 €
En stock
Ø 35 cm
33,55 €
En stock
Ø 40 cm
48,30 €
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Cul de poule inox

Matfer
 1 note
Ø 30 cm
26,95 €
En stock

Douille cannelée de rechange pour siphon chantilly

iSi
4,20 €
En stock

Douille cannelée rouge pour Gourmet Whip

iSi
8,10 €
En stock

Douille tulipe rouge pour Gourmet whip

iSi
8,10 €
En stock

Écailleur à poisson aluminium

Matfer
 2 notes
18,55 €
En stock

Écumoire en inox

Matfer
Ø 8 cm
9,25 €
En stock
Ø 10 cm
10,96 €
En stock
Ø 14 cm
18,20 €
En stock
Ø 16 cm
21,76 €
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Ø 18 cm
41,26 €
Sur commande
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Écumoire en Skim'All Exoglass®

Matfer
32,65 €
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Etagère murale

Matfer
Long 1,2 m
242,05 €
Sur commande
Long 80 cm
200,56 €
Sur commande

Etagère murale modulable

Matfer
Long 80 cm
369,30 €
Sur commande
Long 120 cm
419,90 €
Sur commande

Faitout inox Excellence

Matfer
 6 notes
Ø 24 cm
63,20 €
En stock
Ø 28 cm
78,76 €
En stock
Ø 32 cm
98,56 €
En stock
Ø 36 cm
123,60 €
Sur commande
Ø 40 cm
157,90 €
En stock
Ø 45 cm
285,20 €
Sur commande
Ø 50 cm
362,30 €
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Faitout inox Tradition

Matfer
Ø 24 cm
85,80 €
Sur commande
Ø 28 cm
115,75 €
Sur commande
Ø 32 cm
150,55 €
Sur commande
Ø 36 cm
187,30 €
Sur commande
Ø 40 cm
222,80 €
Sur commande
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Fouet à blancs FMC 45 cm

Matfer
 3 notes
32,86 €
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Fouet à fils rigides FMC

Matfer
long 40 cm
32,20 €
Sur commande
long 45 cm
33,90 €
En stock

Fouet FMC Pro

Matfer
 31 notes
long 25 cm
13,50 €
En stock
long 30 cm
17,05 €
En stock
long 35 cm
17,65 €
En stock
long 40 cm
19,30 €
En stock
long 45 cm
26,35 €
En stock
long 50 cm
30,60 €
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Le chariot compact !

369,60 €
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Lot de 2 Culs de poule inox Ø 20 cm et Ø 25 cm

Matfer
 14 notes
41,90 €
35,90 €
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Lot de 8 Boîtes Modulus rigides GN 1/9 - ht 10 cm

Matfer
52,30 €
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Lot de 10 Boîtes Modulus souple GN 1/8 - ht 4,5 cm

Matfer
20,40 €
En stock

Louche à fond plat

Matfer
Ø 10 cm
40,10 €
En stock

Louche à punch en plexiglass

 1 note
6,10 €
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Louche à sauce en inox

 3 notes
3,80 €
En stock

Louche monobloc inox

 2 notes
Ø 6 cm
9,16 €
En stock
Ø 8 cm
11,56 €
En stock
Ø 10 cm
14,10 €
En stock
Ø 12 cm
17,70 €
En stock
Ø 14 cm
30,30 €
En stock
Ø 16 cm
38,40 €
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Ø 20 cm
44,90 €
60,40 €
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Louche professionnelle inox manche PVC bleu

Ø 6,8 cm
10,70 €
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Louche professionnelle inox manche PVC rouge

Matfer
Ø 12,3 cm
15,30 €
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Machine sous-vide à cloche "Eos"

3 552,00 €
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Machine sous-vide à cloche "Mistral"

4 692,20 €
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Vidéo

Machine sous-vide "Gourmet"

252,00 €
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Machine sous-vide "MIDI"

1 197,60 €
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Mandoline de cuisine en inox

Matfer
Mandoline
140,40 €
Sur commande

Marmite inox Tradition

Matfer
Ø 24 cm
118,15 €
Sur commande
Ø 28 cm
143,26 €
Sur commande
Ø 32 cm
193,40 €
Sur commande
Ø 36 cm
269,30 €
Sur commande
Ø 40 cm
313,36 €
Sur commande
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Marmite traiteur inox Excellence

Matfer
 1 note
Ø 24 cm
81,30 €
En stock
Ø 28 cm
95,00 €
En stock
Ø 32 cm
127,20 €
Bientôt disponible
Ø 36 cm
162,80 €
Sur commande
Ø 40 cm
208,10 €
Sur commande
Ø 45 cm
337,80 €
Sur commande
Ø 50 cm
333,00 €
452,90 €
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Mini-étuve spécial siphons à espumas

iSi
860,40 €
Sur commande

Mini-pince de service en inox 11,5 cm

Matfer
4,00 €
En stock

Mouvette beige Exoglass®

Matfer
 5 notes
30 cm
4,60 €
En stock
38 cm
6,70 €
En stock
45 cm
8,70 €
En stock

Mouvette Exoglass® bleu 30 cm Exoglass®

Matfer
4,90 €
En stock

Mouvette Exoglass® rouge 30 cm Exoglass®

Matfer
4,90 €
En stock

Passe-sauce Exoglass®

Matfer
62,90 €
En stock

Passe-sauce ou Chinois

Matfer
Ø 10 cm
12,46 €
En stock

Passe-sauce ou Chinois

Matfer
 1 note
Ø 14 cm
13,75 €
En stock

Passe-sauce ou Chinois

Matfer
 1 note
Ø 18,5 cm
15,00 €
En stock

Passe-sauce ou Chinois

Matfer
 1 note
Ø 21 cm
17,00 €
En stock

Passe-sauce ou Chinois

Matfer
 1 note
Ø 23 cm
19,50 €
En stock

Passoire conique

Matfer
Ø 24 cm
77,05 €
En stock
Ø 28 cm
90,10 €
Sur commande
Ø 32 cm
100,90 €
Sur commande

Passoire tamis Exoglass®

Matfer
Maille 0,7 mm
54,55 €
En stock
Maille 1 mm
54,55 €
Sur commande

Pelle à frites Exoglass®

Matfer
15,46 €
En stock

Pelle coudée ajourée en inox

Matfer
 1 note
25,36 €
En stock

Pelle coudée en inox

Matfer
 3 notes
24,16 €
En stock

Pelle écumoire 28 x 23 cm

85,20 €
Sur commande

Petite Spatule coudée

Matfer
 17 notes
9,95 €
Rupture

Pince à désarêter le poisson

9,60 €
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Pince à sac (x 10)

15,30 €
En stock

Pince "Feuille de chêne" Exoglass®

Matfer
 3 notes
Blanche
7,45 €
En stock
Gris
7,45 €
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Noire
7,45 €
En stock
Rouge
7,45 €
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Planche à découper avec bac récupérateur Ergoplan

Matfer
181,20 €
Sur commande

Planche à découper en polyéthylène noir (25 x 16 cm)

Matfer
11,90 €
En stock

Plat à sauter inox Excellence

Matfer
Ø 28 cm
83,35 €
En stock
Ø 32 cm
100,10 €
En stock
Ø 36 cm
121,96 €
En stock
Ø 40 cm
146,90 €
Sur commande
Ø 45 cm
266,86 €
Sur commande
Ø 50 cm
326,80 €
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Plats japonais

Matfer
Couvercle pour plat japonais 30 cl
9,50 €
Sur commande

Plats japonais

Matfer
Couvercle pour plat japonais 60 cl
9,76 €
En stock

Plats japonais

Matfer
Couvercle pour plat japonais 90 cl
10,30 €
En stock

Plats japonais

Matfer
Mi-plat japonais 30 cl
13,70 €
En stock

Plats japonais

Matfer
 1 note
Mi-plat japonais 60 cl
17,30 €
En stock

Plats japonais

Matfer
Mi-plat japonais 90 cl
26,86 €
En stock

Plats japonais

Matfer
Set de 5 plats
100,40 €
Rupture

Poêle à crêpe Classe Chef Plus

Matfer
 1 note
Ø 25 cm
23,26 €
En stock
Ø 28 cm
25,75 €
En stock

Poêle anti-adhésive Classe Chef Plus

Matfer
 2 notes
Ø 20 cm
23,10 €
En stock
Ø 24 cm
26,26 €
En stock
Ø 28 cm
29,60 €
En stock
Ø 32 cm
36,16 €
En stock
Ø 36 cm
49,60 €
Sur commande
Ø 40 cm
53,70 €
Bientôt disponible
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Poêle anti-adhésive Tradition

Matfer
Ø 20 cm
87,20 €
Sur commande
Ø 24 cm
90,55 €
Sur commande
Ø 28 cm
110,20 €
En stock
Ø 32 cm
133,80 €
Sur commande
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Poêle inox Tradition

Matfer
 1 note
Ø 20 cm
68,56 €
En stock
Ø 24 cm
69,90 €
En stock
Ø 28 cm
91,06 €
En stock
Ø 32 cm
111,16 €
En stock
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Porte ustensiles mural

Matfer
Panneau mural
123,60 €
En stock

Sauteuse cylindrique Excellence inox

Matfer
 3 notes
Ø 20 cm
42,76 €
En stock
Ø 24 cm
56,56 €
En stock
Ø 28 cm
70,10 €
En stock

Sauteuse cylindrique inox Tradition

Matfer
Ø 20 cm
68,20 €
Sur commande
Ø 24 cm
87,60 €
En stock
Ø 28 cm
129,76 €
Sur commande
Ø 32 cm
181,15 €
Sur commande
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Sauteuse évasée anti-adhérente Tradition

Matfer
Ø 24 cm
113,90 €
Sur commande
Ø 28 cm
120,46 €
Sur commande

Sauteuse évasée inox Tradition

Matfer
Ø 20 cm
65,30 €
Sur commande
Ø 24 cm
79,70 €
En stock
Ø 28 cm
94,66 €
Sur commande

Série de 3 fouets FMC 30, 35 et 40 cm

Matfer
 1 note
54,00 €
En stock

Sonde standard

Matfer
92,80 €
Sur commande

Spatule à crêpes

Matfer
 1 note
3,10 €
En stock

Spatule à hamburger

Matfer
 1 note
21,70 €
En stock

Spatule ajourée Pelton Exoglass®

Matfer
Coloris : bleu
6,30 €
En stock

Spatule ajourée Pelton Exoglass®

Matfer
Coloris : gris
6,30 €
En stock

Spatule ajourée Pelton Exoglass®

Matfer
 1 note
Coloris : noir
6,30 €
En stock

Spatule ajourée Pelton Exoglass®

Matfer
Coloris : prune
6,30 €
En stock

Spatule ajourée Pelton Exoglass®

Matfer
Coloris : rouge
6,30 €
En stock

Spatule biseautée 35 cm (R 220°C) Exoglass®

Matfer
 4 notes
5,00 €
En stock

Spatule coudée Exoglass®

Matfer
Lame 25 cm
14,35 €
En stock

Spatule coudée Exoglass®

Matfer
 2 notes
Lame 20 cm
13,50 €
En stock
Lame 30 cm
15,30 €
En stock

Spatule coudée inox

Matfer
 30 notes
Lame 15,5 cm
14,90 €
En stock
Lame 20,5 cm
18,50 €
En stock
Lame 31 cm
24,00 €
En stock

Spatule coudée spécial panini

Matfer
22,70 €
Sur commande

Spatule de rechange pour Spatule thermomètre -20° à +200°C

Matfer
8,10 €
Sur commande

Spatule Elveo (R 260°C)

Matfer
 23 notes
25 cm
12,90 €
En stock
35 cm
14,65 €
En stock
45 cm
17,90 €
En stock

Spatule Elveo spéciale pots 25 cm

Matfer
 3 notes
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