Vous souhaitez réaliser des roses, des petits décors ou des pièces personnalisées, le chocolat à modeler est idéal pour cela. Il remplace la pâte à sucre ou la pâte d'amande et donne un agréable goût de chocolat à vos décorations.
Le chocolat à modeler est une sorte de pâte à modeler comestible comme la pâte à sucre et la pâte d'amande. Chez Meilleur du Chef, vous le trouverez sous le nom « chocolat plastique », mais c'est bien du chocolat à modeler qui peut être consommé. Il est fabriqué à partir de sirop de glucose, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao et lait en poudre. La pâte à modeler au chocolat est appréciée pour sa souplesse, sa maniabilité et son petit goût de chocolat qui fait toute la différence. Elle est plus maniable que la pâte à sucre et permet de créer des décors en chocolat détaillés toute en finesse. Au bout de 24 heures, le chocolat à modeler durcit et garde la forme qu'on lui a donnée. Si vous souhaitez recouvrir gâteaux et cupcakes, pensez à les consommer avant le durcissement de la pâte pour garder un côté fondant en bouche.
Le chocolat plastique est l'une des pâtes à modeler alimentaires réservées à l'univers de la décoration en pâtisserie. Vous pourrez décorer entremets, tartes, gâteaux, cupcakes, etc. le chocolat à modeler. La seule limite est votre imagination. Meilleur du Chef vous la propose en deux couleurs, noir ou ivoire. Toutefois, vous pouvez tout à fait adapter la couleur à vos envies avec du colorant alimentaire en poudre liposoluble. Pour cela, il vous suffit de bien ramollir la pâte à modeler avant de la colorer. Le chocolat plastique est tout indiqué pour réaliser les décors et modelages en pâtisserie.
Je suis très satisfaite de mon achat et je renouvellerai en cas de besoin.
Merci.
Sandra