Recette Orientale

« Les senteurs de l'orient ont envouté ma cuisine. Ca sent la coriandre, le Raz El Hanout, les légumes pleins de soleil et les viandes dorées. Dans cette fragrance, j'ai concocté des tajines et des coucous aux parfums inoubliables. »

Chef Philippe

Samoussa au fromage de chêvre

Pour : 3 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

2 notes

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Ingrédients :

6 feuilles de brick, 1 bûche de chèvre, 25 cl de crème fraiche épaisse, basilic frais, sel, poivre

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de samoussas au fromage de chèvre, commencer par préparer tous les ingrédients.
Plier la feuille de brick comme sur la photo, en rabattant deux côtés, de sorte à ne former qu'une bande.
Disposer au centre une belle tranche de fromage de chèvre avec une cuillérée à soupe de crème fraîche et une ou deux feuilles de basilic ciselées. Saler et poivrer.
Plier le samoussa en triangle en formant un premier pli...
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