- Acidifiant (5)
- Agar agar (5)
- Améliorant (3)
- Blancs et jaunes d'œuf (4)
- Colorant alimentaire (136)
- Conservateur (6)
- Émulsifiant (8)
- Épaississant et liant (14)
- Feuille azyme (6)
- Fourrage (1)
- Gélatine (11)
- Gélifiant (18)
- Graissage (3)
- Levure (10)
- Nappage et glaçage (6)
- Pâte à sucre (10)
- Stabilisateur (22)
- Sucre et édulcorant (54)
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Pour une première utilisation car je ne suis pas une adepte de la pâte à sucre, je suis très satisfaite. Elle m’a permis de fabriquer des petites marguerites qui ont servis de décoration sur mon entremet fraisier revisité. Texture agréable et un goût naturel.
Merci Meilleur du chef
Sandra