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Recette Salade de légume
« Pour commencer un repas ou en plat principal, la salade s'invite facilement à nos repas. Je vous suggére de composer des saladiers originaux et copieux. Pour une entrée plus chic de réaliser des assiettes bien dréssées et agrémentées. »
Chef Philippe
Salade au saumon
Mettre à bouillir 2 litres d'eau dans une casserole.
Déposer dans l'eau frémissante le sachet de bouillon Thaï Ariaké.
Couvrir avec une assiette et laisser infuser 10 minutes.
Pendant ce temps, prendre le dos de saumon désarêté et pelé.
Tailler le saumon sur la longueur en lanières de 1 cm de largeur.
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Pour :
4 personnes
Durée :
1 h 30
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
2
notes
1 commentaire
Ingrédients :
1 avocat mûr, 150 g d'emmental taillé en cubes, 1 botte de ciboulette, mâche, 10 tomates cerises rouges, 10 tomates cerises jaunes, 2 citrons Combava, 1 sachet de bouillon Thaï à infuser Ariaké, 250 g de dos de saumon désarêté, 1 cuillère à soupe de beurre de cacao Mycryo...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de salade au saumon frais, commencer par préparer tous les ingrédients.Mettre à bouillir 2 litres d'eau dans une casserole.
Déposer dans l'eau frémissante le sachet de bouillon Thaï Ariaké.
Couvrir avec une assiette et laisser infuser 10 minutes.
Pendant ce temps, prendre le dos de saumon désarêté et pelé.
Tailler le saumon sur la longueur en lanières de 1 cm de largeur.
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Pour :
4 personnes
Durée :
1 heure
Avis :
1 note
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Pour :
6 à 8 personnes
Durée :
1 h 45
Avis :
8 notes