Cake amandes/noisettes ultra-moelleux
Faire ramollir la pâte d'amande pendant 30 secondes dans le four micro-ondes. La découper en petits morceaux et la placer dans un récipient haut et étroit (ex : pichet)...
...et ajouter les œufs entiers.
Commencer à mixer ces deux ingrédients ensemble avec un mixeur plongeant de type Bamix.
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Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 30
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
2
notes
2 commentaires
Ingrédients :
170 g d'œufs entiers, 120 g de sucre en poudre, 140 g de pâte d'amande 50%, 110 g de farine, 4 g de levure chimique, 120 g d'huile de pépins de raisins, 140 g de pâte de pralin feuilletine...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de cake amandes-noisettes, commencer par préparer tous les ingrédients.Faire ramollir la pâte d'amande pendant 30 secondes dans le four micro-ondes. La découper en petits morceaux et la placer dans un récipient haut et étroit (ex : pichet)...
...et ajouter les œufs entiers.
Commencer à mixer ces deux ingrédients ensemble avec un mixeur plongeant de type Bamix.
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