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Recette Cake sucré
« Un cake moelleux, une tasse de thé ou de chocolat, on est bien. Le cake c'est l'un des desserts les plus faciles à réaliser. Vous avez un moule à cake ? C'est l'essentiel, pour le reste, suivez-moi avec du chocolat, quelques fruits on va se régaler. »
Chef Philippe
Biscuit pistache enrobé de Gianduja
Pâte : Verser la poudre d'amandes dans la cuve du batteur.
Ajouter le sucre glace...
...et le beurre pommade.
Mélanger au batteur avec l'accessoire feuille.
Ajouter enfin les œufs entiers...
...et la pâte de pistache.
Mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
...
Voir la recette
Pour :
12 biscuits
Durée :
1 heure
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
16
notes
22 commentaires
Ingrédients :
250 g de poudre d'amandes, 250 g de sucre glace, 250 g de beurre, 120 g de pâte de pistache Fabbri, 6 œufs entiers, 50 g de beurre fondu, 250 g de Gianduja, 50 g de praliné grains...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de biscuit pistache enrobé de Gianduja, commencer par préparer tous les ingrédients.Pâte : Verser la poudre d'amandes dans la cuve du batteur.
Ajouter le sucre glace...
...et le beurre pommade.
Mélanger au batteur avec l'accessoire feuille.
Ajouter enfin les œufs entiers...
...et la pâte de pistache.
Mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
...
Cake automnal, carotte et chocolat blanc Zéphyr caramel
Pour :
12 personnes
Durée :
2 h 30
Difficulté :
Cake citron, basilic, fraise
Pour :
8 personnes
Durée :
4 heures (à commencer la veille)
Avis :
3 notes
Petit cake en verrine au citron/basilic et confit de fraise
Pour :
8 verrines
Durée :
2 heures (à commencer la veille)
Avis :
2 notes
Mini wonder cake à la noisette et chocolat
Pour :
10 mini wedding cakes
Durée :
2 heures
Avis :
3 notes