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Recette Cake sucré
« Un cake moelleux, une tasse de thé ou de chocolat, on est bien. Le cake c'est l'un des desserts les plus faciles à réaliser. Vous avez un moule à cake ? C'est l'essentiel, pour le reste, suivez-moi avec du chocolat, quelques fruits on va se régaler. »
Chef Philippe
Cake aux fruits
Pâte à cake (à réaliser la veille) : Placer le beurre pommade dans la cuve du batteur.
Ajouter le sucre glace...
...et crémer ces deux éléments avec l'accessoire feuille...
...jusqu'à l'obtention d'une texture pommade.
...
Voir la recette
Pour :
1 cake de 8 personnes
Durée :
2 heures (+ 24 heures)
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
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Ingrédients :
90 g de beurre pommade, 90 g de sucre glace, 78 g d'œufs entiers tempérés, 20 g de lamelles d'oranges confites, 20 g d'ananas confits, 20 g de fraises confites, 20 g de mirabelles confites...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de cake aux fruits confits, commencer par préparer tous les ingrédients de la pâte à cake.Pâte à cake (à réaliser la veille) : Placer le beurre pommade dans la cuve du batteur.
Ajouter le sucre glace...
...et crémer ces deux éléments avec l'accessoire feuille...
...jusqu'à l'obtention d'une texture pommade.
...
Cake automnal, carotte et chocolat blanc Zéphyr caramel
Pour :
12 personnes
Durée :
2 h 30
Avis :
1 note
Cake citron, basilic, fraise
Pour :
8 personnes
Durée :
4 heures (à commencer la veille)
Avis :
3 notes
Gâteau de voyage à l'amande, vanille et Cara Crakine
Pour :
2 gâteaux de voyage de 6 personnes
Durée :
2 heures (+ 24 heures)
Difficulté :
Petit cake en verrine au citron/basilic et confit de fraise
Pour :
8 verrines
Durée :
2 heures (à commencer la veille)
Avis :
3 notes
Mini wonder cake à la noisette et chocolat
Pour :
10 mini wedding cakes
Durée :
2 heures
Avis :
3 notes