Favoris
Panier
- Thèmes et Émissions
- La cuisson sous-vide
- Les entrées
- Les poissons
- Les viandes
- Les desserts
- Le chocolat
- Chefs
- Andrée Rosier
- Alexandre Bousquet
- Antoine Latry
- Arnaud Montrobert
- Aymeric Pataud
- Cécile Moritel
- Cédric Béchade
- Chantal Descazeaux
- Chef Philippe
- Christian Etchebest
- Élie Cazaussus
- Éric Léautey
- Fabrice Idiart
- Henri Amestoy
- Martin Diez
- Philippe Bertrand
- Pierre Mirgalet
- Rémy Escale
- Ruben Sarfati
- Thierry Bamas
- David Ibarboure
- Patrice Ibarboure
- Fabian Feldmann
- Xavier Isabal
- Clément Lhoumeau
- Jean-Emmanuel Trouba
- Stéphane Bour
- Stéphane Glacier
- Sandrine Baumann Hautin
- Yannick Piotrowski
- Julien Loustau
- Vincent Vallée
- Guy Guerrin
-
Abonnement
- Chefs
- Cours de pâtisserie
-
Besoin d'aide ?
Vous pouvez à tout moment nous faire parvenir vos messages, commentaires ou suggestions.
Recette Henri Amestoy
Après un tour de France qui a duré 18 ans, Henri Amestoy s'est intallé à Irissarry, au coeur du Pays Basque. Dans ce lieu convivial, ce Chef atypique prend son temps pour recevoir et offrir un moment à ses clients.
Sablé de boudin laqué au Pika Berdea et petits légumes glacés
Pour :
4 personnes
Durée :
1 h 15
Difficulté :