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Clément Lhoumeau est un pâtissier amateur bordelais que nous avons découvert lors de son passage au Labo des Chefs. Ultra passionné, il a commencé à pâtisser il y a seulement 18 mois. Très attiré par la technique et la pâtisserie « haute couture », il se nourrit de lectures, vidéos et photos pour s'améliorer chaque jour. Très influencé par des personnes comme Cédric Grolet, Amaury Guichon, Antonio Bachour, Gianluca
Fusto, Benoît Couvrand, il est l'auteur du blog Ô mon Gâteau.
Clément pense à une reconversion professionnelle. Mais par-dessus tout, il souhaite continuer à prendre du plaisir dans cette nouvelle passion.
Vous pouvez découvrir ses réalisations et suivre son parcours sur ""O Mon Gâteau" et sur les réseaux sociaux :
