Recette Tarte individuelle Mozaik

Pour réaliser cette recette de tarte mirabelles aux amandes en parts individuelles, commencer par préparer les ingrédients de la pâte sablée à la noisette.
Pâte sablée à la noisette : Placer le beurre pommade dans la cuve du batteur.
Incorporer le sel, la poudre de noisettes...
...et le sucre glace.
Placer la cuve sur le batteur et mélanger de manière intime, c'est à dire qu'il ne faut pas trop pétrir la pâte pour ne pas la faire foisonner (émulsionner), ce qui aurait pour résultat de fragiliser la pâte au moment du travail.
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