Cette année, réalisez votre bûche maison pour surprendre vos convives. MeilleurduChef.com vous propose une large gamme de moules à bûche qui vous permettront de cuisiner votre bûche pâtissière ou bûche glacée
La tradition de la bûche de Noël
Savez-vous d'où vient la tradition de la bûche de Noël ? Nous allons vous la révéler. Cette coutume remonte à plus de 5 000, à cette époque, les hivers étaient rudes et le feu le seul moyen de chauffer les maisons. Les habitants utilisaient donc au cœur de l'hiver ce morceau de bois sec pour faire vivre leur feu de cheminée. Les religieux donnaient aux plus pauvres une bûche de bois afin qu'ils puissent se chauffer et peu, à peu, la tradition de la bûche de Noël est née. On cuisine aujourd'hui des bûches pâtissières dans des moule a buche silicone en souvenir du feu de cheminée et de sa chaleur réconfortante. Les pâtisseries réalisées dans un moule buche de Noel ne portent plus chance mais remplissent les ventres des gourmands.
Le moule à bûche, votre atout pour un dessert original
Les bûches sont l'occasion de laisser s'exprimer votre créativité ! Bien qu'elles aient conservé leur forme longue et ronde, les recettes se modernisent et sont l'occasion d'innover.
Vous trouverez dans notre boutique en ligne, une large sélection d' avec des moules à bûche, gouttières et tapis relief.
En effet, pour vous aider dans la réalisation de votre pâtisserie de Noël le revêtement antiadhésif facilitera le démoulage de votre bûche. De même, la gouttière vous permet d'obtenir une bonne tenue de votre entremet. Enfin, le tapis en relief en silicone se place à l'intérieur de votre moule buche et offre ainsi une décoration originale à votre dessert.
Silikomart a crée pour les amoureux de pâtisserie des kits composés de plusieurs éléments permettant de réaliser des entremets originaux. Le moule a buche silicone facilitera le montage et le démoulage de votre bûche. Retrouvez une sélection de moule a buche avec insert pour un dessert parfait.
N'oubliez pas le montage de votre bûche se fait à l'envers dans le moule buche, on termine par le fond !
- bavaroise vanille safran
- poires poilées
- insert caramel, poivre, fleur de sel
- biscuit succès
comme le biscuit, se fût un vrai succès, gustatif et visuel! le moule a parfaitement fait le job.
un peu de sucre décor codineige et nous voilà en pleine hiver!
juste quelques retouches à faire au niveau du joint, mais chef Phillipe avait prévenu.
Une petite difficulté cependant pour l’insert.
Chef Phillipe, auriez-vous un cercle inox ou un moule à cake en silicone à la bonne dimension pour faciliter le travail de l’insert?
Démoulage impeccable après prise au froid (Il faut juste prendre le coup de main et avoir un peu de force dans les doigts !)