Recette Lapin

« Pour changer vos menus, on peut penser au lapin. Cette viande fine et tendre éclairera vos assiettes. Personnellement, je le préfére à la moutarde ou au four et vous ? »

Chef Philippe

Lapin sauté chasseur

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 15

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

38 notes

51 commentaires

Ingrédients :

1 lapin de 1,8 kg coupé en morceaux, 4 cuillères à soupe d'huile, 30 g de , 4 échalotes, 200 g de lardons fumés, 4 gousses d'ail, 30 cl de vin blanc sec, 15 cl de , 2 tomates, 3 carottes, 250 g de champignons de Paris...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de lapin sauté chasseur, commencer par préparer tous les ingrédients.
Peler les échalotes et les finement.
Faire de même avec les gousses d'ail.
Faire chauffer 5 cl d'huile d'olive dans une .
Ajouter les légumes et les faire quelques minutes à feu modéré.
...

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Lapin sauté chasseur

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

38 notes

Lapin au cidre et aux pommes

Pour : 4 personnes

Durée : 20 minutes

Difficulté :

Lapin à la flamande

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 24 heures)

Avis :

2 notes

Lapin de garenne en terrine

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure 15

Avis :

5 notes

Lapin à la moutarde

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 10

Avis :

10 notes