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Recette Salade composée
« Des légumes, de la viande ou du poisson, une sauce, on obtient un plat complet et diététique. En plus c'est frais et simple à faire. J'ai quelques idées de salades composées à vous soumettre elles sont toutes faciles à réaliser et généreuses pour vos assiettes. »
Chef Philippe
Salade de melon et feta
Couper le melon en deux. Éliminer les graines.
Prélever la chair du melon avec une cuillère à pommes parisiennes.
Ôter le pédoncule des tomates.
Les couper en deux.
Les presser pour éliminer l'eau et les graines.
Les couper en petits dés...
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Pour :
4 personnes
Durée :
20 minutes
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
4
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4 commentaires
Ingrédients :
1 melon, 4 tomates, 200 g de feta, 1 citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de basilic, sel, poivre
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de salade de melon et féta, commencer par préparer tous les ingrédients.Couper le melon en deux. Éliminer les graines.
Prélever la chair du melon avec une cuillère à pommes parisiennes.
Ôter le pédoncule des tomates.
Les couper en deux.
Les presser pour éliminer l'eau et les graines.
Les couper en petits dés...
...
Salade d'artichauts aux queues de langoustines poêlées
Pour :
6 personnes
Durée :
1 h 30
Difficulté :
