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Ail noir en gousses 55 g

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Galanga en poudre 120 g

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Garam massala 165 g

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Girofle moulu 160 g

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Maniguette ou (graines de Paradis) 200 g

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Mélange d'épices pour Paëlla et riz Safgold 165 g

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Mélange d'épices pour tagine 140 g

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Mélange poivres et baies du Chef 120 g

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Mélange Saint Laurent 180 g

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Mélange Zaatar Byzantin 110 g

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Moutarde à l'ail des ours 95 g

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Moutarde à l'estragon 200 g

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Moutarde au coulis de piment d'Espelette 200 g

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Moutarde au curry 95 g

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Moutarde au moût de raisin et épices 200 g

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Moutarde au poivre vert 200 g

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Moutarde au vinaigre balsamique et miel 200 g

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Moutarde aux zestes de citron 200 g

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Moutarde en poudre 130 g

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Moutarde noire en graines 230 g

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Nigelle en graines 170 g

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Nöra concassé 125 g

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Piment dit "de la Jamaïque" 120 g

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Poivre noir de Penja 160 g

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4,7 / 5

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5

4

3

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Poivre blanc de Penja 180 g - Mélodie Gourmande

Indispensable !

Excellent poivre blanc (parmi les meilleurs au monde). Boisé et piquant avec une bonne longueur en bouche, tout ce qu'on aime !
Je l'utilise depuis très longtemps et n'en suis jamais déçu.

Frachauv2. 4 mars 2021 Achat vérifié

Sucre de Muscovado 1 kg - Mélodie Gourmande

Muscovado 2x1Kg

Plus de 6 mois que je cherche du dark muscovado à un prix raisonnable, je suis pleinement satisfait du produit après réception et test. je me sens prêt à faire mon Kg d'orangettes.

Pipotv 26 février 2021 Achat vérifié

Mélange Zaatar Byzantin 110 g - Mélodie Gourmande

Je découvre ce mélange.
Très bien avec un filet de poisson blanc.
Avec une poêlée de betteraves à l’ail.
Goût subtil.

DanJan61700 23 février 2021 Achat vérifié

Mélange Cajun 145 g - Mélodie Gourmande

belle découverte

Un véritable régal sur des st jacques accompagnées de riz basmati !!! Très parfumé, légèrement pimenté, des épices qui vont me servir a relever beaucoup de plats !!

paraiso 21 février 2021 Achat vérifié

Poivre noir fermenté 180 g - du Cambodge - Mélodie Gourmande

Kampot fermenté

Super poivre à sauce! A utiliser seul ou avec du vert frais. Attention, il est très salé et il peut être utile de le rincer avant.

Frachauv2. 16 février 2021 Achat vérifié

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        Poudre de fruits
        
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        Moutarde
        
        Olive
        
        Pâte et féculents
        
        Piment
        
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        Lien
        
        Macaron
        
        Madeleine
        
        Mignardise et petit-four
        
        Sac à pain
        
        Sac kraft
        
        Sandwich
        
        Scelleuse et dévidoir à adhésif
        
        Semelle à bûche
        
        Support carton à entremets
        
        Viennoiserie
      - Appareil électrique
      - Voir tout
        Appareil à hot-dog
        
        Bain-marie professionnel
        
        Blixer professionnel
        
        Crêpière professionnelle
        
        Cuiseur à oeuf professionnel
        
        Cutter professionnel
        
        Découpe polystyrène
        
        Distributeur de boisson réfrigérée
        
        Éplucheuse professionnelle
        
        Four
        
        Friteuse professionnelle
        
        Gaufrier professionnel
        
        Grill à viande et panini
        
        Grille-pain
        
        Hachoir électrique
        
        Injecter de la crème
        
        Lampe chauffante
        
        Machine à chantilly
        
        Machine à glace
        
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        Plaque chauffante
        
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        Autres techniques
        
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    - C.A.P Pâtissier
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      - Viennoiseries
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      - Pâte feuilletée
      - Biscuits
      - Crèmes
      - Pâte à choux
    - Recettes de cuisine
    - - Apéritifs
      - Buffet et réception
        
        Cocktails et boissons
        
        Espumas salés
        
        Tapas
        
        Toast
        
        Verrines
      - Entrées
      - Beignets
        
        Cakes salés
        
        Cocotte salée
        
        Crêpes salées
        
        Foie gras
        
        Pâtés et terrines
        
        Salades composées
        
        Salades de légumes
        
        Salades de pâtes
        
        Salades de poissons
        
        Soufflé
        
        Soupes et potages
        
        Tartes
        
        Sauces salade
        
        Wraps
      - Quiche
      - Poissons
      - Coquillages et crustacés
        
        Poisson
        
        Sauces poisson
      - Viandes
      - Abats
        
        Agneau et mouton
        
        Boeuf
        
        Canard
        
        Gibier
        
        Lapin
        
        Porc
        
        Volaille
        
        Veau
        
        Sauces viande
        
        Beurres composés
      - Fromage ou œuf
      - À base de fromage
        
        À base d'œufs
      - Légumes
      - Garnitures
        
        Gratins
        
        Légumes verts
        
        Pâtes et semoule
        
        Pommes de terre
        
        Riz
        
        Légumes oubliés
      - Desserts
      - Babas et savarins
        
        Bavarois
        
        Beignets
        
        Biscuits
        
        Brownies
        
        Bûches de Noël
        
        Cakes sucrés
        
        Cannelés
        
        Charlottes
        
        Moulages et bonbons en chocolat
        
        Choux
        
        Clafoutis
        
        Confiseries
        
        Confitures et Chutneys
        
        Crumble
        
        Gâteau au Yaourt
        
        Gaufre
        
        Crèmes et mousses
        
        Crêpe
        
        Cupcakes
        
        Eclairs
        
        Entremets
        
        Espuma sucré
        
        Forêt Noire
        
        Financiers
        
        Flans
        
        Fraisiers
        
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        Soufflés
        
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      - Viennoiseries
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        Pains aux raisins
        
        Pudding
        
        Chaussons
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    - - Recette minceur
      - Les viandes
        
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      - Recettes faciles
      - Entrées faciles
        
        Gâteaux faciles
        
        Plats faciles
        
        Sandwichs
      - Un ustensile, une recette
      - Tartes individuelles Mozaik
        
        Moule en silicone
        
        Siphon à espuma
        
        Mini-cocottes
        
        Verrines
    - Recettes par thèmes
    - - Mondial foot
      - Anniversaire
      - Épiphanie
      - Chandeleur
      - Noël
      - Entrées de Noël
        
        Plats de Noël
        
        Desserts de Noël
        
        Bûche de Noël
        
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        Sablé de Noël
      - Gâteaux Fête des Pères
      - Gâteaux Fête des Mères
      - Desserts sans gluten
      - Halloween
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        Chocolats de Pâques
        
        Desserts de Pâques
        
        Recettes d'agneau
    - Les Rencontres du Chef
    - - Thèmes et Émissions
      - Thèmes et Émissions
        La cuisson sous-vide
        
        Les entrées
        
        Les poissons
        
        Les viandes
        
        Les desserts
        
        Le chocolat
      - Chefs
      - Chefs
        Andrée Rosier
        
        Alexandre Bousquet
        
        Antoine Latry
        
        Arnaud Montrobert
        
        Aymeric Pataud
        
        Cécile Moritel
        
        Cédric Béchade
        
        Chantal Descazeaux
        
        Chef Philippe
        
        Christian Etchebest
        
        Élie Cazaussus
        
        Éric Léautey
        
        Fabrice Idiart
        
        Henri Amestoy
        
        Martin Diez
        
        Philippe Bertrand
        
        Pierre Mirgalet
        
        Rémy Escale
        
        Ruben Sarfati
        
        Thierry Bamas
        
        David Ibarboure
        
        Patrice Ibarboure
        
        Fabian Feldmann
        
        Xavier Isabal
        
        Clément Lhoumeau
        
        Jean-Emmanuel Trouba
        
        Stéphane Bour
        
        Stéphane Glacier
        
        Sandrine Baumann Hautin
        
        Yannick Piotrowski
        
        Julien Loustau
        
        Vincent Vallée
        
        Guy Guerrin
        
        Jean-François Devineau

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