Spatule

Lisser, étaler, gratter ou mélanger trouvez la spatule dont vous ne pourrez plus vous passer, en parcourant notre gamme ! Il y en a de toutes les tailles, de toutes les formes et en différents matériaux. Laissez-vous guider et vous serez en mesure de décider celle qui vous convient le mieux.

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Nous vous proposons l'incontournable spatule Exoglass multi usages, la traditionnelle spatule inox pour la pâtisserie, la spatule coudée pour les plus minutieux, et encore bien d'autres modèles, comme la maryse, l'Elvéo, plus « pro » ou la spatule thermomètre, qui vous permettront de progresser et de réussir en un tour de main vos crèmes, pâtisseries et autres recettes gourmandes !

Multi usages (mélanger, cuisiner au quotidien)

La spatule Exoglass

Le must-have en cuisine, la spatule Exoglass est indéformable, incassable et parfaitement hygiénique ! Chef Philippe préconise de choisir une spatule Exoglass à bout arrondi, dans une taille intermédiaire de manière à la manipuler facilement, et qu'elle s'adapte en même temps, à tous types de récipients.
La spatule biseautée Exoglass permet en plus de mélanger, de racler vos plats pour ne rien gaspiller !
L'Exoglass est une appellation protégée par la Société Matfer-Bourgeat. Il s'agit d'un matériau composite ultrarésistant (jusqu'à +220°C), et répondant aux normes alimentaires. Evidemment, il ne raye pas vos poêles, plats, cocottes....etc

La spatule Maryse

Nous avons aussi la Maryse qui, contrairement à la spatule Exoglass, comporte un embout « souple » en caoutchouc, offrant la possibilité de récupérer totalement votre appareil dans un cul de poule ou n'importe quel autre plat sans l'abimer ! Son manche en matériau composite est très robuste et la palette résiste à une température de 70°C. Elle passe évidemment au lave-vaisselle, comme tous les autres modèles de spatules.

La spatule Elvéo

Très proche de la maryse, la spatule Elvéo a l'avantage d'être encore plus résistante en température : jusqu'à 260°C et a donc plus de fonctionnalités. Beaucoup de professionnels l'utilisent !

La spatule thermomètre

Pour les plus minutieux, et ceux qui veulent gagner du temps, il existe aussi la spatule thermomètre. Idéale pour le travail du sucre, du chocolat avec sa résistance thermique allant de -20°C à + 200°C. Vous pourrez opter pour un des deux modèles de chez Matfer : celle avec embout rigide ou le modèle Spatule thermomètre Elvéo avec embout souple.

La spatule droite en inox


Le « grand classique » ! Hyper pratique pour étaler un glaçage, une crème, du beurre...etc. La spatule est très résistante avec sa lame inox, et très ergonomique avec son manche surmoulé. Selon la taille de vos pâtisseries, vous pourrez choisir une petite spatule de moins de 20 cm, qui sera beaucoup plus « maniable » et pratique, pour lisser ou décorer vos préparations, ou une spatule plus grande pour lisser d'un coup la surface d'un grand gâteau, par exemple.

La spatule coudée


Plus pratique encore pour lisser les préparations dans un plat creux. La spatule coudée existe également dans différents matériaux : spatule coudée inox ou spatule coudée Exoglass. Tout dépend ensuite pour quelles réalisations vous allez l'utiliser. N'oubliez pas la mini spatule pour les travaux de précision !

Racler, gratter, manipuler...

La spatule triangulaire

La spatule triangulaire n'a pas tout à fait la même utilité que les spatules classiques. Elle permet notamment de gratter les plaques, de manipuler des pièces plus larges, comme les hamburgers, ou les légumes farcis, ou encore de mélanger vos préparations sur une plancha, par exemple.

La spatule ajourée

La spatule ajourée aide à manipuler les produits sans le jus ou les matières grasses, qui restent dans le plat. Elle est également idéale pour retourner les pièces larges, comme les filets de poisson. A choisir entre un modèle Exoglass ou inox.

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Spatule Elveo (R 260°C)

25 cm 12,90 € / 15,20 US$
35 cm 14,65 € / 17,26 US$
45 cm 17,90 € / 21,09 US$
 22 notes

Spatule coudée inox

Lame 15,5 cm 14,50 €15,20 €
Lame 20,5 cm 18,50 € / 21,79 US$
Lame 31 cm 24,00 € / 28,27 US$
 30 notes

Spatule coudée en inox lame 25 cm

24,50 € / 28,86 US$

Spatule type "Maryse" (Elvéa)

25 cm 5,30 € / 6,24 US$
35 cm 6,50 € / 7,66 US$
45 cm 7,80 € / 9,19 US$
 12 notes

Palette triangle

Largeur 8 cm 10,45 € / 12,31 US$
Largeur 10 cm 12,40 € / 14,61 US$
 2 notes

Spatule inox

Lame 12 cm 7,96 € / 9,38 US$
Lame 15 cm 8,90 € / 10,49 US$
Lame 18 cm 9,76 € / 11,50 US$
Lame 21 cm 9,80 €11,50 €
Lame 23 cm 12,20 € / 14,37 US$
Lame 25 cm 13,50 € / 15,90 US$
Lame 30 cm 16,90 € / 19,91 US$
Lame 35 cm 22,20 € / 26,15 US$
Lame 40 cm 24,90 € / 29,33 US$
 3 notes

Spatule triangulaire inox 10 cm

5,90 € / 6,95 US$
 1 note

Spatule à hamburger

21,70 € / 25,56 US$
 1 note

Spatule Exoglass®

Long 25 cm 3,76 € / 4,43 US$
Long 30 cm 5,00 € / 5,89 US$
Long 35 cm 5,26 € / 6,20 US$
Long 40 cm 7,06 € / 8,32 US$
Long 45 cm 9,25 € / 10,90 US$
Long 50 cm 11,05 € / 13,02 US$
 25 notes

Spatule souple inox

13,80 € / 16,26 US$

Mini Spatule coudée

12,90 €9,90 € / 11,66 US$
Offre spéciale
 7 notes

Spatule spécial wok

14,80 € / 17,44 US$

Spatule Elveo spéciale pots 25 cm

12,90 € / 15,20 US$
 3 notes

Spatule biseautée Exoglass® 35 cm (R 220°C)

5,00 € / 5,89 US$
 4 notes

Petite Spatule coudée

9,95 € / 11,72 US$
 17 notes

Spatule triangulaire 10 cm

7,80 € / 9,19 US$
 1 note

Spatule Pelton ajourée Exoglass® - Noire

6,30 € / 7,42 US$
Nouveauté
 1 note

Spatule bois

30 cm 2,50 € / 2,95 US$
40 cm 3,20 € / 3,77 US$

Pelle coudée en inox

24,16 € / 28,46 US$
 3 notes

Spatule coudée 12 cm

14,90 € / 17,55 US$

Spatule de lissage 30 cm

19,60 € / 23,09 US$

Pelle à plancha Stop-Glisse

17,50 € / 20,62 US$

Spatule racloir Silveo 21,5 cm

19,15 € / 22,56 US$

Spatule coudée Exoglass®

Lame 20 cm 13,50 € / 15,90 US$
Lame 30 cm 15,30 € / 18,02 US$
 2 notes

Spatule spécial plancha

14,90 € / 17,55 US$

Pelle souple ajourée inox

12,95 € / 15,26 US$

Spatule coudée 18 cm

18,95 € / 22,32 US$
 1 note

Spatule coudée 21 cm

19,50 € / 22,97 US$

Pelle coudée ajourée en inox

25,36 € / 29,88 US$
 1 note

Spatule coudée Exoglass® 25 cm

14,35 € / 16,91 US$

Spatule Global coudée

9,5 cm - GS42/4 69,25 € / 81,58 US$
15 cm - GS42/6 74,26 € / 87,49 US$

Spatule à crêpes

3,10 € / 3,65 US$
 1 note

Spatule coudée 30 cm

30,50 € / 35,93 US$

Pelle à poisson en inox

20,70 € / 24,39 US$

Spatule de cuisine ajourée

25,30 € / 29,81 US$

Spatule "Spatulon" (R 110°C)

Longueur 25 cm 7,06 € / 8,32 US$
Longueur 33 cm 8,56 € / 10,08 US$
 3 notes

Pelle à frites Exoglass®

15,46 € / 18,21 US$

Spatule à bière

1,45 € / 1,71 US$

Pelle à omelette

50,95 € / 60,02 US$

Pelle à lasagne

21,50 € / 25,33 US$

Pelle à légumes inox

9,50 € / 11,19 US$

Spatule Pelton ajourée Exoglass® - prune

6,30 € / 7,42 US$
Nouveauté

Spatule Global 11 cm

11 cm - GS21/4 58,06 € / 68,40 US$
15 cm - GS21/6 61,90 € / 72,92 US$
20 cm - GS21/8 91,00 € / 107,21 US$

Mini-Spatule inox 20 cm

16,00 € / 18,85 US$

Spatule de cuisine pleine

25,30 € / 29,81 US$

Pelle grille en inox

14,80 € / 17,44 US$

Spatule coudée spécial panini

22,70 € / 26,74 US$
Nouveauté

Spatule seule de rechange

8,10 € / 9,54 US$