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    Recette Tarte

    « Tarte aux pommes, tarte au citron, tarte tatin, à chaque région sa tarte, son fruit, son moule et sa cuisson. Je vous invite pour un tour de France et d'ailleurs des recettes de tarte. Je vous laisse le choix ! »

    Chef Philippe

    Tarte fine aux pommes caramélisées
    Tarte fine aux pommes caramélisées
    Pour : 2 personnes
    Durée : 45 minutes
    Difficulté :
    Auteur : Chef Philippe
    5 notes
    8 commentaires
    Ingrédients :
    150 à 200 g de pâte feuilletée, 2 à 3 pommes Granny-Smith (selon leur taille), 40 g de cassonade, 2 noix de beurre, 20 g de sucre glace, 2 boules de glace à la vanille, 2 feuilles de menthe fraîche, 2 petits bouts de gousse de vanille...
    Phases techniques de la recette
    Pour réaliser cette recette de tarte fine aux pommes caramélisées, commencer par abaisser la pâte feuilletée que vous aurez préalablement réalisée.
    Piquer cette pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau pique pâte, puis détailler des disques de pâte avec un cercle à mousse de Ø 14 cm.
    Déposer deux disques de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson perforée Silichef® recouverte d'un tapis de cuisson en silicone. Ici nous allons réaliser deux tartes fines.
    ...
    Voir la recette

    Apple pie

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 heure
    Avis :
     4 notes

    Baklava

    Pour : 10 pièces
    Durée : 1 heure
    Avis :
     1 note

    Dacquoise fraise/framboise

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 2 heures (+ 2 heures au frais)
    Avis :
     13 notes

    Flan normand aux pommes

    Pour : 8 à 10 personnes
    Durée : 2 heures (+ 1 nuit au frais)
    Avis :
     6 notes

    Gâteau de Noël crème de marron

    Pour : 6 personnes
    Durée : 4 heures
    Avis :
     8 notes

    Linzertorte

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     5 notes

    Linzertorte alsacienne

    Pour : 8 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     2 notes

    Ma tarte au citron

    Pour : 2 tartes de 18 cm de diamètre
    Durée : 2 heures (+ 4 heures au frigo)
    Avis :
     86 notes

    Mince pies

    Pour : 20 tartelettes
    Durée : 2 heures (+ 12 h)
    Difficulté :

    Nid de Pâques

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     5 notes

    Panacotta aux fruits de la passion en tarte sablée

    Pour : Pour 10 panacottas
    Durée : 45 minutes
    Avis :
     6 notes

    La Pastafrola

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 15
    Difficulté :

    Sablé aux mûres

    Pour : 4 personnes
    Durée : 1 heure
    Avis :
     2 notes

    Tarte à la fraise

    Pour : 8 personnes
    Durée : 3 heures
    Avis :
     22 notes

    Tarte à la rhubarbe

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     5 notes

    Tarte aux abricots

    Pour : 6 personnes
    Durée : 40 minutes
    Avis :
     6 notes

    Tarte abricots aux amandes

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     10 notes

    Tarte aux agrumes en gelée et poivre Timut

    Pour : 8 personnes
    Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit au frais)
    Avis :
     5 notes

    Tarte aux pommes alsacienne

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     25 notes

    Tarte amande nectarines

    Pour : 8 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     13 notes

    Tarte "Amatchi" aux abricots

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)
    Avis :
     2 notes

    Tarte au chocolat

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     13 notes

    Tarte au chocolat de Pâques

    Pour : 8 personnes
    Durée : 3 heures (+12 heures)
    Avis :
     13 notes

    Cheesecake japonais extra léger

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     2 notes

    Tarte aux fraises facile

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 1 heure
    Avis :
     14 notes

    Tarte aux myrtilles et ganache Dulcey

    Pour : 6 personnes
    Durée : 3 heures
    Avis :
     1 note

    Tarte carrée aux deux citrons

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 40 (une nuit + 4 heures)
    Avis :
     12 notes

    Tarte aux cerises façon alsacienne

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     7 notes

    Tarte aux cerises

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Difficulté :

    Tarte chocolat

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     8 notes

    Tarte au chocolat comme un bouquet

    Pour : 8 personnes
    Durée : 3 heures
    Avis :
     5 notes

    Tarte chocolat/café

    Pour : 8 personnes
    Durée : 2 heures (à commencer la veille)
    Avis :
     24 notes

    Tarte chocolat/citron en parts individuelles

    Pour : 8 personnes
    Durée : 2 h 30 (+ 24 h au frais)
    Difficulté :

    Tarte chocolat de Pâques

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (+3 heures)
    Avis :
     1 note

    Tarte chocolat et framboise

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (+3 heures)
    Avis :
     7 notes

    Tarte au chocolat Alunga™ et griottes, en parts individuelles

    Pour : 5 personnes
    Durée : 1 h 30 (+ 24 heures)
    Avis :
     7 notes

    Tarte au chocolat, praliné noisettes

    Pour : 8 personnes
    Durée : 3 heures
    Avis :
     18 notes

    Tarte au citron

    Pour : 4 personnes
    Durée : 1 heure (+ 1 nuit)
    Avis :
     27 notes

    Tartelettes citrons fraises

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     6 notes

    Tarte au citron meringuée et framboises chantilly mascarpone, en parts individuelles

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     11 notes

    Tarte au citron meringuée

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     268 notes

    Tarte au citron de 2 façons, en parts individuelles

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     6 notes

    Tarte au citron vert meringuée

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     20 notes

    Tarte croustillante d'automne

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 4 heures (+12 heures au frais)
    Avis :
     3 notes

    Tarte croustillante fraise/framboise

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (+3 heures)
    Avis :
     3 notes

    Tarte crumble à la pêche

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 45
    Avis :
     9 notes

    Tarte aux figues

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 15
    Avis :
     23 notes

    Tarte fine aux pommes caramélisées

    Pour : 2 personnes
    Durée : 45 minutes
    Avis :
     5 notes

    Tarte aux fraises et sa chantilly au mascarpone

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (+ 12 h)
    Avis :
     34 notes

    Tartelettes aux fraises/framboises

    Pour : 4 à 6 personnes
    Durée : 1 h 15
    Avis :
     4 notes

    Tarte à la fraise et à la rhubarbe

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)
    Avis :
     2 notes

    Tarte fraises, vanille & pistache

    Pour : 4 personnes
    Durée : 2 h 00 (+ 1 nuit au frais)
    Avis :
     6 notes

    Tarte aux fraises

    Pour : 8 personnes
    Durée : 3 heures
    Avis :
     2 notes

    Tarte framboise

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 heure
    Avis :
     9 notes

    Tarte framboise et fruits rouges

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (+3 heures)
    Avis :
     3 notes

    Tarte framboise à la crème de pistache

    Pour : 8 personnes
    Durée : 3 heures (à commencer la veille)
    Avis :
     13 notes

    Tarte aux framboises

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     12 notes

    Tarte fromage blanc

    Pour : 8 personnes
    Durée : 3 heures
    Avis :
     6 notes

    L'Exotik

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     4 notes

    Tarte fruits rouges/exotique

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     7 notes

    Tarte aux fruits rouges sur son sablé Breton et sa crème d'amandes

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 10 (+ 1 h de repos)
    Avis :
     10 notes

    Tarte aux fruits frais

    Pour : 7/8 personnes
    Durée : 1 heure
    Avis :
     12 notes

    Tarte aux fruits exotiques

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 3 heures
    Avis :
     5 notes

    Tarte de fruits rouges avec un croustillant praliné

    Pour : 1 tarte de 4 personnes
    Durée : 2 heures (+3 heures)
    Avis :
     4 notes

    Tarte aux groseilles

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     5 notes

    Tarte lactée caramel et chantilly Alunga™ en parts individuelles

    Pour : 8 personnes
    Durée : 2 h 30 (+ 24 h au frais)
    Avis :
     3 notes

    Tarte à la mangue et ganache lactée caramel

    Pour : 8 personnes
    Durée : 3 heures
    Avis :
     13 notes

    Tarte mangue et fruit de la passion

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)
    Avis :
     17 notes

    Tarte aux mirabelles

    Pour : 6 personnes
    Durée : 50 minutes
    Avis :
     35 notes

    Tarte mirabelles aux amandes, en parts individuelles

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     2 notes

    Tarte aux mûres chantilly

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Difficulté :

    Tarte aux myrtilles fraîches et chantilly

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (+ 12 h)
    Avis :
     11 notes

    Tarte normande aux pommes

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     8 notes

    Tartelette nougatine et chocolats

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (à commencer la veille)
    Avis :
     9 notes

    Tarte passion meringuée

    Pour : 8 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     15 notes

    Tarte aux pêches jaunes

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     3 notes

    Tarte aux pêches

    Pour : 6 personnes
    Durée : 55 minutes
    Avis :
     6 notes

    Tarte piémontaise

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     9 notes

    Tarte pistache

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 h 30 (+ 12 heures)
    Avis :
     9 notes

    Tarte aux poires Belle-Hélène

    Pour : 12 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     4 notes

    Tarte aux poires bourdaloue

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     31 notes

    Tarte aux poires chocolatée

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     8 notes

    Tarte poire, chocolat et noix de pécan

    Pour : 8 personnes
    Durée : 2 heures (+24 heures au frais)
    Avis :
     6 notes

    Tarte aux poires muscovado vanille amande

    Pour : 6 personnes
    Durée : 3 heures (+ 1 nuit)
    Difficulté :

    Tarte à la poire et au praliné

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 heure
    Avis :
     6 notes

    Tartelette aux pommes façon spéculoos et crémeux de marrons

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     2 notes

    Tartelette aux pommes façon spéculoos et dôme en chocolat

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     10 notes

    Tarte aux pommes à ma façon

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (+12 heures au congélateur)
    Avis :
     81 notes

    Tarte aux pommes

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     38 notes

    Tarte aux pommes (façon CAP)

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     5 notes

    Tarte à la praline rose

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 heure
    Avis :
     2 notes

    Tarte profiteroles, en parts individuelles

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30 (+24 heures)
    Avis :
     7 notes

    Tarte à la rhubarbe facile

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     4 notes

    Tarte à la rhubarbe et crème chiboust vanillée

    Pour : 8 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     15 notes

    Tarte à la rhubarbe en crumble

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     8 notes

    Tarte soufflé chocolat Guanaja 70%, praliné café

    Pour : 10 tartes individuelles Ø 7 cm
    Durée : 2 heures (à démarrer la veille)
    Difficulté :

    Tarte au sucre

    Pour : 6 personnes
    Durée : 3 heures
    Avis :
     3 notes

    Tarte Zéphyr, fraise, basilic & citron vert

    Pour : 2 tartes Ø 18 cm
    Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit au froid)
    Avis :
     11 notes

    Tartelette amandes/noisettes comme un bijou

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     6 notes

    Tartelettes bavaroise framboise

    Pour : 6 personnes
    Durée : 3 heures (+12h00 de repos)
    Avis :
     10 notes

    Tartelette cabosse, chocolat, caramel et cacahuètes

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 h 00 (+ 1 nuit de congélation)
    Difficulté :

    Tartelette au chocolat blanc, praliné et compotée de fruits rouges

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures
    Avis :
     14 notes

    Tartelette croquante aux fraises

    Pour : 6 à 8 personnes
    Durée : 2 heures (à commencer 48 heures avant)
    Avis :
     1 note

    Tartelette chocolat et praliné cacahuètes

    Pour : 8 personnes
    Durée : 4 heures
    Avis :
     3 notes

    Tartelette chocolat noir et praliné feuilleté

    Pour : 8 tartelettes individuelles
    Durée : 4 heures
    Avis :
     11 notes

    Tartelettes au citron meringuées

    Pour : 4 personnes
    Durée : 1 h 10
    Avis :
     16 notes

    Tartelette citron amandine

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)
    Avis :
     1 note

    Tartelette citron vert/basilic et fraise, glacée comme un éclair

    Pour : 8 tartelettes
    Durée : 4 heures (à commencer la veille)
    Avis :
     1 note

    Tartelettes citron de Cédric Grolet

    Pour : 12 tartelettes individuelles
    Durée : 3 heures (+ 48 heures)
    Avis :
     14 notes

    Tartelette citron cranberries

    Pour : 6 personnes
    Durée : 45 minutes
    Avis :
     2 notes

    Tartelette citron/yuzu, cœur de framboise

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)
    Avis :
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    Tartelettes citron/yuzu exotique

    Pour : 6 tartelettes individuelles
    Durée : 2 heures
    Avis :
     4 notes

    Tartelette croustillante à la framboise

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (+ 12 heures)
    Avis :
     1 note

    Tartelettes à la figue

    Pour : 6 personnes
    Durée : 4 heures
    Avis :
     3 notes

    Tartelette florentine

    Pour : 5 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     12 notes

    Tartelette en fraises d'amour

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
    Avis :
     10 notes

    Tartelette fraises & basilic

    Pour : 6 tartelettes ou 1 tarte de 6 personnes Ø20 cm
    Durée : 2 h 00 (+ 1 nuit au frais)
    Avis :
     2 notes

    Tartelette aux fraises des bois

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 heure
    Avis :
     1 note

    La fraise Gariguette en tartelette contemporaine, saveurs citron et Yuzu

    Pour : 4 personnes
    Durée : 3 heures (à commencer la veille)
    Avis :
     1 note

    Tartelettes aux fraises

    Pour : 8 personnes
    Durée : 3 heures
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    Tartelettes aux fruits rouges et thé matcha

    Pour : 8 personnes
    Durée : 2 heures (+24 heures au frais)
    Avis :
     4 notes

    Tartelette marron muroise

    Pour : 6 tartelettes
    Durée : 2 heures (+3 heures)
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     1 note

    Tartelettes à la noisette

    Pour : 10 tartelettes
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    Avis :
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    Tartelette passion/framboise

    Pour : 6 personnes
    Durée : 2 heures (à commencer la veille)
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     13 notes

    Tartelettes poires, façon fleur

    Pour : 6 à 8 tartelettes
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    Tartelettes pommes, façon fleur

    Pour : 6 à 8 tartelettes
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    Tartelette aux pommes d'Halloween

    Pour : 4 à 6 personnes
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    Avis :
     1 note

    Tartelette pomme/rhubarbe meringuée

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30
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    Tartelettes aux pommes

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    Tartelette au praliné feuilleté

    Pour : 6 personnes
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    Tartelette praliné amandes/noisettes

    Pour : 6 personnes
    Durée : 1 h 30 (+ 2 heures de congélation)
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    Tartelettes en déclinaison chocolat/framboise et chocolat/crème de marron

    Pour : 8 tartelettes
    Durée : 1 h 30
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    Tartelettes aux fruits

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