Recette Tarte

« Tarte aux pommes, tarte au citron, tarte tatin, à chaque région sa tarte, son fruit, son moule et sa cuisson. Je vous invite pour un tour de France et d'ailleurs des recettes de tarte. Je vous laisse le choix ! »

Chef Philippe

Tarte au citron meringuée

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

267 notes

385 commentaires

Ingrédients :

200 g de , 3 citrons + zestes, 3 œufs entiers, 125 g de sucre en poudre, 30 g de beurre, 3 , 150 g de sucre en poudre

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de tarte au citron meringuée, commencer par préparer tous les ingrédients.
la .
La rouler délicatement sur le ...
...et une tourtière ou un cercle à tarte de Ø 20 cm graissé.
Retirer le surplus de pâte.
...

Voir la recette

Apple pie

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

4 notes

Baklava

Pour : 10 pièces

Durée : 1 heure

Avis :

1 note

Dacquoise fraise/framboise

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 2 heures au frais)

Avis :

13 notes

Flan normand aux pommes

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 2 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

6 notes

Gâteau de Noël crème de marron

Pour : 6 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

7 notes

Linzertorte

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

5 notes

Linzertorte alsacienne

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

1 note

Ma tarte au citron

Pour : 2 tartes de 18 cm de diamètre

Durée : 2 heures (+ 4 heures au frigo)

Avis :

86 notes

Mince pies

Pour : 20 tartelettes

Durée : 2 heures (+ 12 h)

Difficulté :

Nid de Pâques

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

5 notes

Panacotta aux fruits de la passion en tarte sablée

Pour : Pour 10 panacottas

Durée : 45 minutes

Avis :

6 notes

La Pastafrola

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 15

Difficulté :

Sablé aux mûres

Pour : 4 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

2 notes

Tarte à la fraise

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

22 notes

Tarte à la rhubarbe

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

5 notes

Tarte aux abricots

Pour : 6 personnes

Durée : 40 minutes

Avis :

6 notes

Tarte abricots aux amandes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes

Tarte aux agrumes en gelée et poivre Timut

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit au frais)

Avis :

5 notes

Tarte aux pommes alsacienne

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

25 notes

Tarte amande nectarines

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

13 notes

Tarte "Amatchi" aux abricots

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

2 notes

Tarte au chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

13 notes

Tarte au chocolat de Pâques

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+12 heures)

Avis :

13 notes

Cheesecake japonais extra léger

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Tarte aux fraises facile

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

14 notes

Tarte aux myrtilles et ganache Dulcey

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures

Difficulté :

Tarte carrée aux deux citrons

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 40 (une nuit + 4 heures)

Avis :

12 notes

Tarte aux cerises façon alsacienne

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

7 notes

Tarte aux cerises

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Tarte chocolat

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Tarte au chocolat comme un bouquet

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

5 notes

Tarte chocolat/café

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

24 notes

Tarte chocolat/citron en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 24 h au frais)

Difficulté :

Tarte chocolat de Pâques

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

1 note

Tarte chocolat et framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

7 notes

Tarte au chocolat Alunga™ et griottes, en parts individuelles

Pour : 5 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 24 heures)

Avis :

7 notes

Tarte au chocolat, praliné noisettes

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

18 notes

Tarte au citron

Pour : 4 personnes

Durée : 1 heure (+ 1 nuit)

Avis :

27 notes

Tartelettes citrons fraises

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

6 notes

Tarte au citron meringuée et framboises chantilly mascarpone, en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

11 notes

Tarte au citron meringuée

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

267 notes

Tarte au citron de 2 façons, en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

6 notes

Tarte au citron vert meringuée

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

20 notes

Tarte croustillante d'automne

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 4 heures (+12 heures au frais)

Avis :

3 notes

Tarte croustillante fraise/framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

3 notes

Tarte crumble à la pêche

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

9 notes

Tarte aux figues

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

23 notes

Tarte fine aux pommes caramélisées

Pour : 2 personnes

Durée : 45 minutes

Avis :

4 notes

Tarte aux fraises et sa chantilly au mascarpone

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+ 12 h)

Avis :

34 notes

Tartelettes aux fraises/framboises

Pour : 4 à 6 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

4 notes

Tarte à la fraise et à la rhubarbe

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

2 notes

Tarte fraises, vanille & pistache

Pour : 4 personnes

Durée : 2 h 00 (+ 1 nuit au frais)

Avis :

6 notes

Tarte aux fraises

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

2 notes

Tarte framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

9 notes

Tarte framboise et fruits rouges

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

3 notes

Tarte framboise à la crème de pistache

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

13 notes

Tarte aux framboises

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

12 notes

Tarte fromage blanc

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

6 notes

L'Exotik

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

4 notes

Tarte fruits rouges/exotique

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

7 notes

Tarte aux fruits rouges sur son sablé Breton et sa crème d'amandes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 10 (+ 1 h de repos)

Avis :

10 notes

Tarte aux fruits frais

Pour : 7/8 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

12 notes

Tarte aux fruits exotiques

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

5 notes

Tarte de fruits rouges avec un croustillant praliné

Pour : 1 tarte de 4 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

4 notes

Tarte aux groseilles

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

5 notes

Tarte lactée caramel et chantilly Alunga™ en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 24 h au frais)

Avis :

3 notes

Tarte à la mangue et ganache lactée caramel

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

13 notes

Tarte mangue et fruit de la passion

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

17 notes

Tarte aux mirabelles

Pour : 6 personnes

Durée : 50 minutes

Avis :

35 notes

Tarte mirabelles aux amandes, en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Tarte aux mûres chantilly

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Tarte aux myrtilles fraîches et chantilly

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+ 12 h)

Avis :

11 notes

Tarte normande aux pommes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Tartelette nougatine et chocolats

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

9 notes

Tarte passion meringuée

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

15 notes

Tarte aux pêches jaunes

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes

Tarte aux pêches

Pour : 6 personnes

Durée : 55 minutes

Avis :

6 notes

Tarte piémontaise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

9 notes

Tarte pistache

Pour : 6 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 12 heures)

Avis :

9 notes

Tarte aux poires Belle-Hélène

Pour : 12 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

4 notes

Tarte aux poires bourdaloue

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

30 notes

Tarte aux poires chocolatée

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Tarte poire, chocolat et noix de pécan

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+24 heures au frais)

Avis :

6 notes

Tarte aux poires muscovado vanille amande

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 1 nuit)

Difficulté :

Tarte à la poire et au praliné

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

6 notes

Tartelette aux pommes façon spéculoos et crémeux de marrons

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Tartelette aux pommes façon spéculoos et dôme en chocolat

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes

Tarte aux pommes à ma façon

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+12 heures au congélateur)

Avis :

80 notes

Tarte aux pommes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

38 notes

Tarte aux pommes (façon CAP)

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

4 notes

Tarte à la praline rose

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

2 notes

Tarte profiteroles, en parts individuelles

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+24 heures)

Avis :

7 notes

Tarte à la rhubarbe facile

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

3 notes

Tarte à la rhubarbe et crème chiboust vanillée

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

15 notes

Tarte à la rhubarbe en crumble

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Tarte soufflé chocolat Guanaja 70%, praliné café

Pour : 10 tartes individuelles Ø 7 cm

Durée : 2 heures (à démarrer la veille)

Difficulté :

Tarte au sucre

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

3 notes

Tarte Zéphyr, fraise, basilic & citron vert

Pour : 2 tartes Ø 18 cm

Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit au froid)

Avis :

11 notes

Tartelette amandes/noisettes comme un bijou

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

6 notes

Tartelettes bavaroise framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+12h00 de repos)

Avis :

9 notes

Tartelette cabosse, chocolat, caramel et cacahuètes

Pour : 6 personnes

Durée : 2 h 00 (+ 1 nuit de congélation)

Difficulté :

Tartelette au chocolat blanc, praliné et compotée de fruits rouges

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

14 notes

Tartelette croquante aux fraises

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures (à commencer 48 heures avant)

Avis :

1 note

Tartelette chocolat et praliné cacahuètes

Pour : 8 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

3 notes

Tartelette chocolat noir et praliné feuilleté

Pour : 8 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

10 notes

Tartelettes au citron meringuées

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 10

Avis :

16 notes

Tartelette citron amandine

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

1 note

Tartelette citron vert/basilic et fraise, glacée comme un éclair

Pour : 8 tartelettes

Durée : 4 heures (à commencer la veille)

Avis :

1 note

Tartelettes citron de Cédric Grolet

Pour : 12 tartelettes individuelles

Durée : 3 heures (+ 48 heures)

Avis :

14 notes

Tartelette citron cranberries

Pour : 6 personnes

Durée : 45 minutes

Avis :

2 notes

Tartelette citron/yuzu, cœur de framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

5 notes

Tartelettes citron/yuzu exotique

Pour : 6 tartelettes individuelles

Durée : 2 heures

Avis :

4 notes

Tartelettes à la figue

Pour : 6 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

3 notes

Tartelette florentine

Pour : 5 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

12 notes

Tartelette en fraises d'amour

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes

Tartelette fraises & basilic

Pour : 6 tartelettes ou 1 tarte de 6 personnes Ø20 cm

Durée : 2 h 00 (+ 1 nuit au frais)

Avis :

2 notes

Tartelette aux fraises des bois

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

1 note

La fraise Gariguette en tartelette contemporaine, saveurs citron et Yuzu

Pour : 4 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

1 note

Tartelettes aux fraises

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Difficulté :

Tartelettes aux fruits rouges et thé matcha

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+24 heures au frais)

Avis :

4 notes

Tartelette marron muroise

Pour : 6 tartelettes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

1 note

Tartelettes à la noisette

Pour : 10 tartelettes

Durée : 3 heures (+48 heures)

Avis :

12 notes

Tartelette passion/framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

13 notes

Tartelettes poires, façon fleur

Pour : 6 à 8 tartelettes

Durée : 1 h 15

Avis :

2 notes

Tartelettes pommes, façon fleur

Pour : 6 à 8 tartelettes

Durée : 1 h 15

Avis :

6 notes

Tartelette aux pommes d'Halloween

Pour : 4 à 6 personnes

Durée : 2 heures (+ 1 heure de repos au frais)

Avis :

1 note

Tartelette pomme/rhubarbe meringuée

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Tartelettes aux pommes

Pour : 6 tartelettes

Durée : 3 heures

Difficulté :

Tartelette au praliné feuilleté

Pour : 6 personnes

Durée : 45 minutes

Avis :

2 notes

Tartelette praliné amandes/noisettes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 2 heures de congélation)

Difficulté :

Tartelettes en déclinaison chocolat/framboise et chocolat/crème de marron

Pour : 8 tartelettes

Durée : 1 h 30

Avis :

6 notes

Tartelettes aux fruits

Pour : 4 personnes

Durée : 55 minutes

Avis :

4 notes