Recette Tarte

« Tarte aux pommes, tarte au citron, tarte tatin, à chaque région sa tarte, son fruit, son moule et sa cuisson. Je vous invite pour un tour de France et d'ailleurs des recettes de tarte. Je vous laisse le choix ! »

Chef Philippe

Tarte fine aux pommes caramélisées

Pour : 2 personnes

Durée : 45 minutes

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

5 notes

8 commentaires

Ingrédients :

150 à 200 g de , 2 à 3 pommes Granny-Smith (selon leur taille), 40 g de , 2 noix de beurre, 20 g de , 2 boules de glace à la vanille, 2 feuilles de menthe fraîche, 2 petits bouts de ...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de tarte fine aux pommes caramélisées, commencer par la que vous aurez préalablement réalisée.
Piquer cette pâte feuilletée à l'aide d'un , puis détailler des disques de pâte avec un .
Déposer deux disques de pâte feuilletée sur une recouverte d'un . Ici nous allons réaliser deux tartes fines.
...

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Apple pie

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

4 notes

Baklava

Pour : 10 pièces

Durée : 1 heure

Avis :

1 note

Dacquoise fraise/framboise

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 2 heures au frais)

Avis :

13 notes

Flan normand aux pommes

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 2 heures (+ 1 nuit au frais)

Avis :

6 notes

Gâteau de Noël crème de marron

Pour : 6 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

8 notes

Linzertorte

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

5 notes

Linzertorte alsacienne

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

2 notes

Ma tarte au citron

Pour : 2 tartes de 18 cm de diamètre

Durée : 2 heures (+ 4 heures au frigo)

Avis :

86 notes

Mince pies

Pour : 20 tartelettes

Durée : 2 heures (+ 12 h)

Difficulté :

Nid de Pâques

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

5 notes

Panacotta aux fruits de la passion en tarte sablée

Pour : Pour 10 panacottas

Durée : 45 minutes

Avis :

6 notes

La Pastafrola

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 15

Difficulté :

Sablé aux mûres

Pour : 4 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

2 notes

Tarte à la fraise

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

22 notes

Tarte à la rhubarbe

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

5 notes

Tarte aux abricots

Pour : 6 personnes

Durée : 40 minutes

Avis :

6 notes

Tarte abricots aux amandes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes

Tarte aux agrumes en gelée et poivre Timut

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit au frais)

Avis :

5 notes

Tarte aux pommes alsacienne

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

25 notes

Tarte amande nectarines

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

13 notes

Tarte "Amatchi" aux abricots

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

2 notes

Tarte au chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

13 notes

Tarte au chocolat de Pâques

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+12 heures)

Avis :

13 notes

Cheesecake japonais extra léger

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Tarte aux fraises facile

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

14 notes

Tarte aux myrtilles et ganache Dulcey

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

1 note

Tarte carrée aux deux citrons

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 40 (une nuit + 4 heures)

Avis :

12 notes

Tarte aux cerises façon alsacienne

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

7 notes

Tarte aux cerises

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Tarte chocolat

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Tarte au chocolat comme un bouquet

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

5 notes

Tarte chocolat/café

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

24 notes

Tarte chocolat/citron en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 24 h au frais)

Difficulté :

Tarte chocolat de Pâques

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

1 note

Tarte chocolat et framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

7 notes

Tarte au chocolat Alunga™ et griottes, en parts individuelles

Pour : 5 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 24 heures)

Avis :

7 notes

Tarte au chocolat, praliné noisettes

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

18 notes

Tarte au citron

Pour : 4 personnes

Durée : 1 heure (+ 1 nuit)

Avis :

27 notes

Tartelettes citrons fraises

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

6 notes

Tarte au citron meringuée et framboises chantilly mascarpone, en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

11 notes

Tarte au citron meringuée

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

268 notes

Tarte au citron de 2 façons, en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

6 notes

Tarte au citron vert meringuée

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

20 notes

Tarte croustillante d'automne

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 4 heures (+12 heures au frais)

Avis :

3 notes

Tarte croustillante fraise/framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

3 notes

Tarte crumble à la pêche

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

9 notes

Tarte aux figues

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

23 notes

Tarte fine aux pommes caramélisées

Pour : 2 personnes

Durée : 45 minutes

Avis :

5 notes

Tarte aux fraises et sa chantilly au mascarpone

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+ 12 h)

Avis :

34 notes

Tartelettes aux fraises/framboises

Pour : 4 à 6 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

4 notes

Tarte à la fraise et à la rhubarbe

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

2 notes

Tarte fraises, vanille & pistache

Pour : 4 personnes

Durée : 2 h 00 (+ 1 nuit au frais)

Avis :

6 notes

Tarte aux fraises

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

2 notes

Tarte framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

9 notes

Tarte framboise et fruits rouges

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

3 notes

Tarte framboise à la crème de pistache

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

13 notes

Tarte aux framboises

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

12 notes

Tarte fromage blanc

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

6 notes

L'Exotik

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

4 notes

Tarte fruits rouges/exotique

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

7 notes

Tarte aux fruits rouges sur son sablé Breton et sa crème d'amandes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 10 (+ 1 h de repos)

Avis :

10 notes

Tarte aux fruits frais

Pour : 7/8 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

12 notes

Tarte aux fruits exotiques

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

5 notes

Tarte de fruits rouges avec un croustillant praliné

Pour : 1 tarte de 4 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

4 notes

Tarte aux groseilles

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

5 notes

Tarte lactée caramel et chantilly Alunga™ en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 24 h au frais)

Avis :

3 notes

Tarte à la mangue et ganache lactée caramel

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

13 notes

Tarte mangue et fruit de la passion

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

17 notes

Tarte aux mirabelles

Pour : 6 personnes

Durée : 50 minutes

Avis :

35 notes

Tarte mirabelles aux amandes, en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Tarte aux mûres chantilly

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Tarte aux myrtilles fraîches et chantilly

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+ 12 h)

Avis :

11 notes

Tarte normande aux pommes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Tartelette nougatine et chocolats

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

9 notes

Tarte passion meringuée

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

15 notes

Tarte aux pêches jaunes

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes

Tarte aux pêches

Pour : 6 personnes

Durée : 55 minutes

Avis :

6 notes

Tarte piémontaise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

9 notes

Tarte pistache

Pour : 6 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 12 heures)

Avis :

9 notes

Tarte aux poires Belle-Hélène

Pour : 12 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

4 notes

Tarte aux poires bourdaloue

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

31 notes

Tarte aux poires chocolatée

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Tarte poire, chocolat et noix de pécan

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+24 heures au frais)

Avis :

6 notes

Tarte aux poires muscovado vanille amande

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 1 nuit)

Difficulté :

Tarte à la poire et au praliné

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

6 notes

Tartelette aux pommes façon spéculoos et crémeux de marrons

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Tartelette aux pommes façon spéculoos et dôme en chocolat

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes

Tarte aux pommes à ma façon

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+12 heures au congélateur)

Avis :

81 notes

Tarte aux pommes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

38 notes

Tarte aux pommes (façon CAP)

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

5 notes

Tarte à la praline rose

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

2 notes

Tarte profiteroles, en parts individuelles

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+24 heures)

Avis :

7 notes

Tarte à la rhubarbe facile

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

4 notes

Tarte à la rhubarbe et crème chiboust vanillée

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

15 notes

Tarte à la rhubarbe en crumble

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Tarte soufflé chocolat Guanaja 70%, praliné café

Pour : 10 tartes individuelles Ø 7 cm

Durée : 2 heures (à démarrer la veille)

Difficulté :

Tarte au sucre

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

3 notes

Tarte Zéphyr, fraise, basilic & citron vert

Pour : 2 tartes Ø 18 cm

Durée : 2 h 30 (+ 1 nuit au froid)

Avis :

11 notes

Tartelette amandes/noisettes comme un bijou

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

6 notes

Tartelettes bavaroise framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+12h00 de repos)

Avis :

10 notes

Tartelette cabosse, chocolat, caramel et cacahuètes

Pour : 6 personnes

Durée : 2 h 00 (+ 1 nuit de congélation)

Difficulté :

Tartelette au chocolat blanc, praliné et compotée de fruits rouges

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

14 notes

Tartelette croquante aux fraises

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures (à commencer 48 heures avant)

Avis :

1 note

Tartelette chocolat et praliné cacahuètes

Pour : 8 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

3 notes

Tartelette chocolat noir et praliné feuilleté

Pour : 8 tartelettes individuelles

Durée : 4 heures

Avis :

11 notes

Tartelettes au citron meringuées

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 10

Avis :

16 notes

Tartelette citron amandine

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

1 note

Tartelette citron vert/basilic et fraise, glacée comme un éclair

Pour : 8 tartelettes

Durée : 4 heures (à commencer la veille)

Avis :

1 note

Tartelettes citron de Cédric Grolet

Pour : 12 tartelettes individuelles

Durée : 3 heures (+ 48 heures)

Avis :

14 notes

Tartelette citron cranberries

Pour : 6 personnes

Durée : 45 minutes

Avis :

2 notes

Tartelette citron/yuzu, cœur de framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

5 notes

Tartelettes citron/yuzu exotique

Pour : 6 tartelettes individuelles

Durée : 2 heures

Avis :

4 notes

Tartelette croustillante à la framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+ 12 heures)

Avis :

1 note

Tartelettes à la figue

Pour : 6 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

3 notes

Tartelette florentine

Pour : 5 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

12 notes

Tartelette en fraises d'amour

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes

Tartelette fraises & basilic

Pour : 6 tartelettes ou 1 tarte de 6 personnes Ø20 cm

Durée : 2 h 00 (+ 1 nuit au frais)

Avis :

2 notes

Tartelette aux fraises des bois

Pour : 6 personnes

Durée : 1 heure

Avis :

1 note

La fraise Gariguette en tartelette contemporaine, saveurs citron et Yuzu

Pour : 4 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

1 note

Tartelettes aux fraises

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Difficulté :

Tartelettes aux fruits rouges et thé matcha

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+24 heures au frais)

Avis :

4 notes

Tartelette marron muroise

Pour : 6 tartelettes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

1 note

Tartelettes à la noisette

Pour : 10 tartelettes

Durée : 3 heures (+48 heures)

Avis :

12 notes

Tartelette passion/framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

13 notes

Tartelettes poires, façon fleur

Pour : 6 à 8 tartelettes

Durée : 1 h 15

Avis :

2 notes

Tartelettes pommes, façon fleur

Pour : 6 à 8 tartelettes

Durée : 1 h 15

Avis :

6 notes

Tartelette aux pommes d'Halloween

Pour : 4 à 6 personnes

Durée : 2 heures (+ 1 heure de repos au frais)

Avis :

1 note

Tartelette pomme/rhubarbe meringuée

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Tartelettes aux pommes

Pour : 6 tartelettes

Durée : 3 heures

Difficulté :

Tartelette au praliné feuilleté

Pour : 6 personnes

Durée : 45 minutes

Avis :

2 notes

Tartelette praliné amandes/noisettes

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 2 heures de congélation)

Avis :

4 notes

Tartelettes en déclinaison chocolat/framboise et chocolat/crème de marron

Pour : 8 tartelettes

Durée : 1 h 30

Avis :

6 notes

Tartelettes aux fruits

Pour : 4 personnes

Durée : 55 minutes

Avis :

4 notes