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Recettes de cuisine
Recette Tarte
« Tarte aux pommes, tarte au citron, tarte tatin, à chaque région sa tarte, son fruit, son moule et sa cuisson. Je vous invite pour un tour de France et d'ailleurs des recettes de tarte. Je vous laisse le choix ! »
Chef Philippe
Tartelettes à la noisette
Pâte sablée cacao : Verser dans la cuve du batteur tous les éléments secs de la pâte, à savoir : la farine...
...le sucre glace, la levure et le cacao en poudre.
Ajouter ensuite tous les éléments humides : les œufs et le beurre pommade.
...
Voir la recette
Pour :
10 tartelettes
Durée :
3 heures (+48 heures)
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
6
notes
5 commentaires
Ingrédients :
250 g de beurre, 170 g de sucre glace, 2 g de sel, 2 g de vanille liquide, 100 g de poudre d'amandes, 380 g de farine, 3 g de levure chimique, 40 g de cacao en poudre "Plein Arôme"...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de tartelettes à la noisette, commencer par préparer tous les ingrédients de la pâte sablée cacao.Pâte sablée cacao : Verser dans la cuve du batteur tous les éléments secs de la pâte, à savoir : la farine...
...le sucre glace, la levure et le cacao en poudre.
Ajouter ensuite tous les éléments humides : les œufs et le beurre pommade.
...
Dacquoise fraise/framboise
Pour :
6 à 8 personnes
Durée :
2 heures (+ 2 heures au frais)
Avis :
5 notes
Ma tarte au citron
Pour :
2 tartes de 18 cm de diamètre
Durée :
2 heures (+ 4 heures au frigo)
Avis :
82 notes
Panacotta aux fruits de la passion en tarte sablée
Pour :
Pour 10 panacottas
Durée :
45 minutes
Avis :
8 notes
Tarte aux agrumes en gelée et poivre Timut
Pour :
8 personnes
Durée :
2 h 30 (+ 1 nuit au frais)
Avis :
7 notes
Tarte carrée aux deux citrons
Pour :
6 personnes
Durée :
1 h 40 (une nuit + 4 heures)
Avis :
10 notes
Tarte chocolat/citron en parts individuelles
Pour :
8 personnes
Durée :
2 h 30 (+ 24 h au frais)
Avis :
4 notes
Tarte au chocolat Alunga™ et griottes, en parts individuelles
Pour :
5 personnes
Durée :
1 h 30 (+ 24 heures)
Avis :
8 notes
Tarte au citron meringuée et framboises chantilly mascarpone, en parts individuelles
Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 30
Avis :
12 notes
Tarte au citron de 2 façons, en parts individuelles
Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 30
Avis :
11 notes
Tarte aux fraises et sa chantilly au mascarpone
Pour :
6 personnes
Durée :
2 heures (+ 12 h)
Avis :
35 notes
Tarte framboise à la crème de pistache
Pour :
8 personnes
Durée :
3 heures (à commencer la veille)
Avis :
13 notes
Tarte aux fruits rouges sur son sablé Breton et sa crème d'amandes
Pour :
6 personnes
Durée :
1 h 10 (+ 1 h de repos)
Avis :
11 notes
Tarte lactée caramel et chantilly Alunga™ en parts individuelles
Pour :
8 personnes
Durée :
2 h 30 (+ 24 h au frais)
Avis :
5 notes
Tarte mirabelles aux amandes, en parts individuelles
Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 30
Avis :
3 notes
Tarte aux myrtilles fraîches et chantilly
Pour :
6 personnes
Durée :
2 heures (+ 12 h)
Avis :
11 notes
Tartelette nougatine et chocolats
Pour :
6 personnes
Durée :
2 heures (à commencer la veille)
Avis :
12 notes
Tartelette aux pommes façon spéculoos et crémeux de marrons
Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 30
Avis :
5 notes
Tartelette aux pommes façon spéculoos et dôme en chocolat
Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 30
Avis :
12 notes
Tarte aux pommes à ma façon
Pour :
6 personnes
Durée :
2 heures (+12 heures au congélateur)
Avis :
91 notes
Tarte profiteroles, en parts individuelles
Pour :
6 personnes
Durée :
1 h 30 (+24 heures)
Avis :
12 notes
Tarte Zéphyr, fraise, basilic & citron vert
Pour :
2 tartes Ø 18 cm
Durée :
2 h 30 (+ 1 nuit au froid)
Difficulté :
Tartelette au chocolat blanc, praliné et compotée de fruits rouges
Pour :
6 personnes
Durée :
2 heures
Avis :
13 notes
Tartelette croquante aux fraises
Pour :
6 à 8 personnes
Durée :
2 heures (à commencer 48 heures avant)
Avis :
2 notes
Tartelette citron vert/basilic et fraise, glacée comme un éclair
Pour :
8 tartelettes
Durée :
4 heures (à commencer la veille)
Avis :
1 note
La fraise Gariguette en tartelette contemporaine, saveurs citron et Yuzu
Pour :
4 personnes
Durée :
3 heures (à commencer la veille)
Avis :
6 notes
Tartelette passion/framboise
Pour :
6 personnes
Durée :
2 heures (à commencer la veille)
Avis :
18 notes
Tartelettes en déclinaison chocolat/framboise et chocolat/crème de marron
Pour :
8 tartelettes
Durée :
1 h 30
Avis :
10 notes