Spatule coudée

Spatules coudées pour la pâtisserie

En pâtisserie vous aurez besoin d'utiliser des ustensiles spécifiques qui vous permettront de réaliser différentes recettes et d'obtenir un résultat professionnel. La spatule coudée fait partie de ces outils incontournables qui vous permettent d'étaler un glaçage ou du chocolat de couverture sur un gâteau ou une plaque de cuisson. Cet ustensile présente un angle droit ce qui vous permet de sortir facilement vos préparations de leurs récipients. Facilement maniable, elle se décline en plusieurs tailles et les Chefs pâtissiers l'apprécient tout particulièrement pour le rendu visuel qu'elle leur permet de faire sur leurs pâtisseries. Grâce à cette spatule, vous pourrez répartir de façon homogène votre préparation sur votre pâtisserie et obtenir la même épaisseur sur toute la surface du gâteau.

Comment utiliser la spatule coudée en pâtisserie ?

Le grand atout de la spatule coudée est que cette dernière se manie facilement grâce à son manche ergonomique. Vous pourrez alors verser votre glaçage, chocolat de couverture, crème ou chantilly sur votre gâteau froid et l'étaler ensuite sur toute sa surface à l'aide de la spatule. Ce type de spatule pourra également être utilisé en pâtisserie pour déplacer des gâteaux et les sortir d'un support. Vous trouverez dans cette catégorie un large choix de spatules coudées de différentes tailles, largeur et matières. Ainsi, vous pourrez acheter l'ustensile qui correspond à vos attentes et votre utilisation en cuisine et vous pourrez l'utiliser pour réaliser de nombreuses préparations et en toutes occasions. Facile d'entretien et à nettoyer, la spatule coudée en inox peut se passer au lave-vaisselle ou se laver à la main. Faites votre choix parmi les nombreux modèles proposés dans cette rubrique du site internet de Meilleur du Chef.