Recette Beignet salé
« Présent dans toutes les cuisines du monde le beignet salé que l'on peut appeler en Asie permet d'associer le goût et le coté sympathique de manger avec les doigts. Je vous confie ma recette de et quelques exemples savoureux. »
Chef Philippe
Pâte à beignet
Pour :
8 personnes
Durée :
30 minutes
Auteur : Chef Philippe
23 commentaires
Ingrédients :
250 g de , 2 œufs, 50 g de beurre fondu, 100 g de lait, 150 g de bière blonde, 10 g de levure de boulanger fraîche, 5 g de sel, 4 blancs d'œufs
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de pâte à frire ou pâte à beignet, commencer par préparer tous les ingrédients.
Dans un , disposer la farine en mélangée au sel fin.
Délayer la levure dans le lait tiède.
Ajouter à la farine, les œufs entiers puis la levure délayée dans le lait.
Mélanger au ...
...
Voir la recette
Pour :
4 personnes
Durée :
1 heure
Pour :
6 personnes
Durée :
1 h 30
Pour :
4 à 6 personnes
Durée :
30 minutes
Pour :
30 beignets
Durée :
20 min (+ 1 h 10 de repos)
Pour :
2 personnes
Durée :
30 minutes
Pour :
8 personnes
Durée :
1 h 30
Pour :
4 personnes
Durée :
45 minutes
Pour :
6 à 8 beignets
Durée :
25 minutes
Pour :
8 personnes
Durée :
30 minutes
Pour :
20 crevettes
Durée :
45 minutes